Jefe/a de Cocina — Responsable de negocio
hace 1 día
Madrid
Responsabilidades Dirigir el equipo de cocina y ser su referente: organizarlos, formarlos y sacar lo mejor de cada persona Planificar y supervisar la producción y el servicio diario, garantizando calidad y ritmo en cada turno Gestionar el negocio: escandallos, costes, mermas, pedidos, stock y re