Jefe de Sector F&B Lujo Global
hace 24 días
Palma
“El mundo es tuyo con Meliá” Consulte la descripción del puesto a continuación. Si confía en que tiene las habilidades y la experiencia adecuadas, envíe su solicitud hoy mismo. Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global. Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos: • My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas., • My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable. MISIÓN Atención y Experiencia del Cliente • Acompañar al huésped durante toda su experiencia gastronómica, asegurando calidad, calidez y personalización., • Gestionar peticiones especiales y resolver incidencias durante el servicio., • Fomentar el upselling y la recomendación alineada con el concepto gastronómico del hotel., • Aplicar los estándares y rituales propios de Meliá Collection. Operativa del Servicio • Organizar y supervisar la mise en place del sector asignado., • Controlar el ritmo del servicio, secuencias, maridajes y presentación., • Garantizar estándares de higiene, orden y APPCC., • Supervisar inventario, material, reposiciones y necesidades de mantenimiento. Gestión del Equipo • Coordinar y liderar al equipo asignado al sector (camareros/as, ayudantes, runners)., • Facilitar la comunicación con cocina, bares y otros departamentos., • Colaborar en la formación operativa y detección de oportunidades de mejora., • Apoyar en la planificación operativa: turnos, asignación de mesas, espacios. Administración y Control • Gestionar reservas, distribución de salón y apoyo en planificación diaria., • Realizar arqueos, control de caja y reportes del turno., • Participar en inventarios y control de consumos. REQUISITOS • Experiencia mínima de 2 años en posiciones similares en hoteles de 4 o 5., • Conocimientos sólidos de protocolo de sala, maridaje, secuencias y estándares de lujo., • Español e inglés profesional; otros idiomas son un plus., • Manejo de PMS/TPV y herramientas operativas., • Disponibilidad para turnos rotativos. Para este puesto, valoramos especialmente: • Vocación genuina de servicio y sensibilidad hacia el detalle., • Capacidad para liderar desde la cercanía, inspirando al equipo., • Proactividad y actitud resolutiva ante imprevistos., • Capacidad de comunicación clara, asertiva y orientada al huésped., • Perfil organizado, profesional, con alta orientación a estándares de lujo., • Imagen y comportamiento alineados con los valores de Meliá Collection. ¿QUÉ OFRECEMOS? Meliá Hotels International ofrece un entorno en el que las personas crecen, se desarrollan y pueden construir una carrera sólida. Para este puesto ofrecemos: • Pertenecer a la primera compañia española lider del sector., • Formar parte de un hotel boutique icónico, perteneciente a la marca Meliá Collection., • Programas de desarrollo y formación interna, • Beneficios exclusivos para empleados:, • Tarifas especiales en hoteles Meliá para ti y tus familiares., • Descuentos en restauración, wellness y servicios del hotel., • Acceso a plataformas de bienestar y crecimiento personal., • Entorno de trabajo colaborativo y multicultural., • Oportunidades de desarrollo interno dentro del área de F&B y en otros hoteles de la compañía., • Condiciones competitivas y acorde al mercado. En Meliá todos somos VIP En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente. Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global. Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible. xcskxlj Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página "Protege tu candidatura". Si quieres ser “Very Inspiring People“, síguenos en: INSTAGRAM – TIKTOK – LINKEDIN – INDEED – GLASSDOOR #J-18808-Ljbffr