Trabajos plata forma de en España - Page 2

Buscamos personal de cocina para incorporarse a nuestro equipo en un bar. Requisitos: ● Experiencia previa demostrable en cocina. ● Experiencia en cocina española y cocina de bar: raciones, platos combinados, bocadillos, aperitivos, etc. ● Capacidad para trabajar de forma organizada y mantener el ritmo de servicio. ● Persona responsable, proactiva y con buena actitud. ● Capacidad para trabajar en equipo y desenvolverse de forma autónoma. Condiciones: ● Turno de tarde ● Jornada completa ● Incorporación inmediata ● Se valorará positivamente vivir cerca del lugar de trabajo. Buscamos una persona con ganas de trabajar, aprender y formar parte de un equipo estable, que tenga iniciativa y cuide tanto la calidad del producto como la organización y limpieza de la cocina.

Cocinero/a Bar Ultramarinos & Tienda Gourmet ¿Quiénes somos? Somos un bar ultramarinos y tienda gourmet donde la cocina gira en torno al producto, el sabor y el oficio. Creemos en una gastronomía reconocible, bien hecha y sin artificios, donde cada elaboración tiene un propósito y cada ingrediente habla por sí mismo. Buscamos cocineros con criterio, pasión por el producto y ganas de formar parte de un proyecto donde la calidad y la constancia marcan la diferencia. Responsabilidades • Elaborar las preparaciones y platos de la carta siguiendo los estándares de la casa., • Garantizar la calidad, la presentación y la regularidad de cada servicio., • Realizar las producciones diarias y asegurar una correcta organización del mise en place., • Controlar el estado y la correcta conservación de los productos., • Cumplir rigurosamente los protocolos de higiene y seguridad alimentaria., • Mantener limpia y ordenada la cocina durante y después del servicio., • Seguir las directrices del jefe de cocina o del segundo de cocina, colaborando con el resto del equipo para garantizar un servicio ágil, coordinado y eficiente., • Contribuir con ideas y propuestas que ayuden a mejorar la operativa y la experiencia gastronómica. Tu misión Serás responsable de elaborar cada plato con el máximo cuidado, respetando el producto, las recetas y los estándares de calidad de la casa, siguiendo las indicaciones del jefe de cocina o del segundo de cocina. Qué buscamos • Experiencia previa en cocina, preferiblemente en bares, restaurantes o conceptos gastronómicos centrados en el producto., • Buen dominio de las técnicas básicas de cocina., • Organización, limpieza y capacidad para trabajar bajo presión., • Atención al detalle y compromiso con la calidad., • Actitud positiva, responsabilidad y capacidad de trabajo en equipo., • Interés por aprender y seguir creciendo profesionalmente. Lo que valoramos especialmente Nos gustan las personas que disfrutan cocinando, que respetan el producto y que entienden que el éxito de una cocina está en la constancia, el orden y el trabajo en equipo. Valoramos la humildad, las ganas de mejorar cada día y el orgullo por hacer bien las cosas, incluso cuando nadie las ve. Qué ofrecemos • Formar parte de un proyecto gastronómico con personalidad y recorrido., • Un equipo comprometido, cercano y con pasión por la buena cocina., • Formación continua en producto, técnicas y procesos., • Posibilidades reales de crecimiento dentro del proyecto., • Un entorno donde se valora el oficio, la iniciativa y el compromiso. Cocinamos como nos gusta comer: con buen producto, técnica, honestidad y mucho respeto por el trabajo bien hecho. Buscamos personas que compartan esa forma de entender la cocina y quieran construir este proyecto con nosotros.

Bar de empresa familiar busca Incorporar a su equipo un/a cocinero/a con experiencia y ganas de formar parte de un proyecto estable. Funciones: • Elaboración y preparación de los platos de la carta., • Organización y preparación de la cocina., • Control y conservación de los alimentos., • Mantener el orden y la limpieza del puesto de trabajo., • Garantizar una buena calidad y presentación de los platos. Requisitos: • Experiencia previa en cocina., • Persona responsable, organizada y puntual., • Capacidad para trabajar de forma autónoma y en equipo., • Buena actitud y compromiso con el trabajo. Ofrecemos: • Jornada completa., • Incorporación a un negocio estable., • Ambiente de trabajo familiar y cercano., • Buenas condiciones laborales, a concretar según experiencia. Vacante con incorporación inmediata

