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  • 💙 Area Manager - Cocina
    💙 Area Manager - Cocina
    4 days ago
    €30000–€35000 yearly
    Full-time
    Chamberí, Madrid

    ¡Únete al equipo de La Martinuca como Area Manager de Cocina! La Martinuca nació en 2021 con una misión tan clara como ambiciosa: elevar la tortilla española a icono gastronómico mundial. Somos la primera marca de tortillerías de especialidad - locales donde cada tortilla se elabora con ingredientes frescos, de temporada y con denominación de origen, convirtiendo un plato cotidiano en una experiencia gastronómica única. Con presencia en varias ciudades españolas, buscamos un/a Area Manager de Cocina que garantice que cada plato cumpla con los estándares de producto definidos por la marca y que y que los procesos operativos en cocina se cumplan en todas las unidades de negocio, garantizando precisión, orden y excelencia. 👉 Qué harás Reportando al Director de Operaciones, serás el responsable de la excelencia de producto y procesos en las cocinas de la Martinuca. Calidad y estándares de producto • Garantizarás que el producto se elabore de acuerdo con las fichas técnicas y estándares definidos por la compañía: sabor, presentación y consistencia., • Velarás por el cumplimiento riguroso de los protocolos de seguridad alimentaria, higiene y manipulación de alimentos en todos los locales., • Realizarás auditorías periódicas de producto y cocina, detectando desviaciones y activando planes de corrección. Liderazgo de equipos • Acompañarás, formarás y desarrollarás a los Kitchen Managers de tu zona, siendo su referente técnico en el terreno., • Serás un pilar en la resolución de conflictos, la cohesión de equipos y la construcción de liderazgo en cocina., • Harás de puente entre HQ y los locales, garantizando alineación, cultura de marca y sentido de pertenencia. Gestión operativa • Supervisarás la implantación de nuevos productos, fichas técnicas y cambios de carta en todos los locales., • Analizarás los indicadores clave de producto y cocina para detectar oportunidades de mejora y actuar sobre ellas de forma estructurada., • Identificarás mejoras en los procesos de cocina y trabajarás con los equipos para implementarlas. Gestión del negocio • Trabajarás sobre métricas clave: tiempos de preparación pedidos (sala y delivery), food cost, productividad, retención, formación y calidad de onboarding., • Analizarás datos operativos para detectar oportunidades de mejora y actuarás sobre ellas de forma estructurada., • Coordinarás y supervisarás la implantación de campañas comerciales, lanzamientos y eventos en sala. Coordinación transversal • Serás el nexo entre las cocinas y HQ, implementando proyectos estratégicos de producto en el terreno., • Te coordinarás con el Area Manager de Servicio para asegurar que producto y servicio estén siempre alineados., • Darás soporte en nuevas aperturas, asegurando la correcta puesta en marcha de la cocina y los estándares de producto. 👉 Nos encantará si además... • Has participado en procesos de expansión o nuevas aperturas., • Tienes experiencia con herramientas tech de gestión operativa., • Vienes del mundo de la restauración premium o de marca. 👉 Lo bueno de unirte a La Martinuca • Proyecto en crecimiento con propósito real e identidad de marca fuerte., • Retribución flexible (comida y transporte)., • Flexibilidad y autonomía en la gestión de tu día a día., • 100 €/mes para disfrutar en nuestra carta online., • 30% de descuento en nuestros Bares., • Abono Wellhub premium para cuidar tu cuerpo y mente., • Programa La Marti Grow para desarrollar tus habilidades. 💸 Salario B/A | 30K-35K ¿NOS ACOMPAÑAS? Si crees que la excelencia nace del detalle, que servir puede ser un acto de generosidad, y que liderar es estar al frente pero también al servicio, entonces queremos conocerte. ¡Bienvenido/a a La Martinuca! Come bien. Cuídate mucho. ¡Mucha suerte!

    Easy apply
  • ADMINISTRACIÓN Y CRECIMIENTO DE CENTRO DE PSICOLOGÍA
    ADMINISTRACIÓN Y CRECIMIENTO DE CENTRO DE PSICOLOGÍA
    23 days ago
    Part-time
    Puente de Vallecas, Madrid

    FUNCIONES DEL PUESTO Positivarte es un centro de Psicología Positiva y Bienestar, situado en Vallecas, que brinda servicios de psicoterapia, coaching, formación, talleres, supervisión clínica, meditación etc., Tenemos una orientación prosocial, donde soñamos y aterrizamos esos sueños en acciones, científicamente validadas, que mejoren el bienestar psicológico y físico general. Buscamos a una persona que destaque por su excelente organización, excelente trato al cliente y versatilidad, ya que es un puesto que implica diferentes tareas y habilidades. Es un proyecto en período de crecimiento, pionero en la Psicología Positiva, y en época de creación de formaciones y programas que buscan un alto impacto en el bienestar nacional e internacional. El horario mínimo necesario y PRESENCIAL es de 15:50 a 21, de lunes a viernes (25 horas a la semana). Se puede negociar también algunas mañanas (por ejemplo de 11 a 14 dos dias a la semana, haciendo asi 31 horas semanales), con las siguientes tareas (por orden de importancia y frecuencia): 1. atención al cliente (por teléfono, wassap email y presencial): información de los servicios, recepción, cobro, … Coordinación del equipo de psicólogos y sus citas, 3. pequeñas promociones en redes sociales y cambios en la web (se requeriría algún trabajo sencillo en wordpress y edición de video (no profesional, con capcut). El SEO y SEM debe conocerse un poco para saber enfocar lo que se va creando, 4. elaboración de presupuestos para las actividades que nos soliciten (se explica cómo hacerlo por parte de la empresa), 5. contabilidad sencilla: ir anotando gastos e ingresos en un excell, a final de mes sumar el resultado para hacer los pagos a los profesionales. Entregar a la gestoría trimestralmente el reporte y las facturas. Apoyo a optimizar estos procesos, 6. organización y contribución a la limpieza del centro (hay servicio de limpiezauna vez a la semana, pero los días que no viene hace falta algún retoque/colocar cosas), 7. Semanalmente reuniones con el director para ayudar a revisar y optimizar procesos, aprender conjuntamente las mejores acciones para el centro y sus clientes. Se ofrecen recursos formativos en horario laboral, 8. pequeñas compras: si se acaba algún producto, acercarse a los supermercados colindantes • tipo de contrato: 1 mes de prueba y luego indefinido. Buscamos incorporación LO ANTES POSIBLE. Llevamos desde 2013 abiertos, donde hemos tenido muchos años a la misma persona en este puesto: queremos alguien de confianza para crecer juntos, apoyándonos recíprocamente en este bonito y exitoso proyecto.

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