Trabajos higiene los alimentos en Marbella

**Introducción** Brass Marbella es un restaurante en Elviria que abrirá a finales de mayo de 2024. La ubicación es conocida desde hace más de 20 años como un restaurante bien establecido. Nuestra cocina abrirá solo para cenas como Brasseria internacional con coctelería y bebidas durante eventos con música en vivo. ¡La fecha de inicio será el 20 de mayo de 2024! Estamos contratando un equipo de cocina completamente nuevo y juntos crearemos un menú desde cero. Tu puesto será parte esencial de nuestro nuevo comienzo y tendrás la oportunidad de formar parte de nuestro ADN. **Responsabilidades** Las responsabilidades del Jefe de partida son: - Calidad de la comida y sabor de todos los platos - Hacer la mise en Place de la partida - Montaje y desmontaje de la partida - Limpieza continua de la partida - Seguir las recetas y escandallos - Seguir los protocolos de higiene - Preparación de los platos durante el servicio - Hacer listado de tareas para el dia siguiente - Hacer listado de pedidos - Limpieza de la partida y guardado de todos los alimentos según protocolos de higiene - Cumplir con los horarios del equipo de cocina **Cualificaciones** - Experiencia en cocina internacional, cocina asiática es un plus. - La cocina mediterránea será el foco principal. - Experiencia en cocina minimo 5 años - Buen conocimiento de las normas de sanidad en la cocina en España. - Habla español. ¡Ingles es una ventaja ! - Experiencia realizando 100-200 cubiertos por turno de cena. **Condiciones** - Fecha de incorporación: 20 de mayo - Contrato de Jornada completo - Vacaciones según convenio - No incluye vivienda - Permiso de trabajo legal en España - Incentivos - Salario neto pactado - Todos las propinas compartidas por partes iguales

**Introducción** Brass Marbella es un restaurante en Elviria que abrirá a finales de mayo de 2024. La ubicación es conocida desde hace más de 20 años como un restaurante bien establecido. Nuestra cocina abrirá solo para cenas como Brasseria internacional con coctelería y bebidas durante eventos con música en vivo. ¡La fecha de inicio será el 15 de mayo de 2024! Estamos contratando un equipo de cocina completamente nuevo y juntos crearemos un menú desde cero. Tu puesto será parte esencial de nuestro nuevo comienzo y tendrás la oportunidad de formar parte de nuestro ADN. **Responsabilidades** Las responsabilidades del Jefe de partida son: - Calidad de la comida y sabor de todos los platos - Hacer la mise en Place de la partida - Montaje y desmontaje de la partida - Limpieza continua de la partida - Seguir las recetas y escandallos - Seguir los protocolos de higiene - Preparación de los platos durante el servicio - Hacer listado de tareas para el dia siguiente - Hacer listado de pedidos - Limpieza de la partida y guardado de todos los alimentos según protocolos de higiene - Cumplir con los horarios del equipo de cocina - Supervisar ayudantes de cocina - Llevar el servicio de manera eficiente **Cualificaciones** - Experiencia en cocina internacional, cocina asiática es un plus. - La cocina mediterránea será el foco principal. - Experiencia como Jefe de partida - Buen conocimiento de las normas de sanidad en la cocina en España. - Habla español. ¡Ingles es una ventaja ! - Experiencia realizando 100-200 cubiertos por turno de cena. **Condiciones** - Fecha de incorporación: 15 de mayo - Contrato de Jornada completo - Vacaciones según convenio - No incluye vivienda - Permiso de trabajo legal en España - Incentivos - Salario neto pactado - Todos las propinas compartidas por partes iguales

Buscamos un/a Camarero/a para nuestra cafetería Beverly, con pasión por el buen café y trato al cliente. Su misión será realizar cafés, smotthies…garantizando la calidad del servicio y satisfacción del cliente. Las principales funciones serán: • Elaborar cafés y smotthies cumplimiento con las recetas estandarizadas y con los protocolos de calidad de la empresa • Mantener el orden y limpieza de la zona de trabajo y almacén • Utilizar correctamente el material de trabajo, revisando y controlando que no haya ninguna incidencia y reportándola al superior si se produce • Apoyar en el cierre de caja • Gestionar los pedidos, control del stock y realizar inventarios periódicos • Cumplir las normas de higiene y seguridad en el trabajo y manipulación de alimentos Requisitos: Experiencia mínima de 1 año en el sector Valorable conocimientos de Latte Art Capacidad de trabajo en equipo Valorable inglés Condiciones: Incorporación a una marca en pleno proceso de expansión y crecimiento Horario competitivo en el sector Formar parte de un equipo de trabajo con calidad humana, un entorno positivo donde se valora el trabajo en equipo y el crecimiento personal.