BUSCAMOS TALENTO PARA FATOUSH LOUNGE ¿Tienes experiencia en hostelería y te apasiona ofrecer un servicio cuidado y de calidad? En Fatoush Lounge queremos sumar a nuestro equipo camareros/as que destaquen por su profesionalidad, actitud y atención al cliente. Tu día a día incluirá: • Recibir y atender a los clientes de forma cercana y profesional., • Tomar comandas y realizar el servicio de mesa., • Conocer nuestra carta y saber recomendar platos y bebidas., • Mantener el orden y la correcta preparación de la sala., • Coordinarte con cocina y el resto del equipo para garantizar un servicio fluido., • Buscamos personas que tengan:, • Experiencia demostrable en restaurantes., • Nivel de inglés., • Atención al detalle., • Rapidez, organización y capacidad para resolver situaciones., • Actitud positiva y espíritu de equipo., • Disponibilidad para trabajar en turnos partidos., • Te ofrecemos: ✓ Condiciones salariales competitivas. ✓ Posibilidad de crecimiento profesional. ✓ Un entorno de trabajo dinámico y profesional. ✓ Estabilidad y desarrollo dentro de la empresa. Es imprescindible disponer de documentación en regla. Si eres de los que creen que un buen servicio puede convertir una comida en una experiencia, queremos conocerte.

En Cervecería Burgos, buscamos incorporar un/a Ayudante de Cocina con pasión por la gastronomía y ganas de formar parte de un equipo dinámico. Si tienes iniciativa y te gusta trabajar en un ambiente colaborativo, ¡esta es tu oportunidad! Tus principales responsabilidades incluirán: • Asistir al equipo de cocina en la preparación de los ingredientes y la elaboración de platos, siguiendo los estándares de calidad establecidos., • Mantener la limpieza y el orden de la zona de trabajo, utensilios y equipos de cocina, cumpliendo estrictamente con las normativas de higiene y seguridad alimentaria., • Colaborar en la recepción, almacenamiento y rotación de productos e inventario., • Apoyar en otras tareas de cocina según sea necesario para asegurar el buen funcionamiento del servicio. Buscamos a alguien que tenga: • Experiencia previa como Ayudante de Cocina o en un puesto similar., • Capacidad para trabajar de forma eficiente en un entorno de ritmo rápido., • Habilidades de organización y atención al detalle., • Actitud proactiva, disposición para aprender y trabajar en equipo., • Conocimiento y aplicación de las normativas de higiene y seguridad alimentaria., • Flexibilidad horaria, incluyendo fines de semana y festivos.

En D’Qarmen, restaurante de cocina gastronómica ubicado en Torrejón de Ardoz, trabajamos con un volumen medio-alto de servicio y apostamos por una cocina de calidad, cuidada y con especial atención al producto. Buscamos ayudante de cocina con ganas de formar parte de un equipo profesional, responsable y comprometido con la calidad. Valoramos especialmente la actitud, la capacidad de aprendizaje, el trabajo en equipo y el saber estar durante el servicio. Imprescindible: ● Experiencia previa en cocina. ● Conocimientos básicos de manipulación y conservación de alimentos. ● Capacidad para trabajar de forma ordenada, limpia y eficaz. ● Buena actitud y capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. ● Compromiso, puntualidad y ganas de aprender y crecer profesionalmente. Responsabilidades: ● Apoyo en la preparación y elaboración de los platos. ● Realización de mise en place. ● Preparación, limpieza y organización del producto. ● Apoyo durante el servicio. ● Mantenimiento de la limpieza y orden de las zonas de trabajo. ● Correcta conservación y manipulación de los alimentos. ● Apoyo al equipo de cocina en las tareas necesarias durante el servicio. Se ofrece: ● Contrato estable. ● Incorporación a un equipo profesional y dinámico. ● Posibilidad de aprendizaje y crecimiento dentro de la plantilla. ● Turno partido. ● 2 días consecutivos de descanso: domingo y lunes, con posibilidad de cambios en el futuro. ● Salario según convenio.

