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Are you a business? Hire persona cargo candidates in Valencia

  • Jefe/a de Cocina
    Jefe/a de Cocina
    13 days ago
    Full-time
    L'Eixample, València

    Área: Operaciones / Cocina Reporte a: Dirección / Propietarios DESCRIPCIÓN DE PUESTO Jefe/a de Cocina El Cauce — Restaurante 1. Objetivo del Puesto Liderar la cocina de El Cauce con plena responsabilidad sobre la calidad de las elaboraciones, el cumplimiento de los escandallos y el control del coste de materia prima. El/la Jefe/a de Cocina es el garante de que cada plato salga exactamente según la receta estandarizada, asegurando tanto la experiencia del comensal como la rentabilidad del negocio. Dado que los propietarios se concentran en sala y en la gestión del negocio, el/la Jefe/a de Cocina opera con autonomía en la cocina, reporta directamente a dirección y actúa como responsable operativo del equipo de back of house. 1. Contexto del Puesto El Cauce es un restaurante de cocina mediterránea ubicado en Valencia, con una clientela local fidelizada. La carta está centrada en fritura de calidad (calamares, gambas, pulpo), pescados frescos, arroces y productos de proximidad. El restaurante opera bajo un modelo de hostelería independiente donde el control de costes es un pilar de la rentabilidad. El análisis financiero reciente muestra una brecha significativa entre el coste de producto teórico (según escandallos) y el coste real registrado mensualmente. La misión principal del/la Jefe/a de Cocina será cerrar esa brecha: hacer que la cocina funcione según sus escandallos, con control efectivo de mermas y gramajes. El/la candidato/a ideal entiende que trabajar con producto de calidad y controlar el coste no son objetivos contrapuestos: el escandallo es la herramienta que los hace compatibles. 1. Responsabilidades del Puesto 3.1 Control de Recetas y Escandallos — PRIORITARIO Esta es la responsabilidad nuclear del puesto. El Cauce trabaja con escandallos estandarizados que definen exactamente los ingredientes, gramajes y mermas de cada elaboración. El cumplimiento es obligatorio: • Ejecutar cada elaboración respetando estrictamente los gramajes y porciones fijadas en el escandallo del restaurante. • Implementar medidas de control práctico de gramaje: estandarizar equivalencias (cucharadas, piezas, raciones unitarias) para facilitar la consistencia durante el servicio. • Realizar muestreos periódicos de pesaje con el equipo para verificar que las raciones se mantienen dentro del estándar. • Colaborar activamente en la actualización de escandallos con los precios reales de los proveedores actuales. • No modificar ingredientes, cantidades ni presentación sin autorización expresa de la dirección. • Entender que el escandallo es una instrucción de trabajo vinculante, no una sugerencia. 3.2 Gestión del Coste de Materia Prima • Conocer los porcentajes objetivo de coste de producto marcados por dirección y trabajar activamente para alcanzarlos. • Controlar y minimizar las mermas en cocina, registrando desviaciones y reportando a dirección. • Gestionar el stock y la previsión de mercancías (pedidos, rotación FIFO, control de caducidades). • Realizar inventarios periódicos con rigor y transparencia., • Proponer ajustes de gramaje o alternativas cuando un producto supere el coste objetivo, siempre con criterio de calidad. • Ser el primer responsable de que el coste de producto mensual se mantenga dentro del rango acordado con dirección (ver plan de incentivos, sección 6). 