Responsable de la planificación de la Producción - sector alimentación
hace 22 horas
Desde Melt Group , estamos colaborando con una empresa del sector alimentación en la búsqueda de un/a Responsable de la planificación de la Producción para incorporarse al equipo y liderar las operaciones de fabricación y envasado en su planta ubicada en Buñol . Como Responsable de Producción, serás la persona encargada de planificar, coordinar y supervisar todas las operaciones productivas y de envasado, asegurando el cumplimiento de los planes de fabricación, la correcta gestión documental en el ERP y el control de compras y stocks de materias primas. Además, deberás garantizar la implantación de los procesos de seguridad alimentaria definidos por la Dirección de Calidad. • Gestión de Producción y ERP, • Planificar y ejecutar las órdenes de producción según demanda y capacidad de planta., • Gestionar y mantener actualizada la documentación en el ERP (órdenes de fabricación, consumos, rendimientos, mermas)., • Asegurar la trazabilidad completa de materias primas y producto terminado., • Compras y Gestión de Stocks de Materias Primas, • Coordinar las compras de materias primas y materiales auxiliares según la planificación productiva., • Controlar niveles de stock, rotaciones y caducidades, minimizando mermas., • Supervisar inventarios físicos y su conciliación con ERP., • Seguridad Alimentaria, • Implantar y garantizar el cumplimiento de los procesos de seguridad alimentaria definidos por la Dirección de Calidad., • Asegurar el cumplimiento de planes APPCC, prerrequisitos y buenas prácticas de fabricación., • Participar activamente en auditorías y en la gestión de no conformidades., • Coordinación del Equipo de Producción y Envasado, • Liderar, coordinar y organizar los equipos de producción y envasado., • Asignar turnos, tareas y recursos para garantizar la eficiencia operativa., • Formar y sensibilizar al personal en procedimientos y seguridad alimentaria., • Fomentar un entorno de trabajo colaborativo, seguro y orientado a objetivos., • Mejora Continua, • Analizar indicadores productivos (eficiencia, desperdicio, cumplimiento de planificación)., • Proponer e implementar mejoras en procesos y utilización de recursos., • Coordinar acciones correctivas y preventivas junto con Calidad y Mantenimiento., • Formación Académica, • Ingeniería, Tecnología de los Alimentos, Producción, Industrial o similar., • Experiencia, • Mínimo 5 años de experiencia en posiciones similares dentro de la industria alimentaria., • Experiencia demostrable en el uso de ERP (producción, compras y stocks)., • Experiencia en gestión de equipos de producción y envasado., • Conocimientos Técnicos, • Planificación y control de producción., • Gestión de stocks y aprovisionamiento., • Manejo de sistemas ERP., • Seguridad alimentaria: APPCC, BPF, trazabilidad., • Competencias Clave, • Liderazgo y gestión de personas., • Organización y planificación., • Orientación a resultados y mejora continua., • Capacidad de coordinación interdepartamental., • Rigor documental y atención al detalle., • Contrato estable y proyecto sólido dentro del sector alimentación., • Retribución competitiva acorde a la experiencia aportada., • Oportunidades reales de crecimiento y desarrollo profesional. #J-18808-Ljbffr