Objetivos del puesto: El propósito de esta posición es aportar una trayectoria sólida y una hospitalidad de alto nivel para gestionar la operativa diaria de una taberna de referencia en Madrid y reconocida como el Mejor Bar de Tapas de España. El Camarero debe asegurar que el servicio refleje el oficio, la identidad y la agilidad que exige una casa de este prestigio,integrada en un grupo hostelero en pleno proceso de expansión nacional, convirtiendo cada visita en una experiencia memorable y eficiente mediante un soporte operativo constante y dinámico. Responsabilidades: • Apoyo Operativo al Rango: Asistir a los Camareros Senior y Jefes de Rango en el servicio de mesas y barra, garantizando que el flujo de platos y bebidas sea continuo y ordenado., • Gestión de Desbarasado y Limpieza: Ejecutar con rapidez y discreción la limpieza y el montaje de mesas, asegurando que el espacio esté siempre listo para la siguiente rotación de clientes., • Mise en Place y Organización: Responsabilizarse de la puesta a punto de la sala y la barra (pulido de cristalería, reposición de cubiertos, organización de servilletas) antes y durante el servicio., • Atención Básica al Cliente: Atender peticiones sencillas de los comensales (servicio de agua, pan, petición de cuenta) con una actitud amable, profesional y ágil., • Conocimiento de Carta: Aprender con detalle la oferta de tapas y raciones de nuestro restaurante para poder resolver dudas básicas y facilitar el trabajo de los compañeros de mayor rango. Requisitos: Experiencia Profesional • Experiencia previa de al menos 6 meses a 1 año en hostelería, preferiblemente en bares de tapas, tabernas o conceptos de restauración informal de ritmo ágil., • Habituado a trabajar en equipo y a moverse con soltura en espacios de alta afluencia de público., • Trayectoria que demuestre seriedad, puntualidad y ganas de aprender el oficio. Habilidades Interpersonales y Liderazgo • Energía positiva y disposición para ayudar en cualquier tarea necesaria para el buen funcionamiento del servicio., • Capacidad para seguir instrucciones precisas de sus superiores y comunicarse de forma fluida con el resto de la brigada., • Trato educado y atento, manteniendo la compostura y la sonrisa incluso en momentos de mucha actividad. Gestión Técnica y Formación • Formación básica en Hostelería o servicios de restauración (valorado, pero no imprescindible si hay actitud)., • Comprensión de las normas básicas de higiene y manipulación de alimentos., • Capacidad para aprender rápidamente el manejo de sistemas de comandas digitales (TPV). Disponibilidad y Actitud • Disponibilidad horaria completa para cubrir turnos partidos, fines de semana y festivos., • Actitud proactiva, compromiso con la marca y excelente presencia., • INCORPORACIÓN INMEDIATA ¡ENTREVISTAS HOY!

Buscamos ayudante de barista / runner para jornada laboral de 19 horas semanales en horario de mañanas con fin de semana incluido. importante tener experiencia demostrable de 1 año en cafetería de especialidad o similar. Incorporación en principios de septiembre FUNCIONES: • Uso de TPV, • Llevar y recoger platos a mesa, • atención al cliente de forma cercana, • reponer vitrina de dulces, • limpieza del local y espacio de trabajo, • limpieza de platos, cubiertos… (uso de lavavajillas), • conocimiento sobre tipos de cafe, calibrado, filtrado., • latteart nivel medio Necesario: • buen nivel de inglés, • vivir cerca, • ganas de aprender, ser rápido, resolutivo, detallista y ser muy limpio.