3.3 Servicio y Operativa de Cocina • Planificar, supervisar y ejecutar la mise en place, el servicio y el cierre de cocina., • Respetar la carta vigente: no incorporar elaboraciones, guarniciones ni extras sin validación previa de dirección. • Gestionar los tiempos de elaboración y salida de platos optimizando el flujo de cocina durante el servicio. • Garantizar el correcto almacenaje y rotación de productos (FIFO). 3.4 Liderazgo y Gestión de Equipo • Coordinar y formar al equipo de cocina (actualmente entre 3 y 5 personas entre fijos y extras), adaptando la carga de trabajo a la ocupación del restaurante. • Ser el referente técnico del equipo: transferir conocimiento sobre recetas, técnicas y estándares de presentación. • Mantener comunicación fluida y proactiva con los propietarios, informando de incidencias, necesidades de compra y desviaciones de coste. • Participar en procesos de selección de personal de cocina cuando sea necesario. 3.5 Higiene, Seguridad y Calidad • Cumplimentar los registros APPCC y garantizar el cumplimiento de la normativa de seguridad alimentaria vigente. • Controlar que se lleva a cabo el calendario de limpieza estipulado., • Garantizar que instalaciones y maquinaria estén limpias y en buen estado., • Garantizar el cumplimiento del protocolo de alergias e intolerancias en todas las elaboraciones. 1. Perfil Requerido 4.1 Formación • Formación en cocina profesional: FP en Cocina y Gastronomía, Técnico Superior en Dirección de Cocina o equivalente (deseable). • Conocimientos sólidos de costes de restauración, escandallo y control de materia prima., • Conocimientos de APPCC y normativa de seguridad alimentaria., • Nivel de español suficiente para comunicarse con fluidez con el equipo y la dirección. 4.2 Experiencia • Mínimo 2 años en puesto de responsabilidad de cocina (jefe/a de cocina, sous chef o equivalente). • Experiencia demostrable en aplicación y seguimiento de escandallos y control de mermas., • Experiencia en cocina mediterránea de producto: fritura, pescados frescos, arroces, mariscos. • Experiencia gestionando equipos en entorno de hostelería independiente., • Se valorará positivamente experiencia en entornos con alta exigencia en control de costes. 4.3 Conocimientos Técnicos • Dominio de técnicas de fritura, elaboración de arroces, puntos de cocción de pescado y marisco. • Capacidad para calcular y ajustar costes por plato, y para estandarizar gramajes con criterio práctico. • Habilidad para formar al equipo en la ejecución de recetas estandarizadas., • Manejo básico de herramientas ofimáticas para el registro de inventarios y control de costes. 1. Perfil que NO Encaja en este Puesto Con el fin de evitar desajustes en la incorporación, se detalla el perfil que no se adapta a las necesidades actuales de El Cauce: • Profesionales que anteponen su criterio personal sobre las recetas y gramajes definidos por el restaurante. • Perfiles sin sensibilidad hacia el coste de producto o que consideren que el control económico es responsabilidad exclusiva de la dirección. • Personas que requieran supervisión constante de sala para tomar decisiones operativas básicas en cocina. • Profesionales acostumbrados a improvisar elaboraciones o cantidades en función del criterio del momento. 1. Condiciones del Puesto Nota: Las condiciones exactas se definirán en función del perfil y la experiencia acreditada del candidato/a. • Jornada: 5 días semanales, • Banda salarial orientativa (bruto/año): A definir según experiencia y valía, • Incorporación: Inmediata / A convenir, • Tipo de contrato: Indefinido (tras período de prueba), • Ubicación: El Cauce — Restaurante (Valencia) Plan de Incentivos por Control de Coste de Producto El/la Jefe/a de Cocina participará en un plan de incentivos mensual vinculado al coste de producto real del restaurante. Los objetivos concretos se fijarán una vez se actualice el coste de producto teórico con los precios actuales de proveedor.

