Gerente de producto jobs in Spain

¡APERTURA! Uno de los grupos más grandes de restauración especializado en comida japonesa, abre su tercer restaurante en Madrid con un concepto innovador y diferente, usando la más alta calidad en sus productos. Buscamos talentos culinarios con experiencia en cocina japonesa, especialmente en la preparación de sushi y hand rolls. Si tienes habilidades excepcionales, creatividad en la presentación de platillos y un compromiso con la excelencia, ¡nos encantaría que formaras parte de nuestro equipo! Ofrecemos un entorno de trabajo dinámico y emocionante, oportunidades de crecimiento profesional y la posibilidad de contribuir al éxito de una marca innovadora. Si buscas crecer y aprender de los mejores en el mundo de la restauración... ¿A qué esperas?

Proyecto gastronómico con alma de trattoria italiana busca incorporar un/a Gerente que acompañe la apertura de un nuevo espacio en la zona de Ópera, en pleno centro de Madrid. Se trata de una marca ya consolidada y valorada por sus clientes, que inicia una nueva etapa apostando por una propuesta auténtica, basada en cocina tradicional, atención cercana y cuidado por los detalles. Inspirada en el espíritu de la cocina casera italiana, esta trattoria nace como un lugar donde el producto de calidad, el ambiente cálido y el trato genuino son el centro de la experiencia. Buscamos un perfil con visión global del negocio, que combine la gestión de procesos, la coordinación de los equipos de sala y cocina, y la supervisión operativa diaria, asegurando la excelencia tanto en el servicio como en la organización interna. Responsabilidades principales: Liderar el funcionamiento diario de sala y cocina, garantizando la coordinación operativa y el cumplimiento de los estándares del proyecto. Coordinar a los equipos de trabajo, fomentando una comunicación fluida entre áreas. Organizar turnos, coberturas y descansos del personal. Supervisar reservas, previsiones y flujos de comensales. Controlar los procedimientos de apertura y cierre del local. Establecer y consolidar protocolos de servicio adaptados al estilo del restaurante. Asegurar una experiencia de cliente cuidada, cercana y alineada con la identidad de la marca. Realizar seguimiento de costes, escandallos, inventarios y stock. Ser el punto de referencia operativo y enlace directo con la propiedad. Requisitos mínimos: Experiencia previa como gerente o responsable en restaurantes italianos, trattorias o similares con servicio cercanos. Experiencia demostrable en aperturas de locales y gestión de puesta en marcha. Capacidad para definir protocolos de servicio. Conocimiento operativo tanto de sala como de cocina. Experiencia en gestión de equipos, turnos y operativas múltiples. Dominio de herramientas y software del puesto: TPV, G-Stock, Ágora, Google Calendar, apps de reservas como CoverManager, etc. Perfil extrovertido, resolutivo, organizado, con dotes de liderazgo, atención al detalle y orientación al cliente. Buenas habilidades comunicativas. Se ofrece: Incorporación a una apertura con el respaldo de una marca consolidada. Proyecto en crecimiento con identidad propia y recorrido a largo plazo. Contrato indefinido con periodo de prueba. Jornada completa en turnos mixtos. Dos días de descanso semanal garantizados. Salario acorde a la responsabilidad y experiencia aportada. Entorno profesional que valora el compromiso, la implicación y el cuidado del detalle.

