Trabajos planificacion control proyectos en , BarcelonaCrear alertas

Estamos en búsqueda de un/a Responsable de Cocina con pasión por la gastronomía saludable, sostenible y consciente. Nuestra cocina es 100% plant-based y gluten free, y queremos sumar a alguien que comparta nuestros valores y ganas de construir este proyecto juntos. Responsabilidades principales • Liderar la cocina, garantizando un ambiente de trabajo positivo y colaborativo., • Responsable de la producción diaria, mise en place y servicio., • Controlar escandallos, costes y pedidos de producto., • Desarrollar y optimizar recetas acorde a la identidad del restaurante., • Asegurar la calidad, presentación y consistencia de los platos. Requisitos • Experiencia mínima de 3 a 5 años en cocina., • Conocimiento en gestión de costes, planificación de producción y control de inventario., • Interés y experiencia demostrable en cocina vegana y sin gluten (imprescindible)., • Capacidad de organización, liderazgo y resolución de problemas., • Actitud positiva, receptiva al feedback y con ganas de construir en equipo. Condiciones • Jornada completa: 40 horas semanales, • Horario: miércoles a domingo, de 9:00 a 17:00 h, • Salario a discutir según experiencia 💚 Nuestros valores Compañerismo, respeto, iniciativa, receptividad al feedback y un compromiso genuino con el proyecto común. Si te sientes identificado/a y te apasiona la cocina plant-based, envíanos tu CV y una breve carta de presentación contándonos por qué te gustaría formar parte del equipo.

Buscamos un Cocinero/Planchista con pasión por la gastronomía, destreza en la cocina y un compromiso con la calidad y la eficiencia, para unirse a nuestro equipo en un bar Queer moderno y dinámico en Barcelona. Valoramos la organización, la proactividad y el trabajo en un entorno inclusivo y respetuoso. Responsabilidades Clave del Puesto El/la Cocinero/a será fundamental en la ejecución diaria de la oferta gastronómica, asegurando la calidad del producto y el cumplimiento estricto de la normativa operativa. 1. Producción y Ejecución Gastronómica • Elaboración de Platos: Ejecutar con destreza y rapidez la oferta gastronómica del local, asegurando la consistencia y la calidad en cada plato., • Mise-en-place y Logística: Gestionar la producción, la organización del almacén de alimentos y la distribución de tareas para el servicio diario., • Control de Calidad: Supervisar la calidad del producto y su presentación, asegurando la adherencia a los estándares definidos por la dirección. 2. Gestión Operacional y de Costes • Optimización de Costes: Colaborar en la gestión eficiente de los alimentos, equilibrando la calidad con el análisis y la optimización de costes (incluyendo el control del escandallo)., • Inventarios: Asistir en la gestión de estocs e inventarios para evitar excesos o faltantes de productos clave., • Instalaciones: Recoger y reportar necesidades de inversión, mantenimiento o mejora de los equipos y cocinas. 3. Normativa y Seguridad • Higiene y APPCC: Asegurar el cumplimiento riguroso de los protocolos de seguridad, higiene y normativa alimentaria (APPCC), incluyendo alérgenos., • Limpieza y Orden: Mantener la cocina y las áreas de trabajo limpias y organizadas antes, durante y después de cada servicio. Requisitos y Habilidades Clave Buscamos un perfil que combine destreza culinaria con una mentalidad orientada a la gestión eficiente: Hard Skills (Habilidades Técnicas) • Experiencia Culinaria: Experiencia previa demostrable en cocina profesional, preferentemente como jefe/a de partida o cocinero/a de línea., • Normativa Alimentaria: Sólidos conocimientos en seguridad e higiene alimentaria (APPCC)., • Control de Costes: Nociones de gestión de costes y control de escandallos., • Idiomas: Castellano y Catalán imprescindibles; valorable el Inglés. Soft Skills (Habilidades Blandas) • Organización y Planificación: Capacidad para gestionar diversas tareas de producción y servicio de manera simultánea., • Proactividad y Adaptabilidad: Habilidad para ajustarse a cambios rápidos en un entorno dinámico y ser eficaz en la resolución de problemas., • Trabajo en Equipo: Facilidad para colaborar con diferentes departamentos (barra y sala) para un servicio integrado., • Orientación a Resultados: Foco en alcanzar objetivos de eficiencia y calidad en la cocina., • Sensibilidad LGTBIQ+: Compromiso con la creación de un ambiente de trabajo inclusivo y respetuoso en nuestro bar Queer. Ofrecemos • Contrato estable y jornada completa., • Salario competitivo acorde con la experiencia y convenio de hostelería., • Un ambiente de trabajo totalmente inclusivo y respetuoso en un bar Queer con un equipo dinámico. Si te apasiona la cocina y quieres formar parte de un proyecto de alta calidad en el corazón de Barcelona, ¡envíanos tu CV!