    Immediate start!
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  • CHEF | GRUPO BCN INTERNACIONAL
    CHEF | GRUPO BCN INTERNACIONAL
    15 days ago
    $77500–$85500 yearly
    Full-time
    Jesús, Valencia

    Lidera una cocina de gran volumen en un proyecto internacional sin renunciar a la calidad! 🧭 Breve descripción del rol Buscamos un/a Chef / Head Chef con amplia experiencia en gestión de cocinas de alto volumen, capaz de liderar la operativa diaria, dirigir equipos numerosos y garantizar protocolos, calidad, ritmo de servicio y consistencia del producto en un entorno internacional exigente. 🌍 Breve descripción del proyecto y la marca Importante grupo de restauración con sede en Barcelona, con presencia internacional y en plena expansión en Estados Unidos, con un concepto basado en la gastronomía mediterránea, la calidad del producto y una operativa muy estructurada orientada a volumen y eficiencia. 📋 Funciones • Liderar y coordinar la cocina y el servicio junto con el equipo de dirección., • Gestionar la operativa de cocina de alto volumen, con equipos de 40–50 personas y una media de 500 comensales diarios., • Planificar, organizar y supervisar el trabajo de todas las partidas., • Garantizar el cumplimiento de fichas técnicas, escandallos y estándares de calidad., • Supervisar el pase y el acabado final de los platos., • Coordinar la producción y el servicio diario., • Formar, liderar y desarrollar al equipo de cocina., • Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y APPCC., • Optimizar procesos sin perder calidad ni consistencia. ⚙️ Hard Skills • Experiencia demostrable como Chef / Head Chef., • Experiencia sólida en cocinas de alto volumen., • Gestión de equipos numerosos (40–50 pax)., • Dominio de fichas técnicas, escandallos y control de costes., • Conocimientos sólidos de cocina mediterránea., • Capacidad de liderazgo operativo y organización de producción., • Control del pase y de la calidad final del plato., • Nivel de inglés medio, suficiente para comunicarse en el día a día. 🧠 Soft Skills • Liderazgo firme y estructurado., • Alta capacidad de organización y planificación., • Trabajo bajo presión en entornos de alto volumen., • Comunicación clara con equipos y dirección., • Orientación a calidad, consistencia y resultados., • Resiliencia, compromiso y responsabilidad profesional. 💼 Condiciones de la posición • Incorporación IMMEDIATA, • Horario con turno seguido rotativo, de 8:00 a 18:00 h o de 13:00 a 22:00 h, con una dedicación aproximada de 50 horas semanales., • 2 días libres seguidos a la semana., • Salario base: 77.500 $ brutos anuales + incentivos de hasta 8.000 $, • → Retribución total estimada: 85.500 $ brutos/año., • 15 días de vacaciones pagadas al año (a partir del segundo año se puede optar a 10 días adicionales no remunerados)., • Seguro médico a cargo de la empresa. 🔎 A tener en cuenta • IMPRESCINDIBLE disponibilidad de dos semanas para viajar a California y realizar el training inicial, con todos los gastos pagados, e incorporación posterior., • La empresa asume el visado de trabajo, el vuelo de avión y los primeros 10 días de alojamiento, y ofrece guía y apoyo para encontrar vivienda. ✅ Requisitos • IMPRESCINDIBLE tener nacionalidad española, por temas de visado., • Nivel de inglés medio-alto, para poder comunicarse sin problema., • Experiencia mínima de 3 años como Chef / Head Chef., • Muy valorable experiencia laboral previa en el extranjero., • Valorable formación en cocina y gastronomía.

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  • MONTAJE DE MUEBLES DORMITORIOS
    MONTAJE DE MUEBLES DORMITORIOS
    17 days ago
    €16000–€18000 yearly
    Full-time
    Patraix, Valencia

    Buscamos un MONTADOR de CARPINTERIA de MADERA , dormitorios juveniles o montador de muebles experimentado, para el montaje de dormitorios y camas abatible. Es necesario tener experiencia en utilizar maquinaria manual y de corte, imprescindible para la instalación y ajuste de mobiliario, con suma precisión al detalle al tratarse de mueble a medida. Requisitos: ✔️ Experiencia demostrable en carpintería de madera y montaje de muebles, camas, cocinas, parket, pergolas o similar. ✔️Carnet de conducir en Vigor y homologado en territorio español. ✔️ Manejo de herramientas manuales y eléctricas. ✔️ Persona responsable, organizada y con buena actitud para el trabajo en equipo. ✔️ Disponibilidad para desplazamientos (si aplica). Se ofrece: El trabajo consistirá en la carga y descarga de la mercancía en los almacenes de la empresa, asegurando su correcta manipulación para evitar daños. Posteriormente, el material será transportado a los domicilios de los clientes, donde se procederá a su descarga y traslado hasta el interior de la vivienda, garantizando un manejo cuidadoso y eficiente. Montaje del mobiliario, asegurando su correcta instalación y ajuste según las especificaciones y necesidades del cliente. Con resolución para imprevistos.. Retribución según valía. Importante: Para el desempeño de estas tareas, la empresa pone a disposición del equipo de trabajo vehículos adecuados para el transporte, así como la maquinaria y herramientas necesarias para realizar la instalación de manera segura y eficiente. Si estas interesado contacta con nosotros lo antes posible!!