Buscamos a un gerente de restaurante para dirigir todos los aspectos de nuestro negocio. Se encargará de ofrecer un menú de calidad y de motivar a nuestro personal para ofrecer una excelente atención al cliente. Las responsabilidades del gerente de restaurante incluyen mantener los ingresos, rentabilidad y objetivos de calidad del restaurante. Se encargará de garantizar que el funcionamiento del restaurante sea eficiente, además de mantener un nivel elevado de producción, productividad, calidad y estándares de servicio al cliente de la marca. Para tener éxito en este trabajo, hay que tener dotes directivas y experiencia tanto en sala como en cocina. Queremos que sepa cómo supervisar el restaurante, comprobar que todo está bien con los clientes y aprovechar la capacidad del restaurante al máximo. También es esencial experiencia en gestión de cocina, ya que contratará cocineros y personal de servicio, creará los horarios de trabajo, supervisará la preparación de la comida y garantizará que se cumplan las normativas de salud y seguridad en el restaurante. Esperamos que dé ejemplo y anime a nuestro personal en los momentos más ajetreados en un entorno de ritmo rápido. En último término, se encargará de garantizar que nuestro restaurante funcione óptimamente y que los clientes tengan una experiencia agradable. Responsabilidades Coordinar las operaciones diarias del restaurante de sala, bar y cocina Ofrecer un servicio superior y maximizar la satisfacción de los clientes Responder de forma eficiente y precisa a las quejas de los clientes Evaluar la calidad de los productos regularmente Organizar y supervisar los turnos Evaluar el rendimiento del personal y ofrecer información para mejorar su productividad Estimar las necesidades futuras de artículos, utensilios de cocina y productos de limpieza Garantizar el cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad Gestionar la buena imagen del restaurante y sugerir formas de mejorarla Controlar los costes operativos e identificar medidas para reducir el derroche Crear informes detallados sobre los ingresos y gastos semanales, mensuales y anuales Promocionar la marca en la comunidad local a través del boca a boca y eventos en el restaurante Recomendar formas de llegar a una audiencia más amplia (p. ej. descuentos y anuncios en redes sociales) Formar a los nuevos empleados y al personal habitual sobre prácticas adecuadas de servicio al cliente Implementar políticas y protocolos que sustenten futuras operaciones del restaurante Requisitos Experiencia demostrable trabajando como gerente de restaurante, gerente general de restaurante, gerente de hospitalidad o puesto similar Experiencia demostrable en servicio al cliente como gerente Amplios conocimientos sobre comidas y bebidas, con capacidad para recordar y mencionar los ingredientes y los platos para informar a los clientes y al personal de servicio Familiaridad con el software de gestión de restaurantes, Miss Tipsi , Mapal Sólidas habilidades de liderazgo, motivación e interpersonales Habilidades de gestión financiera

Rol y responsabilidades Es la persona responsable de preparar, montar y servir las elaboraciones de la barra de sushi. Tiene conocimiento de productos japoneses, cortes de pescado y técnicas de preparación tradicionales. Mantiene limpia y organizada su estación de trabajo y colabora estrechamente con el resto del equipo de cocina. 🔧 Actividades por realizar Conocimiento y aprendizaje de cultura japonesa. Dominio de productos japoneses y técnicas de sushi. Organización y limpieza de equipo y utensilios de barra fría. Trabajo en equipo junto con cocineros y jefes de cocina. Montaje y organización diaria de la barra de sushi. Realización de mise en place (cortes de pescado, preparación de arroz, etc.). Recepción y verificación de productos (especialmente pescado y mariscos). Apoyo en inventarios y control de rotación de productos. Supervisión de calidad, presentación y frescura del producto. 👤 Perfil profesional Experiencia previa como sushero (mínimo 1 año). Capacidad para trabajar de forma autónoma y en equipo. Conocimiento de técnicas japonesas y manejo de cuchillos. Persona detallista, limpia, ordenada y meticulosa. Capacidad para trabajar bajo presión en servicio. Pasión por la cocina japonesa y el aprendizaje continuo. 🧠 Competencias requeridas Resolución de problemas. Buena comunicación y trabajo en equipo. Puntualidad y responsabilidad. Habilidad manual y visual para emplatado. Orden, limpieza e integridad. Conocimiento higiénico de los alimentos. Proactividad y atención al detalle. 🤝 Relaciones internas y externas Internas: Cocineros, jefe de cocina, almacenista, gerente, sala. Externas: Proveedores.