El/la Jefe/a de Partida será responsable de gestionar y ejecutar la producción y el servicio de su partida, asegurando los más altos estándares de calidad, presentación, organización e higiene establecidos por el Hotel Santo Mauro. Trabajará de forma coordinada con el Chef Ejecutivo, Sous Chef y resto del equipo de cocina para garantizar una experiencia gastronómica excelente y consistente para nuestros huéspedes y clientes. Principales responsabilidades ● Organizar y supervisar el trabajo diario de la partida asignada. ● Preparar, elaborar y presentar los platos correspondientes a su área siguiendo las recetas, fichas técnicas y estándares establecidos. ● Asegurar la correcta mise en place antes, durante y después del servicio. ● Supervisar la calidad, frescura y correcta conservación de las materias primas. ● Controlar cantidades, tiempos de elaboración y presentación de los platos. ● Mantener una comunicación constante con el Chef Ejecutivo, Sous Chef y demás partidas para garantizar un servicio fluido. ● Apoyar en la formación y supervisión de ayudantes de cocina y personal en prácticas. ● Garantizar el cumplimiento de las normas de APPCC, seguridad alimentaria, higiene y prevención de riesgos laborales. ● Mantener la partida, cámaras, utensilios y equipos en perfecto estado de limpieza y organización. ● Controlar el correcto aprovechamiento de los productos y minimizar mermas. ● Participar en inventarios, recepción y almacenamiento de mercancías cuando sea necesario. ● Proponer mejoras en procesos, recetas, organización y presentación. ● Adaptarse a las necesidades operativas del hotel, incluyendo banquetes, eventos, room service y otros servicios gastronómicos. Perfil requerido ● Experiencia previa de al menos 2-3 años en puestos similares, preferiblemente en hoteles de 5 estrellas, restaurantes gastronómicos o establecimientos de alto nivel. ● Formación en Cocina, Gastronomía o similar. ● Conocimiento de técnicas culinarias y de organización de una cocina profesional. ● Orientación al detalle y pasión por la gastronomía. ● Capacidad para trabajar bajo presión y durante servicios de alta ocupación. ● Trabajo en equipo y buena comunicación. ● Persona organizada, responsable, proactiva y con iniciativa. ● Compromiso con los estándares de calidad y servicio propios de un hotel de lujo. Se valorará especialmente ● Experiencia en hoteles de lujo y/o restaurantes de alta gastronomía. ● Conocimiento de producto y técnicas culinarias avanzadas. ● Experiencia trabajando con estándares internacionales de calidad. ● Capacidad para formar y desarrollar a miembros más junior del equipo. ● Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos. ● Nivel de inglés. Qué ofrecemos ● Incorporación a un hotel de referencia en el segmento de lujo en Madrid. ● Formar parte de un equipo profesional y multicultural. ● Desarrollo profesional dentro de la compañía y Marriott International. ● Formación continua y oportunidades de crecimiento. ● Un entorno de trabajo orientado a la excelencia, el detalle y la experiencia del huésped.

Objetivos del puesto: El propósito de esta posición es liderar la operativa de sala de una taberna de referencia en Madrid y reconocida como el Mejor Bar de Tapas de España. El Jefe de Sala debe aportar una trayectoria sólida y una hospitalidad de alto nivel para gestionar un proyecto integrado en un grupo hostelero en pleno proceso de expansión nacional. Su misión es garantizar que el servicio al cliente refleje el oficio, la identidad y la agilidad que exige una casa de este prestigio, convirtiendo cada visita en una experiencia memorable y eficiente. Responsabilidades: • Liderazgo del Servicio: Asumir la responsabilidad integral de dirigir la sala y la barra, asegurando un ritmo alto de servicio y la calidad de atención en una taberna de gran rotación., • Gestión de Equipo FOH: Coordinar y motivar a un equipo de sala de más de 10 empleados, fomentando un ambiente de trabajo dinámico, profesional y muy eficiente., • Administración de Personal: Organizar técnicamente los horarios, descansos y vacaciones del personal de sala, optimizando la cobertura para los picos de servicio (turnos partidos y fines de semana)., • Gestión de Flujos y Esperas: Controlar de forma experta la asignación de mesas y la gestión de la barra para maximizar la capacidad del local, manteniendo siempre el orden operativo., • Control de Gestión: Ejercer un control exhaustivo sobre el arqueo de cajas, la gestión de pedidos de barra (cerveza, refrescos, etc.), inventarios y mermas para asegurar la rentabilidad., • Garantía de Estándares: Asegurar que el equipo mantenga el nivel de hospitalidad, el conocimiento de los platos emblemáticos y la limpieza del espacio que exige la marca. Requisitos: Experiencia Profesional • Experiencia demostrable como Jefe de Sala o Responsable en conceptos de taberna gastronómica, bares de tapas de alto volumen o grupos de restauración con conceptos informales de éxito., • Dominio operativo de servicios con alta rotación de mesas y gestión de barra dinámica., • Capacidad contrastada para liderar y organizar equipos de sala de más de 10 personas en entornos de crecimiento. Habilidades Interpersonales y Liderazgo • Figura con capacidad de mando, criterio operativo y una actitud resolutiva frente al cliente., • Perfil ambicioso con ganas de crecer y evolucionar dentro de un grupo con proyección nacional., • Habilidad para la resolución de conflictos y toma de decisiones rápidas bajo presión en servicios de mucha afluencia. Gestión Técnica y Formación • Formación en Hostelería, Dirección de Sala o Gestión de Restauración., • Conocimiento en normativas de seguridad alimentaria aplicadas a la manipulación en barra., • Manejo de herramientas digitales para el control de ventas y gestión de personal. Disponibilidad y Actitud • Disponibilidad horaria completa para liderar la operativa de una taberna de referencia y asegurar la consistencia del proyecto en cada turno.