Estamos buscando un Segundo de Cocina altamente motivado y con experiencia en parrilla para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal será apasionado por la cocina y tendrá habilidades demostradas en la preparación de platos a la parrilla. Trabajará bajo la supervisión del Jefe de Cocina para garantizar la calidad y la presentación de los platos en todo momento. Responsabilidades: Preparar y cocinar alimentos a la parrilla según las especificaciones del menú y las órdenes de los clientes. Mantener la limpieza y la organización del área de trabajo de la parrilla y la cocina en general. Colaborar con el equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente y de alta calidad. Cumplir con los estándares de seguridad alimentaria y las regulaciones de higiene. Requisitos: Experiencia previa trabajando en una cocina profesional, preferiblemente como Segundo de Cocina o en un puesto similar. Habilidades demostradas en la preparación de alimentos a la parrilla. Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido y bajo presión. Conocimiento de las normas de seguridad alimentaria y las prácticas de higiene. Beneficios: Salario competitivo según experiencia y habilidades. Oportunidades de desarrollo profesional y crecimiento dentro de la empresa. Ambiente de trabajo colaborativo y dinámico en un establecimiento de renombre en la industria culinaria. We are looking for a highly motivated Second Chef with experience in grilling to join our team. The ideal candidate will be passionate about cooking and will have demonstrated skills in grilling dish preparation. They will work under the supervision of the Head Chef to ensure the quality and presentation of dishes at all times. Responsibilities: • Prepare and cook food on the grill according to menu specifications and customer orders. • Maintain cleanliness and organization of the grill area and the kitchen in general. • Collaborate with the kitchen team to ensure efficient and high-quality service. • Comply with food safety standards and hygiene regulations. Requirements: • Previous experience working in a professional kitchen, preferably as a Second Chef or in a similar position. • Demonstrated skills in grilling food preparation. • Ability to work in a fast-paced environment and under pressure. • Knowledge of food safety standards and hygiene practices. Benefits: • Competitive salary based on experience and skills. • Opportunities for professional development and growth within the company. • Collaborative and dynamic work environment in a renowned establishment in the culinary industry

Estamos buscando un ayudante de cocina dinámico y entusiasta para unirse a nuestro equipo en un hotel de 4 estrellas en Marbella. El candidato ideal será apasionado por la cocina, tendrá experiencia previa en un entorno de cocina profesional y estará comprometido con mantener los más altos estándares de calidad en la preparación de alimentos. Responsabilidades: Asistir al chef en la preparación de platos según las recetas establecidas. Preparar ingredientes y realizar tareas de preproducción según sea necesario. Mantener la limpieza y el orden en la cocina, cumpliendo con las normas de higiene y seguridad alimentaria. Colaborar con el equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente y de alta calidad. Cumplir con las políticas y procedimientos del hotel en todo momento. Requisitos: Experiencia previa como ayudante de cocina en un entorno profesional. Conocimientos básicos de cocina y técnicas culinarias. Capacidad para trabajar en un entorno acelerado y bajo presión. Buena actitud y habilidades de trabajo en equipo. Flexibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluyendo noches, fines de semana y días festivos. Se valorará positivamente formación en gastronomía o certificaciones relacionadas. Beneficios: Salario competitivo acorde a la experiencia y habilidades del candidato. Oportunidades de desarrollo profesional y crecimiento dentro de la empresa. Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo

¡Estamos buscando refuerzos! Para nuestro café, estamos buscando empleados comprometidos para la producción de especialidades de café, gofres y batidos. Requisitos: Experiencia en gastronomía es una ventaja Fiabilidad y capacidad para trabajar en equipo Pasión por la preparación de alimentos y bebidas de alta calidad Flexibilidad y resistencia Tareas: Preparación de especialidades de café como Cappuccino, Latte Macchiato y Espresso Elaboración de gofres frescos con diferentes coberturas Mezcla de deliciosos batidos según los deseos individuales de los clientes Cumplimiento de los estándares de calidad y normas de higiene Si le gusta trabajar en un equipo dinámico y quiere expresar su pasión por la gastronomía, ¡esperamos recibir su solicitud! Si está interesado, póngase en contacto con nosotros en el chat.