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  • Encargado/a
    Encargado/a
    21 days ago
    Full-time
    El Pla del Real, València

    ENCARGADO/A DE RESTAURANTE – GARITO BARRA (SOLO PERFILES SENIOR) En Garito Barra buscamos un/a Encargado/a de Restaurante con experiencia real y demostrable en gestión de locales de alto volumen. ⚠️ Abstenerse perfiles sin experiencia en alta exigencia operativa o sin gestión de equipos grandes. 🔥 LO QUE REALMENTE NECESITAMOS Buscamos un/a gerente que esté dentro del servicio, no en oficina: • Presencia constante en sala, barra y operativa diaria, • Atención directa al cliente y resolución de incidencias en tiempo real, • Liderazgo activo de equipos de +20 personas, • Capacidad de tomar decisiones rápidas en momentos de alta carga, • Enfoque total en excelencia de servicio y experiencia del cliente Este puesto es 100% operativo + gestión, no es un rol únicamente administrativo. REQUISITOS IMPRESCINDIBLES (NO NEGOCIABLES) • Mínimo 3-5 años como gerente/encargado/a en restauración, • Experiencia en locales de alto volumen (imprescindible), • Haber gestionado equipos de 20 o más personas, • Dominio real de KPI’s operativos:, • (ventas, ticket medio, rotación, productividad, coste de personal), • Experiencia en gestión de turnos, horarios y planificación, • Resolución de conflictos con clientes y equipo, • Experiencia con herramientas tipo Agora, Cover Manager o similares, • Capacidad analítica + ejecución operativa ❌ NO ES PARA TI SI: • No has trabajado en entornos de alta rotación y presión, • No tienes experiencia liderando equipos grandes, • Prefieres un rol más administrativo que operativo, • No estás acostumbrado/a a estar en servicio de forma activa FUNCIONES CLAVE • Gestión integral del local (operativa + resultados), • Organización de turnos y equipo, • Control de servicio, tiempos y calidad, • Pedidos a proveedores y control de stock, • Análisis de ventas y previsiones, • Implementación de procesos y mejora continua, • Fidelización de clientes OFRECEMOS • Proyecto sólido en crecimiento, • Rol de alta responsabilidad real, • Entorno exigente y profesional, • Incorporación NO inmediata (buscamos el perfil adecuado), • Condiciones según experiencia PROCESO DE SELECCIÓN Se solicitarán referencias y experiencia demostrable real. Se valorará especialmente haber trabajado en conceptos similares. Si has liderado restaurantes de alto volumen y sabes lo que implica estar al frente del servicio, este es tu sitio.

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  • Cocinero/a shawarma
    Cocinero/a shawarma
    21 days ago
    €1500–€2000 monthly
    Full-time
    Quatre Carreres, València

    Disponibilidad para viajar, costos a cargo de la empresa!!! Desempeño del puesto La persona incorporada deberá desarrollar sus funciones dentro de un puesto de comida de alta rotación, especializado en shawarmas, donde es fundamental trabajar con rapidez, orden, limpieza y coordinación. Entre sus principales responsabilidades estarán: Preparación, montaje y servicio de shawarmas siguiendo los estándares de la marca. Corte y laminado de la carne de shawarma directamente desde el rulo, respetando el grosor, la textura y el punto de servicio establecido por la marca Se valorará especialmente la rapidez, puntualidad, limpieza, responsabilidad, compañerismo y capacidad para mantener la calidad del servicio incluso bajo presión. Condiciones económicas El puesto cuenta con una retribución líquida diaria según el tipo de jornada realizada: - El importe líquido diario dependerá de la duración de la jornada y de las necesidades del servicio en cada día del evento. Beneficios del puesto Trabajar en Champion de Shawarma supone una oportunidad para formar parte de un evento gastronómico dinámico, con alta visibilidad y gran afluencia de público. Los principales beneficios son: El puesto requiere una persona responsible, rápida, limpia y con buena actitud para trabajar en Champion de Shawarma, comenzando en Valencia el 20 de mayo. El objetivo principal es garantizar un servicio rápido, limpio, organizado y de calidad, manteniendo una buena atención al cliente y cuidando la presentación del producto durante todo el evento.

