Cocinero jefe jobs in AlicanteCreate job alerts

Misión: Responsable de la elaboración/ regeneración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina donde es asignado, a través del eficiente desempeño de sus funciones, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos que se le soliciten, poniendo especial cuidado en la creatividad, composición, sazón y presentación de los mismos para asegurar la satisfacción de huéspedes y clientes, obteniendo su reconocimiento y preferencia por los alimentos del Hotel. Funciones: Cumple con las instrucciones de su jefe inmediato en cuanto a turnos, horarios, tareas y cargas de trabajo del día que deba desempeñar, auxiliándose con el Ayudante de Cocina asignado. Lleva a cabo el acomodo de la cámara y refrigeradores de su estación, para el correcto aprovechamiento de los productos, procurando en forma continua alcanzar los niveles más altos de eficiencia en el uso de recursos dentro de su sección y departamento. Vigila que todos los productos en refrigeración estén en buen estado, utilizando los menos recientes y separando los de nuevo ingreso para posterior utilización. Continuamente verifica que se mantenga la temperatura adecuada en los refrigeradores y cámaras. Lleva a cabo la producción asignada de acuerdo a los procedimientos y a la presentación establecida en los estándares de calidad, recetas y fotografías, vigilando el control de porciones y asegurando que el desperdicio sea el mínimo aceptable. Cumple con las normas de APPCC, seguridad, limpieza e higiene en todas sus funciones, manteniendo los más altos estándares de higiene, limpieza y orden, minimizando los riesgos de accidente derivados de prácticas inseguras y asegurando la calidad de los alimentos que se preparan. Requisitos: Experiencia mínima de 1 año en un puesto similar en Hoteles de 4 y 5* Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria. Conocimientos culinarios propios Polivalencia dentro de los servicios que se ofrecen Trabajo en equipo, pasión por el servicio y orientación al cliente. Espíritu de equipo.

¡Buscamos Segundo/a de Cocina para nuestro restaurante Monumental Alicante! 🍳🔥 📍 Ubicación: Calle Reyes Católicos, 26, Alicante 📅 Contrato: Jornada completa (indefinido) 👨‍🍳 ¿Qué harás? • Serás la mano derecha de nuestro jefe de cocina🤝👨‍🍳, • Coordinarás al equipo de cocina 🚀, • Controlarás pedidos y stock 📦, • Te asegurarás de que todo salga perfecto y con mucho sabor 😋¡Y cubrirás al chef cuando no esté! 🧑‍🍳👑 ✅ Lo que buscamos: • Experiencia mínima de 3-5 años en cocina 👩‍🍳🍲, • Formación en hostelería/cocina 📚, • Conocimientos de higiene, seguridad y alérgenos 🧼🥛, • Ganas de liderar, aprender y aportar creatividad 💡💪 🎁 Lo que ofrecemos: • Ambiente dinámico y con muy buen rollo 🎶🤗, • Oportunidad de crecer 🚀, • Formación continua 🏆, • Horario medios días excepto viernes y sábado medios días y noches 😋 👉 Si eres un/a apasionado/a de la cocina y quieres crecer con nosotros, mándanos tu CV 📩. ¡Te esperamos con los fogones encendidos! 🔥🍳

¡Oportunidad para Jefes de Cocina con garra! Desde Talento Rodado, consultora especializada en selección de personal para hostelería, buscamos Jefe/a de Cocina para un reconocido restaurante ubicado en pleno corazón de Alicante. 👨‍🍳 ¿Qué perfil buscamos? – Experiencia consolidada como cocinero y liderazgo en cocina. – Energía, proactividad y actitud resolutiva. – Capacidad para coordinar un equipos. – Dominio de cocina mediterránea y tradicional. – Compromiso, orden y exigencia en el servicio. 📍 Ubicación: centro de Alicante 📅 Incorporación inmediata 🕐 Turno partido 💼 Jornada completa 💶 Salario: entre 2.000€ y 2.200€ netos/mes (según valía) 📢 Contrato estable y proyecto serio. Este proceso se gestiona íntegramente por Talento Rodado, por lo que no se recogen candidaturas en el restaurante. Si quieres asumir el mando de una cocina con alma y carácter, escríbenos ya. No buscamos solo experiencia, buscamos actitud de líder.