Cumpleaños Descripción ·Responsabilidades del Puesto: Planificar y ejecutar el desarrollo completo de fiestas de cumpleaños (incluyendo animación, juegos, apoyo en el pastel, etc.). Comunicarse con los padres para confirmar los detalles del evento y decorar el área de celebración. Coordinar con cocina, recepción y monitores para asegurar que todo fluya correctamente. Animar el ambiente y brindar un servicio cálido para garantizar la satisfacción de niños y padres. Tomar fotos de momentos destacados y compartirlas con las familias. ·Requisitos del Puesto: Amor por los niños, creatividad y capacidad de animación. Fuertes habilidades organizativas y de resolución de problemas. Se valorará experiencia en actividades familiares, jardines infantiles o campamentos. Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos. Monitor Descripción ·Responsabilidades del Puesto: Guiar a los clientes en el uso seguro de trampolines, toboganes, circuitos de aventura y otras instalaciones. Supervisar e instruir a los niños en juegos interactivos, actividades físicas y eventos familiares. Mantener el orden dentro del parque y resolver posibles riesgos de seguridad. Apoyar en el desarrollo de fiestas de cumpleaños, actividades en grupo y eventos especiales. Animar el ambiente para garantizar una experiencia divertida y segura para todos los participantes. ·Requisitos del Puesto: Gusto por los niños, actitud alegre y buena presencia. Se valorará experiencia en deportes, educación infantil, entrenamiento físico u otros trabajos similares. Conocimientos básicos de seguridad y primeros auxilios. Buena condición física, capaz de trabajar en actividades de intensidad moderada a alta. Encargado/a en Formación / Subencargado/a Descripción ·Responsabilidades del Puesto: Liderar de forma independiente al equipo para cumplir con los objetivos de ventas establecidos por la empresa. Gestionar integralmente las operaciones diarias del parque, incluyendo la contratación, formación y supervisión del personal. ·Requisitos del Puesto: Dominio fluido del español (hablado y escrito). Alta capacidad de aprendizaje y comunicación, con disposición para asumir trabajos desafiantes. Se valorará experiencia laboral previa. ·Salario y Beneficios: Estructura Salarial: Salario base + subsidio por puesto + comisión por rendimiento. Formación: La empresa ofrece formación sistemática para el desarrollo rápido de tus habilidades. Bar Descripción ·Responsabilidades del Puesto: Gestionar las operaciones diarias del área del bar. Mantener y usar correctamente los equipos del bar. Mantener la limpieza y la higiene del área del bar, asegurando el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria. Velar por la experiencia de los clientes, garantizando una experiencia agradable en el área del bar. Gestionar el inventario del bar, asegurándose de que haya suficiente suministro de bebidas alcohólicas, no alcohólicas y otros productos relacionados. Realizar revisiones periódicas del inventario e informar oportunamente sobre los productos que necesitan ser reabastecidos. ·Requisitos del Puesto: Se valorará experiencia en lugares de entretenimiento interior o en el sector de la restauración. Conocimiento en el uso de equipos de bar. Buenas habilidades de comunicación y enfoque en el servicio, con capacidad para ofrecer una experiencia personalizada a los clientes. Buen espíritu de trabajo en equipo, capaz de colaborar con otros departamentos (como recepción, cocina, etc.). Cocina Descripción ·Responsabilidades del Puesto: Encargarse de las operaciones de cocina dentro del parque: preparación y entrega de menús para fiestas de cumpleaños, snacks, bebidas, etc. Mantener la higiene y seguridad alimentaria en la cocina. Gestionar el inventario de ingredientes, colaborar en pedidos y preparación previa. Coordinar tiempos de entrega de comida según el horario de fiestas u otros eventos. ·Requisitos del Puesto: Se valorará experiencia previa en cocina (especialmente en cocina occidental, platos rápidos o bebidas frías). Familiaridad con las normas de higiene y seguridad alimentaria. Persona responsable, ordenada y eficiente. Recepción Descripción ·Responsabilidades del Puesto: Atender a los clientes, gestionar la entrada, venta de entradas y registro de socios. Presentar las actividades, servicios y promociones del parque de trampolines; responder a preguntas de los clientes. Manejar el sistema de caja, asegurando la precisión en las transacciones y registros. Coordinar la comunicación interna y externa del parque, apoyando la operación diaria. Gestionar quejas de clientes y reportarlas oportunamente al gerente. ·Requisitos del Puesto: Nivel de español B2 o superior (nivel nativo es un plus). Buena actitud de servicio, imagen profesional, responsable y con excelentes habilidades de comunicación. Se valorará experiencia previa en recepción, atención al cliente o ventas.