Ubicación: Barcelona (con disponibilidad para viajar según proyectos) Tipo de contrato: Jornada completa – Incorporación inmediata empresa especializada en construcciones, reformas y estructuras, buscamos incorporar un/a Jefe/a de Obra con experiencia demostrable en dirección de obras, coordinación de equipos y control técnico–económico de proyectos. La persona seleccionada será responsable de planificar, dirigir y supervisar los trabajos en obra, garantizando la correcta ejecución, calidad, seguridad y cumplimiento de plazos y costes. interpretación y lectura de planos estructurales y arquitectónicos. FUNCIONES PRINCIPALES: Elaboración, revisión y seguimiento de presupuestos y mediciones. Coordinación de equipos de trabajo (operarios, encargados, subcontratas). Control de materiales, maquinaria y recursos de la obra. Supervisión de seguridad y PRL, garantizando el cumplimiento normativo. Comunicación directa con dirección técnica, promotor y contratas principales. Gestión documental: partes diarios, certificados, informes de avance y cierre. REQUISITOS: Experiencia mínima de 1 año como jefe/a de obra o encargado/a general. Formación técnica: Arquitectura Técnica, Ingeniería Civil o similar (valorable). Conocimientos sólidos en lectura de planos, presupuestos y planificación. Manejo básico de programas de medición y control (Presto, AutoCAD, Excel, etc.). Certificados y curso de Prevención de Riesgos Laborales (PRL) al día. Documentación legal vigente para trabajar en España (REA, alta SS, etc.). Disponibilidad para desplazamientos dentro de Cataluña según obra. COMO POSTULAR Envía tu CV actualizado, junto con certificados PRL y referencias de obras ejecutadas

About the job Aguablava es un nuevo proyecto gastronómico de excepción en Rabat, fruto de una colaboración internacional. Inspirado en la cocina mediterránea moderna y en la hospitalidad europea, Aguablava aspira a convertirse en un referente del arte de vivir en Marruecos. Buscamos un/a jefe/a de cocina con visión y liderazgo para diseñar y dirigir una propuesta contemporánea de cocina mediterránea de fusión, con un fuerte enfoque en el producto, el equilibrio y la excelencia operativa. Principales responsabilidades Diseñar y desarrollar la carta del restaurante junto al equipo fundador. Liderar la apertura de cocina: selección de proveedores, equipos, fichas técnicas y operativa. Formar, organizar y motivar al equipo de cocina. Asegurar una ejecución impecable del servicio diario. Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria. Colaborar estrechamente con el equipo de sala para una experiencia fluida y coherente. Participar (si se requiere) en eventos especiales y servicios tipo catering. 3.500€ al mes Vivienda incluida. • 3 vuelos anuales de ida y vuelta cubiertos. • Seguro médico privado. • Un entorno profesional estimulante, humano y creativo. • Proyecto con ambición, identidad y proyección internacional. Department: F&B Management About you Perfil buscado Experiencia sólida (mínimo 5 años) como jefe/a de cocina o sous-chef en restaurantes de nivel. Formación culinaria demostrada. Dominio del francés o del español (se valoran ambos). Pasión por la cocina mediterránea moderna, el producto y la estética. Capacidad de gestión, planificación y trabajo en equipo. Se valorará experiencia en caterings o grandes volúmenes con control de calidad. Disponibilidad para residir en Rabat. Language required: French. Spanish is a plus The company Empresa de propiedad española con 12 años de experiencia en Marruecos. Nuestro restaurante más emblemático - Sa Caleta - es una referencia en Rabat, la capital del país. Otros restaurantes del grupo en Rabat: "Juanita Banana" y "El Tropic". Nuevo proyecto para 2025: "Aguablava". Necesitamos personal cualificado para plan de expansión para todo Marruecos.

