Trabajos Chef y Cocinero en GavaCrear alertas

Restaurante DE TAPAS ubicado en GAVA busca COCINEROS/AYUDANTES DE COCINA profesionales y vocacionales Nuestra cocina es muy simple ya que son TAPAS y sólo se utiliza PLANCHA y FREIDORA incorporación inmediata contrato indefinido 40 horas se paga nocturnidad, manutención, uniforme.. Turnos intensivos de lunes a jueves y partidos viernes, sábado y domingo

Se ofrece puesto de cocinero/a con experiencia en sofritos, fritura, cocciones, elaboración de masas, guisos sencillos. Alta exigencia en el cumplimiento de protocolos de producción y limpieza, así como gestión de las materias primas. Horario: Lunes a viernes de 08:00 a 16:00 Tareas principales del puesto de trabajo: - Seguimiento de recetas con mediciones exactas (manejo de báscula) y elementos de medición de ingredientes. - Seguimiento de los protocolos y procesos de fabricación indicados. - Cumplimiento de los controles y registros asociados al puesto de trabajo: temperaturas, agua, stocks, etc. - Familiarizado/a a trabajar con abatidor de temperatura. - Recepción de mercancía (comprobación de pedidos y almacenaje siguiendo método FIFO). - Envasado y etiquetado manual de productos para su almacenaje y transporte. - Limpieza exhaustiva diaria del área de trabajo, maquinaria y utensilios. - Limpieza programada semanal de áreas concretas. - Limpieza programada mensual de áreas concretas. - Correcta higiene personal y del uniforme de trabajo. Adicionales, deseables: - Acostumbrado/a a trabajar en cocina industrial, siguiendo protocolos precisos de producción de alimentos. - Conocimientos de cocina colombiana. Se dotará al candidato de formación específica para el correcto desempeño de su puesto de trabajo. Empresa joven en proceso de expansión. Oportunidades de crecimiento dentro de la empresa. Buen ambiente laboral.

Buscamos cocinero/a con experiencia. Para restaurante de gran capacidad en Gava. Jornada completa.