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  • Personal de sala – Sala de Bingo Torrent
    Personal de sala – Sala de Bingo Torrent
    1 month ago
    €10000–€18000 yearly
    Part-time
    Torrent

    ¿Te gusta el trato con el público y trabajar en un ambiente dinámico? ¿Buscas un puesto estable donde cada día es diferente? En nuestra sala de bingo estamos buscando incorporar a una persona con buena actitud y ganas de formar parte de un equipo comprometido con ofrecer una excelente atención al cliente. 🧩 Funciones principales • Como parte del equipo de sala, tus tareas serán variadas y se irán alternando a lo largo de la semana. Entre ellas se incluyen:, • Atención al cliente: Recibir a los clientes, explicarles el funcionamiento de los juegos y servicios disponibles, gestionar el pago de premios y ofrecer cambio., • Mantenimiento del orden y limpieza: Asegurar que las diferentes áreas de juego se mantengan ordenadas y limpias durante toda la jornada., • Elaboraciones sencillas de hostelería: Preparación de productos básicos para ofrecer un servicio de comida a los clientes., • Gestión de proveedores: Realizar puntualmente pedidos a proveedores y recepcionar la mercancía cuando llega a las instalaciones. 📋 Requisitos • Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo en turnos rotativos (incluyendo fines de semana y noches)., • Ser responsable, con don de gentes, buenas habilidades comunicativas y clara orientación al cliente. 🕒 Condiciones del puesto • Incorporación inmediata., • Jornada laboral con turnos rotativos., • Contrato estable tras período inicial de prueba., • Formación a cargo de la empresa. 🌟 Lo que ofrecemos • Ambiente de trabajo ameno y con buen compañerismo., • Contacto directo con los clientes en un entorno animado., • Variedad en las tareas: no hay dos días iguales., • Estabilidad y posibilidad de crecimiento dentro del equipo. ⚠️ Aspectos a tener en cuenta • Queremos que sepas bien cómo es el día a día en este puesto:, • Incluye turnos de fin de semana y nocturnos, por lo que debes tenerlo en cuenta si vas a optar al puesto de trabajo., • Aunque hay momentos de actividad, también existen horas más tranquilas. En esos momentos buscamos personas proactivas, que no se limiten a esperar, sino que aprovechen para mantener el orden y organización de la sala.

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  • Asesor/a Inmobiliario
    Asesor/a Inmobiliario
    1 month ago
    €5000–€10000 monthly
    Full-time
    Ciutat Vella, València