🎉Hola Barcelona, ¡seguimos creciendo!🎉 ¿QUIÉNES SOMOS? Somos los distribuidores oficiales de Biologique Recherche en España, la prestigiosa marca de alta cosmética francesa con más de 40 años de trayectoria. A través de nuestra nueva línea de centros propios Maison Peau, continuamos en la expansión de nuestra compañía con la apertura de un nuevo espacio de culto a la piel, en Barcelona. Para nosotros, es el momento de crear el equipo que hará de este centro una referencia en el ámbito de la belleza y la estética de la ciudad. ¿CUÁLES SERÁN TUS FUNCIONES? Gestión operativa • Coordinación de la operativa integral del centro dónde esté asignada., • Supervisión de todas las operaciones diarias que se llevan a cabo en el centro, garantizando los altos estándares de servicio y de satisfacción al cliente., • Programación de los turnos del personal, teniendo como referencia los períodos y horas de mayor afluencia en el centro., • Asegurar el cumplimiento de normas de salud, seguridad e higiene en el centro., • Control de caja. Gestión financiera y comercial • Manejo del presupuesto del centro y control de gastos e ingresos., • Desarrollo e implementación de estrategias comerciales, con el fin de aumentar la clientela y los ingresos., • Planificación e impulso de campañas de marketing, de acuerdo a los estándares y a la imagen de la marca. Atención al cliente • Garantizar una experiencia cliente excepcional y personalizada para cada cliente., • Manejo de las quejas o problemas de los clientes, de manera eficaz y profesional., • Desarrollar relaciones sólidas con clientes habituales y acciones de fidelización con clientes nuevos. Liderazgo y visión estratégica • Establecimiento de la visión y de los objetivos a largo plazo del centro., • Representación del centro en eventos del sector y ante socios comerciales., • Mantenimiento de los más altos estándares de calidad y lujo en todos los aspectos del negocio., • Establecer planes de formación continua para el equipo. Soporte en cabina • Soporte en las cabinas para la realización de tratamientos (puntual)., • Análisis de métricas de rendimiento y establecimiento de objetivos de ventas. ¿QUÉ ESPERAMOS DE TI? Experiencia • Más de 5 años de experiencia en el sector de la estética y belleza, especialmente en tratamientos de alta gama., • Dominio de las últimas tendencias y tecnologías en tratamientos estéticos manuales., • Conocimiento experto en aparatología estética avanzada y últimas tendencias del sector., • Conocimiento de productos cosméticos de alta gama y capacidad para personalizar su aplicación. Formación • Imprescindible: Formación Profesional Superior (FPII) en Estética Integral y Bienestar (o similares)., • Valorables formaciones complementarias sobre tratamientos, técnicas, productos y/o aparatología propia del ámbito., • Valorables formaciones para la formación y el liderazgo de equipos profesionales., • Valorables formaciones de enfoque comercial. Competencias y habilidades profesionales • Habilidades para la gestión, liderazgo y motivación de equipos., • Buen cuidado de la imagen personal y presentación profesional, en línea con los valores de excelencia y estética de la marca (sin tatuajes, piercings, aretes y similares visibles)., • Enfoque incansable hacia la excelencia en el servicio al cliente., • Punto de vista centrado en las finanzas y la optimización de beneficios., • Dominio del idioma inglés y valorable el dominio del catalán., • Habilidades para la comunicación didáctica para la formación del equipo de trabajo., • Competencias para la gestión y resolución de conflictos., • Dominio de la ofimática básica (procesador de textos, Excel básico, etc.)., • Discreción y confidencialidad en el tratamiento de los datos de los clientes ¿QUÉ OFRECEMOS? • Contratación indefinida en un proyecto estable y a largo plazo, con posibilidades de crecimiento., • Formación inicial y continua en los productos y tratamientos especializados de Biologique Recherche., • Salario acorde a las habilidades y competencias demostradas.

Restaurante de cocina internacional con fusión mexicana busca incorporar un/a Gerente de Restaurante que se encargue de la gestión operativa del establecimiento, la coordinación de recursos y el liderazgo del equipo. Buscamos a una persona con sólidas habilidades de liderazgo y organización, capaz de guiar a un equipo de 15 miembros y garantizar la excelencia tanto en la operativa como en el servicio al cliente Las funciones a desempeñar son las siguientes: Dirección y coordinación integral del restaurante, tanto en sala como en cocina. Liderazgo, motivación y formación continua del equipo. Planificación de horarios y organización de turnos. Supervisión de reservas, previsiones y flujos de comensales para optimizar la experiencia del cliente. Control de pedidos, gestión de stock y coordinación con cocina y almacén. Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y protocolos de la empresa. Colaboración en iniciativas comerciales y de fidelización de clientes. Requisitos: Experiencia mínima de 3 años en puestos de responsabilidad dentro de la restauración, preferiblemente en restaurantes temáticos o de alto volumen. Experiencia gestionando equipos de 10–15 personas. Valorable conocimiento de herramientas de gestión. Persona con buenas capacidades comunicativas, comerciales y actitud de liderazgo colaborativo. Valorable inglés medio-alto y catalán medio. Condiciones: Incorporación inmediata a un proyecto estable y en crecimiento. Contrato indefinido con periodo de prueba. Jornada completa con turnos mixtos y 2 días de descanso semanal.