Buscamos mucho más que experiencia cocinando: queremos encontrar a una persona responsable, estable y con ganas de implicarse en el proyecto, que quiera hacer de la cocina su espacio y llevarla al nivel que el restaurante merece. 👨‍🍳 ¿Cuál será tu papel? Serás una figura clave dentro de la cocina, trabajando directamente junto al chef y el propietario del restaurante. Buscamos una persona capaz de: -Asumir la responsabilidad del día a día de la cocina. -Organizar y mantener el espacio de trabajo con orden y criterio. -Garantizar la calidad, presentación y ritmo de los platos. -Trabajar de forma coordinada con el chef y el equipo. -Tomar decisiones y resolver situaciones con autonomía. -Cuidar el producto y mantener los estándares del restaurante. -Hacer suyo el espacio y aportar ideas para mejorar su funcionamiento. -Liderar la cocina con actitud, compromiso y responsabilidad. 🔥 ¿Qué buscamos? -Experiencia previa en cocina, especialmente en cocina mediterránea, brasas o restaurantes. -Persona organizada, responsable y resolutiva. -Capacidad para trabajar con autonomía y asumir responsabilidades. -Buena actitud y capacidad de trabajo en equipo. -Ganas de formar parte de un proyecto estable a largo plazo. -Buscamos especialmente a alguien que quiera estabilidad y continuidad, no un trabajo temporal. -Se valorará que vivas cerca del restaurante o tengas fácil acceso (zona de Metro Méndez Álvaro) 📋 Condiciones Contrato indefinido con 3 meses de periodo de prueba. Jornada completa. Salario base: 1.600 €. Domingos libres + 1 día adicional entre semana. Horario a convenir y abierto a hablarlo según las necesidades del restaurante y de la persona, siempre priorizando el correcto funcionamiento del servicio. Incorporación a un proyecto con posibilidad de crecimiento y desarrollo. 🤝 ¿Qué ofrecemos? Un puesto con estabilidad, responsabilidad y protagonismo dentro de la cocina. Si buscas un lugar donde implicarte de verdad, tener responsabilidad y hacer tuya una cocina, queremos conocerte. 📍 Madrid centro

2 CAMARERO/AS (35 y 25 Horas semanales) El Gordito es una cantina y cafetería abierta todo el día que ofrece una cuidada propuesta de comida, café de especialidad, vinos naturales y sake. Creamos experiencias de hospitalidad reales: cercanía genuina, calidad en el producto y atención al detalle en todo lo que hacemos. Buscamos incorporar 2 camarero/as a 25 y 35 h semanales para el equipo de sala de nuestro local de La Latina. Qué buscamos • Experiencia previa como camarero/a en restaurantes, cafeterías o conceptos de restauración similares., • Persona presente, con energía genuina y capacidad real de conectar con el cliente., • Buen conocimiento de carta de comida y bebidas: capaz de recomendar y orientar con seguridad., • Capacidad para trabajar de forma organizada y mantener un buen ritmo durante el servicio., • Atención al detalle en la presentación de mesas, tiempos de servicio y comunicación con cocina y barra., • Habilidad para leer el ambiente, adaptarse a diferentes tipos de cliente y resolver situaciones con calma., • Compromiso con los estándares del servicio y con la experiencia del cliente en todo momento. Funciones • Acogida y atención de clientes en sala y terraza de principio a fin: desde la bienvenida hasta el cierre de mesa., • Toma de comandas y registro en el TPV con precisión., • Servicio de platos y bebidas respetando los tiempos y la presentación establecidos., • Coordinación con cocina y barra para garantizar un servicio fluido y sin incidencias., • Mise en place, preparación de sala y tareas de apertura y cierre según los checklists del turno., • Gestión de cobros: efectivo, tarjeta y métodos digitales., • Mantenimiento del orden, la limpieza y los estándares visuales de sala durante todo el servicio. Qué ofrecemos • Contrato de 35 o 25 horas semanales., • Salario según convenio., • Horario: continuo no tenemos turnos partidos Vacaciones: 30 días naturales al año Descuentos dentro de los establecimientos del gordito Comida de personal incluida como prestación

