68 Best chef and cook Jobs in San Sebastián De Los Reyes (December 2025)

AYUDANTE DE COCINA En Grupo Paraguas creamos experiencias gastronómicas únicas que marcan tendencia en el sector. Reunimos talento en un entorno donde la excelencia, la pasión y la innovación son nuestro sello. Cada miembro de nuestro equipo contribuye a construir marcas icónicas con alma propia. Apostamos por el crecimiento profesional y el desarrollo, en un ambiente dinámico y exigente. Si buscas formar parte de una familia que transforma la alta restauración, este es tu lugar. Objetivos del puesto: Dar apoyo a los cocineros en la preparación de platos, asegurando una mise en place eficiente, el orden y la limpieza del puesto, y el cumplimiento de los estándares de calidad e higiene establecidos. Funciones: La persona seleccionada tendrá asignadas las siguientes funciones: • Colabora con los cocineros en la preparación de los alimentos. Responsable de la mise and place de la partida: limpieza, pelado, corte y preparación de materias primas, así como de cumplir con la rutina de los servicios de comida y otras tareas en la cocina., • Pesar, medir y mezclar ingredientes según las recetas y procesos establecidos., • Apoyar en la preparación de elaboraciones básicas (fondos, salsas, guarniciones, etc.)., • Realizar tareas de apoyo durante el servicio, asegurando agilidad y coordinación en cocina., • Responsable de mantener la higiene y la limpieza de su puesto durante y después del servicio., • Informar sobre cualquier incidencia relacionada con materias primas, maquinaria o procedimientos., • Control de stock, pedidos y etiquetado Se requiere: • Experiencia demostrable mínima de 1 año en el puesto., • Experiencia en servicios con más de 200 comerciales., • Conocimiento básico de técnicas de cocina, manipulación de alimentos y conservación de productos., • Trabajo en equipo, capacidad para trabajar en entornos de alta demanda y organización y atención al detalle., • Disponibilidad para trabajar en jornada completa con turnos partidos y rotativos, incluyendo fines de semana y festivos., • Imprescindible contar con permiso de trabajo en vigor. Madrid centro. Imprescindible residencia en la Comunidad de Madrid o posibilidad de desplazamiento diario. Se ofrece: • Incorporación a grupo de restauración de lujo en plena expansión nacional e internacional., • Posibilidades reales de desarrollo profesional y promoción interna., • Formación continua y acompañamiento por parte de responsables de cocina., • Remuneración competitiva., • Sistema de propinas semanales. ¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO!

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Easy apply

Plaza Premium Group

Chief Kitchen Steward

1 month ago

Full-time

Madrid

Responsibilities: · Supervise and coordinate daily activities of all kitchen stewards and External Utility staff (If any). · Ensure all kitchen and service equipment (pots, pans, utensils, etc.) are properly cleaned, sanitized, and stored. · Maintain cleanliness of kitchen, dishwashing areas, waste disposal zones, and back of house corridors. · Implement and monitor cleaning schedules for all kitchen areas and equipment. · Support kitchen and Buffet operations by ensuring timely availability of clean and functional kitchen tools and equipment. · Enforce and monitor compliance with hygiene, sanitation, and safety standards (HACCP, Local Municipality regulations, etc.). · Conduct regular inspections of kitchen areas to ensure cleanliness and organization. · Coordinate pest control and waste management programs, as per Policy. · Ensure staff use PPE and follow safe working practices when handling cleaning agents and equipment. · Train, motivate, and discipline stewarding staff to ensure high performance and productivity. · Prepare and maintain duty rosters and attendance records. · Control inventory and usage of cleaning materials, Tools, and kitchen equipment. · Report maintenance issues and follow up on repairs with the Engineering department. · Assist in monthly stocktaking of stewarding supplies and kitchen equipment. · Work closely with the Executive Chef, Executive Sous Chef, to meet operational requirements. · Coordinate with Procurement and stores for replenishment of stewarding materials. · Support setup and breakdown of buffet lines, banquets, and large functions. Requirements: · Minimum 3–5 years of experience in stewarding, with at least 1–2 years in a supervisory or chief stewarding role. · Strong knowledge of hygiene and sanitation standards (HACCP). · Ability to manage a multicultural team effectively. · Strong organizational, leadership, and communication skills. · Basic computer literacy for reporting and inventory management. · Experience in hotels, resorts, or large-scale catering operations preferred. · Good interpersonal and communication skills · Fluent in both Spanish and English.

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