About the job Buscamos una persona responsable, organizada y resolutiva, con clara orientación a la excelencia en la atención al cliente y sólida experiencia en gestión de equipos dentro del sector de la restauración. Aptitudes y competencias requeridas Liderazgo y gestión de equipos: capacidad para coordinar y motivar al equipo de sala, planificar turnos de trabajo, gestionar incidencias, bajas, vacaciones y mantener un clima laboral positivo y productivo. Organización y planificación: dominio en la elaboración y seguimiento de cuadrantes semanales, asegurando una cobertura eficiente de todos los servicios dentro de un horario de 35 horas semanales en sala. Control de calidad y normativa sanitaria: conocimientos sólidos y compromiso para supervisar y garantizar el correcto cumplimiento del Plan APPCC, velando por el mantenimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria en todo momento. Gestión de pedidos y proveedores: capacidad para realizar pedidos de mercancías, controlar stocks, coordinar entregas y mantener relaciones fluidas y eficientes con los proveedores, optimizando costes y asegurando la disponibilidad de productos. Atención al cliente: actitud proactiva, excelente trato con los clientes y habilidad para resolver cualquier incidencia, garantizando una experiencia de visita memorable y alineada con la filosofía de Melisa Restaurant & Concept Store. Resolución de problemas y toma de decisiones: autonomía para actuar con rapidez y criterio ante imprevistos del día a día. Flexibilidad y compromiso: implicación con el proyecto, adaptabilidad a las necesidades de un negocio con cocina ininterrumpida y combinación de concepto restaurante & tienda. Imprescindible carnet Manipulación de alimentos Se valorará: Experiencia previa como encargada o responsable de sala en restaurantes de cocina continua y concepto similar. Formación complementaria en APPCC, gestión de equipos y control de costes. Nivel de inglés u otros idiomas. 20.000€ año neto La propuesta de Melisa destaca por ser un espacio único en Sant Cugat y alrededores, por ser novedoso y muy cuidado y por ser una propuesta ambiciosa donde un puede crecer con la empresa. Department: F&B Management Language required: Spanish. Catalan and English are a plus The company Melisa Restaurant and Concept Store es una experiencia única que combina comida y decoración. Ofreciendo siempre producto de máxima calidad servido con mimo y delicadeza. Un espacio con alma con un trato siempre muy cercano

Restaurante de cocina temática internacional busca incorporar un/a Gerente de Restaurante que se encargue de la gestión operativa del establecimiento, la coordinación de recursos y el liderazgo del equipo. Buscamos a una persona con sólidas habilidades de liderazgo y organización, capaz de guiar a un equipo de 15 miembros y garantizar la excelencia tanto en la operativa como en el servicio al cliente Las funciones a desempeñar son las siguientes: Dirección y coordinación integral del restaurante, tanto en sala como en cocina. Liderazgo, motivación y formación continua del equipo. Planificación de horarios y organización de turnos. Supervisión de reservas, previsiones y flujos de comensales para optimizar la experiencia del cliente. Control de pedidos, gestión de stock y coordinación con cocina y almacén. Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y protocolos de la empresa. Colaboración en iniciativas comerciales y de fidelización de clientes. Requisitos: Experiencia mínima de 3 años en puestos de responsabilidad dentro de la restauración, preferiblemente en restaurantes temáticos o de alto volumen. Experiencia gestionando equipos de 10–15 personas. Valorable conocimiento de herramientas de gestión. Persona con buenas capacidades comunicativas, comerciales y actitud de liderazgo colaborativo. Valorable inglés medio-alto y catalán medio. Condiciones: Incorporación inmediata a un proyecto estable y en crecimiento. Contrato indefinido con periodo de prueba. Jornada completa con turnos mixtos y 2 días de descanso semanal.