Resumen del puesto: Buscamos un(a) Auxiliar de Limpieza de Cocina responsable para operar la máquina lavaplatos y mantener la limpieza de platos, utensilios y equipo de cocina, garantizando altos estándares de higiene y salubridad. Responsabilidades principales: • Operar la máquina lavaplatos de manera segura y eficiente, • Lavar a mano ollas, sartenes, cuchillos y utensilios que no puedan ir a la máquina, • Recoger y organizar platos, vasos y cubiertos sucios de la cocina, • Secar y guardar platos, ollas y utensilios en su lugar correspondiente, • Verificar que el detergente, abrillantador y demás químicos de la máquina estén siempre abastecidos, • Limpiar y desinfectar el área de lavado, incluyendo tarjas, mesas de trabajo y pisos, • Vaciar y limpiar los filtros de la máquina lavaplatos regularmente, • Manejar y desechar la basura y desperdicios de cocina de forma adecuada, • Apoyar en la limpieza general de la cocina (estufas, campanas, refrigeradores) según se necesite, • Reportar fallas o mal funcionamiento de la máquina lavaplatos al supervisor, • Seguir las normas de seguridad e higiene alimentaria (HACCP/salubridad local), • Usar equipo de protección personal cuando sea necesario (guantes, delantal, etc.)

¡BUSCAMOS COCINEROS Y COCINERAS CON GANAS, EXPERIENCIA Y BUENA ENERGÍA! Buscamos cocineros/as con experiencia demostrable mínima de 3 años para nuestras tabernas de tapas ubicadas en Madrid capital. Requisitos imprescindibles: formación académica en hostelería, experiencia en cocina profesional, dominio de las diferentes partidas, capacidad para trabajar de forma autónoma, buena organización y rapidez durante el servicio, experiencia en mise en place, elaboración y presentación de platos, control de tiempos y mantenimiento de los estándares de calidad. Buscamos personas responsables, dinámicas y comprometidas, con ganas de formar parte de un equipo y desenvolverse con soltura en un entorno de ritmo elevado. Ofrecemos contratos indefinidos con jornadas completas. Es necesario contar con la documentación en regla. Se valorarán conocimientos de higiene y seguridad alimentaria, así como experiencia previa en restaurantes o establecimientos de características similares.

Buscamos cocinero/a para incorporarse a nuestro equipo en un restaurante especializado en ramen. 👨‍🍳 Funciones principales • Preparación y elaboración de los platos de la carta., • Manejo de wok, plancha y freidora., • Preparación y corte de ingredientes., • Buen manejo y uso de cuchillos., • Control de los tiempos de cocción y salida de los platos., • Mantener la cocina limpia, organizada y correctamente abastecida., • Cumplir las normas de higiene y seguridad alimentaria., • Trabajar de forma coordinada con el resto del equipo., • Capacidad para trabajar con alto volumen de trabajo durante los servicios. 🔪 Requisitos • Experiencia previa como cocinero/a, preferiblemente en restaurantes., • Buen manejo de cuchillos y técnicas básicas de cocina., • Experiencia utilizando wok, plancha y freidora., • Rapidez, organización y capacidad para trabajar bajo presión., • Persona responsable, puntual y comprometida., • Capacidad para seguir recetas, procedimientos e indicaciones., • Buena actitud y facilidad para trabajar en equipo., • Se valorará experiencia previa en cocina asiática o japonesa, aunque no es imprescindible. ⏰ Condiciones • Contrato de 30 o 40 horas semanales, según disponibilidad y perfil., • Incorporación a un equipo de trabajo estable., • Buen ambiente laboral., • Salario a convenir según experiencia y condiciones del puesto. 📍 Ubicación: Madrid Si eres una persona activa, organizada, responsable y te gusta trabajar en cocina, ¡queremos conocerte!

