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Restaurante La Fusión, ubicado a pie de playa, busca incorporar Coctelero/a a su equipo. Somos un restaurante con una propuesta gastronómica que fusiona la cocina japonesa y mediterránea. Buscamos una persona con experiencia, pasión por la coctelería y orientación al cliente, capaz de aportar creatividad y profesionalidad a nuestra barra. Buscamos: • Mínimo 5 años de experiencia demostrable como coctelero/a., • Dominio de las técnicas clásicas de coctelería y conocimiento de destilados, licores y productos., • Capacidad para elaborar cócteles clásicos y propuestas creativas., • Buena presencia, actitud profesional y excelente trato al cliente., • Persona dinámica, organizada y acostumbrada a trabajar en servicios de ritmo alto., • Capacidad para trabajar en equipo y mantener los estándares de calidad y limpieza de la barra., • Se valorará especialmente experiencia en restaurantes de alta exigencia y/o establecimientos de cocina fusión. 🍸 Ofrecemos • Incorporación a un restaurante referente en un entorno privilegiado a pie de playa., • Buen ambiente de trabajo y equipo profesional., • Posibilidad de desarrollar propuestas de coctelería propias y aportar creatividad a la carta., • Condiciones acordes a la experiencia y responsabilidad del puesto. Si eres un/a profesional de la coctelería, te apasiona crear experiencias a través de los cócteles y quieres formar parte de La Fusión, queremos conocerte.

¿Buscas un lugar frente al mar, con la mejor materia prima, y recetas de la provincia? Buscamos un profesional con mínimo 10 años de experiencia demostrable en cocina, acostumbrado a trabajar con producto fresco y de primera calidad, y capaz de liderar una cocina con altos estándares de elaboración y servicio. Requisitos · Mínimo 10 años de experiencia demostrable como cocinero/a. · Amplio dominio de la cocina mediterránea y española. · Experiencia demostrable en la elaboración de paellas. · Dominio de la preparación de pescados y mariscos, especialmente pescados a la plancha. · Conocimiento y respeto por el producto fresco y la materia prima de calidad. · Capacidad para organizar y dirigir el equipo de cocina. · Experiencia en organización de partidas, pedidos, control de stock y escandallos. · Capacidad para mantener los estándares de calidad, limpieza y seguridad alimentaria. · Persona responsable, organizada, resolutiva y acostumbrada a trabajar bajo presión. · Pasión por la gastronomía y atención al detalle. Ofrecemos Formar parte del equipo de Restaurante Barlovento, un establecimiento privilegiado frente al mar, donde apostamos por la mejor materia prima y por una cocina mediterránea y española basada en recetas tradicionales de la provincia y producto de calidad. Buscamos incorporar a una persona que quiera asumir un papel fundamental en nuestra cocina, aportando experiencia, liderazgo y criterio gastronómico.