Trabajos horno panaderia en España

🔧 ¡Buscamos Técnico/a de Mantenimiento! ¿Tienes conocimientos en electricidad y te gusta el trabajo técnico y dinámico? ¡Esta es tu oportunidad! Somos una empresa especializada en el servicio técnico, montaje y mantenimiento de maquinaria de hostelería y panadería (hornos, fermentadoras, etc.), y estamos en búsqueda de un técnico para incorporarse a nuestro equipo de forma estable. 💼 ¿Qué harás? • Instalación y puesta en marcha de maquinaria, • Mantenimiento preventivo y correctivo, • Diagnóstico y resolución de averías ✅ Requisitos: IMPRESCINDIBLES • Conocimientos en electricidad BÁSICOS, • Permiso de conducir en vigor

Funciones principales • Atención al cliente en mostrador y barra de cafetería., • Venta y recomendación de productos de panadería y bollería, fomentando la venta cruzada., • Preparación de cafés y bebidas., • Apoyo básico en obrador: finalización de productos, uso de hornos y preparación de bocadillos., • Mantenimiento del orden y la limpieza en la zona de trabajo.

Se busca panadero con experiencia demostrable en panadería artesanal, tanto colombiana como española. Valoramos conocimientos en elaboración de panes tradicionales, masas fermentadas, hojaldres, amasado, horneado y control de calidad del producto. Buscamos una persona responsable, organizada, comprometida y apasionada por la panadería. Es indispensable contar con vehículo propio o residir cerca de la línea 12 de MetroSur, preferiblemente en la zona de Móstoles-Alcorcón. Ofrecemos estabilidad laboral, buen ambiente de trabajo y oportunidad de crecimiento dentro de la empresa. SI ESTÁS INTERESADO TRAE TU CURRICULUM PERSONALMETE Y PREGUNTAR POR ALBERTO

🥖🚨 URGENTE – DEPENDIENTE/A PANADERÍA – LEVADURA MADRE (MADRID) – 40H Levadura Madre busca dependiente/a de tienda para panadería artesanal en Madrid. 🛍️ Funciones: • Atención al cliente y venta de pan, • Cobro en caja (TPV), • Reposición de producto en vitrina, • Apoyo básico en horno, • Orden y limpieza de tienda 👤 Requisitos: • Buena actitud y trato con el cliente, • Disponibilidad inmediata, • Turnos rotativos (mañana/tarde y fines de semana), • Valorable experiencia en panadería, cafetería o retail, • No necesaria experiencia (formación incluida) 🌟 Se ofrece: • Jornada completa: 40 horas semanales, • Contrato estable, • Incorporación inmediata, • Formación interna, • Trabajo en panadería artesanal

E En Levaduramadre estamos creciendo y necesitamos incorporar al equipo un/a PANADERO/A - HORNERO/A en nuestro obrador de Vallecas, Madrid. Tus funciones serán: • Preparar el producto para su elaboración y horneado (cortar, harinar, amasar, bolear…)., • Manejo de hornos y control del proceso de cocción del producto., • Vigilar y verificar tiempos y puntos de fermentación., • Controlar temperaturas, tiempos de horneado y calidad final del producto., • Supervisar el correcto proceso de producción: niveles de materia prima, transporte del producto y control de calibre y calidad., • Colocar la masa en bandejas y carros para su fermentación y posterior horneado., • Velar por la correcta cocción y acabado del producto., • Responsable de la limpieza de maquinaria, hornos y área de trabajo. Ofrecemos: • Contrato indefinido, con periodo de prueba según convenio., • Jornada completa de 40 horas semanales., • Horario: turnos rotativos de mañana y tarde (7:00 a 15:30 o de 15:30 a 00:00), de lunes a domingo con dos días de descanso consecutivos rotativos, • 30 días naturales de vacaciones al año. Requisitos mínimos: • Permiso de trabajo en vigor., • Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos de lunes a domingo., • Experiencia previa en panadería y/o manejo de hornos (valorable experiencia como hornero/a)., • Conocimiento de procesos de fermentación y cocción.

Buscamos un/a panadero/a senior con experiencia real en fermentación larga, masa madre 100% y harinas ecológicas molidas a la piedra, con conocimientos en técnicas de venta, gestión de escandallos de productos y control de mermas, habilidades sociales, gestión de RRHH y trabajo en equipo. Trabajamos principalmente trigo, centeno, espelta. Responsabilidades • Gestionar masa madre 100%: refrescos, fuerza fermentativa, acidez y estabilidad., • Ejecutar fermentación larga (autólisis, pliegues, bulk, formado, retardo en frío y horneado)., • Ajustar hidratación y proceso por variabilidad de harina eco a la piedra (por lote y clima)., • Formar, greñar y hornear asegurando estándares de volumen, greña, miga y corteza., • Registrar producción/mermas/incidencias y cumplir APPCC, trazabilidad e higiene., • Apoyar en la gestión de mermas y escandallos: registro, análisis básico y propuestas de mejora., • Experiencia demostrable en panadería artesanal con masa madre 100% (ideal 4+ años)., • Dominio de fermentación larga y control por lectura de masa (no solo por tiempos)., • Conocimiento y manejo de harinas ecológicas molidas a la piedra., • Conocimientos básicos de técnicas de venta, escandallos y orientación a rentabilidad., • Habilidades sociales, trabajo en equipo y capacidad de coordinar/acompañar a compañeros., • Orden, limpieza, responsabilidad y capacidad para turnos tempranos., • Experiencia con horno de solera/vapor y producción para restauración., • Experiencia documentando procesos, controlando mermas y trabajando con escandallos., • Proyecto artesanal centrado en calidad y materia prima ecológica., • Estabilidad y condiciones acordes a experiencia y responsabilidad., • Procesos definidos y posibilidad real de proponer mejoras.