    En Grupo Apex Real Estate, consultora inmobiliaria en plena fase de crecimiento en Valencia, estamos construyendo un proyecto ambicioso. Buscamos 5 Asesores/as Inmobiliarios/as autónomos/as con ganas de aprender, crecer y desarrollarse en un entorno dinámico, joven y altamente profesional. No necesitas experiencia previa en el sector: nosotros nos encargamos de formarte y acompañarte para que alcances tu máximo potencial. Lo que ofrecemos: • Formación integral y continua, 100% a cargo de la empresa., • Acompañamiento constante desde el primer día: no estarás solo/a., • Flexibilidad y autonomía para organizar tu actividad., • Acceso a cartera de inmuebles, propietarios y leads generados por la empresa., • Oportunidades reales de crecimiento profesional dentro de un proyecto en expansión., • Incorporación a una empresa dinámica, con mentalidad moderna y visión de futuro., • Ambiente joven, colaborativo y estimulante, donde se valora la iniciativa y el compromiso., • Principales responsabilidades:, • Detectar oportunidades de captación de inmuebles en tu zona asignada., • Realizar prospección activa de mercado (llamadas, referencias, networking, trabajo de zona, etc.)., • Presentar de forma profesional y persuasiva los servicios de la consultora a propietarios., • Realizar valoraciones de inmuebles según precios de mercado y estrategia comercial., • Gestionar la relación comercial con propietarios y compradores., • Asesorar y acompañar al cliente durante todo el proceso de venta., • Seguimiento activo de compradores potenciales interesados., • Negociar condiciones comerciales entre las partes., • Organizar y realizar visitas a los inmuebles., • Intermediar para el cierre exitoso de operaciones., • Acompañar al cliente desde la captación hasta la firma en notaría., • Cumplir con los procedimientos internos y legales de cada operación., • Actualizar la información en nuestra base de datos., • Elaborar informes de actividad comercial y reporting., • Perfil que buscamos:, • Personas proactivas, con iniciativa y mentalidad emprendedora., • Alta autonomía y capacidad de organización., • Clara orientación al cliente y vocación de servicio., • Excelente capacidad de comunicación y negociación., • Habilidad para resolver problemas y adaptarse a distintos escenarios., • Buena gestión del estrés y la frustración., • Actitud positiva, resiliencia y ganas reales de aprender., • No es necesaria experiencia previa en el sector inmobiliario., • Si buscas algo más que un trabajo y quieres construir tu propio éxito dentro de un proyecto que crece contigo, Grupo Apex Real Estate es tu lugar. Da el primer paso y únete a nosotros.

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    No experience
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  • Mozo de Almacén en Valencia (Paiporta) | Incorporación Inmediata
    Mozo de Almacén en Valencia (Paiporta) | Incorporación Inmediata
    2 months ago
    Full-time
    Paiporta

    Diesel Parts es una empresa familiar desde 1986 especializada en recambios para vehículos, enfocada principalmente en componentes de motor diesel y gasolina. Desde nuestros inicios trabajamos con un objetivo claro: ofrecer soluciones rápidas, asesoramiento técnico y recambios de calidad a rectificadores y profesionales del sector. Apostamos por un servicio cercano, profesional y eficiente. Nuestro equipo combina experiencia técnica, pasión por la mecánica y un trato cercano con el cliente, creando un ambiente de trabajo familiar, dinámico y colaborativo donde cada persona aporta valor. Actualmente, debido a nuestro crecimiento, buscamos incorporar a una persona para el puesto de Mozo de Almacén que quiera crecer con nosotros. ¿Cuál será tu trabajo? Formarás parte del equipo de logística y almacén realizando tareas clave para el funcionamiento diario de la empresa: • 📦 Recepción y almacenamiento de mercancía, • 🧾 Preparación de pedidos para clientes, • 📍 Ubicación y organización de material en almacén, • 🚚 Control de entradas y salidas de productos, • 💻 Uso básico de sistemas informáticos de gestión, • 🔧 Identificación de piezas y recambios, • ☎️ Apoyo puntual en atención telefónica a clientes, • 🛒 Apoyo en gestión de pedidos y ventas ¿Qué buscamos? Buscamos una persona responsable, organizada y con ganas de aprender, que encaje bien en un equipo cercano y comprometido. Requisitos • Conocimientos básicos de informática, • Conocimientos básicos de mecánica o automoción, • Experiencia o interés en recambios de vehículos, • Experiencia en almacén o logística (valorable), • Capacidad de organización y trabajo en equipo, • Persona proactiva y con iniciativa Condiciones: • Jornada completa, • Turno rotativo entre L-V (8:30h-14:00h / 15:30h - 18:00) (9:00h - 14:00h / 15:30 - 18:30), • Ubicación: Paiporta (Valencia), • Incorporación inmediata, • Formación inicial a cargo de DieselParts, • Posibilidad de desarrollo dentro de la empresa Qué ofrecemos • Formar parte de una empresa familiar en constante crecimiento, • Buen ambiente de trabajo, • Equipo cercano y colaborativo, • Estabilidad y proyecto a largo plazo 📩 Si te interesa formar parte de nuestro equipo, envíanos tu candidatura.

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