Buscamos una persona con experiencia como ayudante de cocina avanzado/a para apoyar en las áreas de cocina y office. Se requiere un mínimo de 2 años de experiencia, conocimientos en wok y freidoras, y disponibilidad para incorporarse de forma inmediata. Se valorará especialmente la experiencia en cocina peruana. La residencia cercana será valorada. Inicialmente 30 horas, posibilidad de jornada completa. Responsabilidades • Preparar platos con atención al detalle, orden y limpieza., • Participar en la optimización de los procesos de producción., • Garantizar que cada plato cumpla los estándares de sabor, presentación y temperatura., • Mantener los estándares de higiene y limpieza en la preparación y en el área de trabajo., • Gestionar y controlar el inventario., • Dar soporte al cocinero principal y al resto del equipo durante el servicio., • Registrar mermas y traspasos en la documentación correspondiente., • Realizar el corte y la manipulación de pescado fresco. Requisitos • Mínimo de 2 años de experiencia en cocina., • Conocimientos de wok y freidoras., • Documentación personal y laboral en regla., • Actitud positiva y capacidad para trabajar bajo presión., • Disponibilidad para incorporación inmediata. Condiciones • Contrato indefinido y estable., • Jornada de 30 horas semanales, con turnos continuos y partidos., • Dos días libres a la semana., • Propinas aparte., • Salario según el convenio de hostelería y acorde con la experiencia y valía., • Planes de formación y oportunidades reales de desarrollo y crecimiento profesional. Formarás parte de un equipo comprometido con el detalle, el orden y la excelencia, especializado en cocina peruana y fusión peruano-cantonesa, elaborada con ingredientes de primera calidad y una combinación de tradición y técnica.

Restaurante de ramen busca incorporar camareros/as para formar parte de nuestro equipo. Buscamos personas responsables, respetuosas, dinámicas y con buena actitud, capaces de trabajar con rapidez y organización en momentos de mucho volumen de trabajo. 👩‍🍳 Funciones principales • Recibir y atender a los clientes de forma amable y profesional., • Tomar pedidos y resolver las dudas de los clientes sobre la carta., • Sacar y servir los platos de ramen y demás comida., • Servir bebidas, manejo de bandeja., • Retirar platos y mantener las mesas limpias y preparadas., • Mantener el orden y la limpieza de la sala., • Seguir las indicaciones y procedimientos establecidos por los responsables., • Trabajar en equipo y colaborar con el resto del personal., • Ofrecer una atención al cliente respetuosa y de calidad. 💪 ¿Qué buscamos? • Buena actitud y ganas de trabajar., • Persona responsable, puntual y organizada., • Trato respetuoso y amable con clientes y compañeros., • Capacidad para seguir instrucciones y trabajar siguiendo los procedimientos del restaurante., • Capacidad para trabajar bajo presión y manejar un alto volumen de trabajo durante los momentos de mayor actividad., • Agilidad y capacidad para mantener un buen ritmo de trabajo., • Experiencia previa como camarero/a será valorada, aunque no es imprescindible si tienes buena actitud y ganas de aprender. 🕐 Condiciones Jornada: 30 o 40 horas semanales. Incorporación: Inmediata Salario: 1.548,30 Brutos Trabajo en restaurante especializado en ramen. Formarás parte de un equipo dinámico y multicultural. Si eres una persona activa, responsable y te gusta trabajar de cara al público, ¡queremos conocerte! 🍜

