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Cocinero/a – Departamento de Dietas y Alergias ¿Te apasiona la cocina y quieres contribuir al bienestar de personas en entornos educativos y sociales? ¡Esta es tu oportunidad! Desde Jardanay, buscamos un/a Cocinero/a con sensibilidad, compromiso y GRAN EXPERIENCIA en la elaboración de menús adaptados, para unirse a nuestro Departamento de Dietas y Alergias. 🧑‍🍳 Funciones principales: Preparación de menús diarios siguiendo estrictamente las pautas nutricionales y sanitarias. Elaboración específica de dietas personalizadas y menús adaptados a alergias e intolerancias alimentarias, garantizando la seguridad alimentaria de nuestros comensales. Trabajo coordinado con el equipo de nutrición para asegurar menús equilibrados y adecuados a cada colectivo: niños/as en comedores escolares, guarderías, personas mayores, centros de día, etc. Control de alérgenos, trazabilidad de ingredientes y cumplimiento de normativas sanitarias y de seguridad alimentaria. 💡 Importancia del Departamento de Dietas y Alergias: Este departamento es clave en nuestra organización, ya que una correcta elaboración y control de los alimentos no solo asegura el bienestar físico de nuestros usuarios, sino que también protege vidas. Trabajamos con menores y personas vulnerables. Buscamos perfiles con gran atención al detalle, compromiso ético y responsabilidad profesional. 🕒 Condiciones laborales: Jornada completa Contrato indefinido Horario: Durante el curso escolar: de domingo a jueves, turno de noche (22:00 a 06:00) aprox En verano y días laborables no lectivos: turno de mañana (06:00 a 14:00) aprox Convenio aplicable: Restauración colectiva Salario: 1.500 €/brutos al mes (paga incluida) + plus de nocturnidad por horas trabajadas en horario nocturno ✅ Requisitos: Formación en cocina y/o manipulación de alimentos. Imprescindible experiencia previa en restauración colectiva o en centros similares. Conocimientos sobre alérgenos alimentarios, dietas específicas (sin gluten, sin lactosa, blandas, hipocalóricas, etc.). Se valorará formación complementaria en nutrición o seguridad alimentaria. Alta responsabilidad y meticulosidad en el trabajo 📍 Lugar de trabajo: Cocina Central situada en el polígono de A Grela, zona Ermita (Lidl) En Jardanay estamos comprometidos con la igualdad y la no discriminación. Valoramos la diversidad y fomentamos un entorno inclusivo y respetuoso para todas las personas. Creemos en la diversidad y la inclusión, por eso también queremos contar con candidatos/as con certificado de discapacidad del 33% o superior. ¡No pierdas la oportunidad! ¡Únete a nuestro equipo!

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