Buscamos Ayudante de Cocina con experiencia para sumarse a nuestro equipo en nuestro local de Alcorcón. Buscamos a alguien ágil, limpio y con buena mano para la cocina tradicional y casual. En nuestro restaurante elaboramos todo de forma artesanal en el propio local (desde bases y preparados hasta nuestras recetas clave), por lo que necesitamos a una persona resolutiva y acostumbrada a trabajar con materia prima fresca. 🧄 Tus funciones principales: Elaboración de preparados y mise en place: Cortar, picar, marinar y dejar lista la producción diaria. Elaboración de tortillas de patatas: Dominio en el pochado y cuajado de tortilla (imprescindible). Apoyo en el pase y montaje de platos durante el servicio. Mantenimiento y limpieza: Mantener la zona de trabajo impecable siguiendo la normativa de higiene. 📋 Requisitos mínimos: Experiencia demostrable como ayudante de cocina (mínimo 1-2 años). Dominio comprobado en la elaboración de tortilla de patatas y preparación de bases desde cero. Rapidez, destreza con el cuchillo y buena capacidad de organización. Residencia en Alcorcón o alrededores (zona sur de Madrid). Permiso de trabajo en regla para incorporación inmediata. 💼 Condiciones del puesto: Ubicación: Alcorcón. Jornada: Parcial / Ampliable (de 20h a 30h semanales). Horarios: Turnos rotativos (algunos días pueden ser en turno partido según la operativa). Salario: A convenir según experiencia y valía demostrada.

Estamos seleccionando profesionales de cocina para la apertura de un nuevo restaurante-club en Madrid. Buscamos personas comprometidas, organizadas y apasionadas por la gastronomía, que quieran formar parte de un proyecto innovador y contribuir a la creación de una experiencia culinaria diferencial. El concepto combinará una propuesta gastronómica cuidada, producto de calidad y un servicio dinámico, dentro de un entorno sofisticado y de alto ritmo operativo. Funciones principales • Elaborar y presentar los platos conforme a las recetas y estándares definidos., • Realizar correctamente las tareas de mise en place., • Trabajar de forma coordinada con el equipo de cocina y sala., • Controlar los tiempos de preparación y salida de los platos., • Mantener el orden, la limpieza y la organización de la partida., • Cumplir rigurosamente las normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos., • Controlar el uso y la conservación de las materias primas., • Participar en la recepción, almacenamiento y rotación de productos., • Contribuir al desarrollo y mejora continua de los procesos de cocina., • Mantener una actitud profesional y colaborativa durante el servicio. Requisitos • Experiencia previa en restaurantes, hoteles, grupos de restauración o cocinas de volumen similar., • Formación en cocina, gastronomía o restauración, preferiblemente., • Conocimiento de técnicas culinarias y normas de seguridad alimentaria., • Capacidad para trabajar con ritmo, precisión y organización., • Trabajo en equipo, compromiso y actitud proactiva., • Flexibilidad horaria para trabajar en turnos rotativos, incluyendo noches, fines de semana y festivos., • Se valorará experiencia en cocina mediterránea, internacional, gastronómica o de autor., • Se valorará experiencia en aperturas de nuevos establecimientos. Ofrecemos • Participación en la apertura de un nuevo concepto de restaurante-club en Madrid., • Posibilidad de desarrollo y promoción dentro del proyecto., • Formación y acompañamiento durante la fase de apertura., • Incorporación a un equipo joven, profesional y dinámico., • Condiciones competitivas según experiencia y posición., • Oportunidad de trabajar con un producto y una propuesta gastronómica de calidad. Si eres una persona apasionada por la cocina, exigente con el detalle y buscas formar parte de un proyecto con identidad propia, estaremos encantados de conocerte.

OFERTA DE EMPLEO – COCINERO/A So Real Park – Centro Comercial TresAguas, Alcorcón (Madrid) En So Real Park, parque familiar de ocio y entretenimiento, buscamos incorporar un/a Cocinero/a para nuestra zona de restauración. Buscamos una persona organizada, rápida, responsable y acostumbrada a trabajar en equipo, capaz de mantener un buen ritmo de servicio especialmente durante fines de semana, cumpleaños y momentos de alta afluencia. 🍳 FUNCIONES PRINCIPALES • Preparación y elaboración de los platos de nuestra carta., • Organización y puesta a punto de la cocina antes de cada servicio., • Control de tiempos y correcta salida de los pedidos., • Preparación de pedidos correspondientes a cumpleaños y grupos., • Recepción, colocación y control de mercancía., • Control de stock y comunicación de las necesidades de reposición., • Conservación adecuada de los alimentos., • Cumplimiento de las normas de higiene, manipulación y seguridad alimentaria., • Limpieza y mantenimiento del orden de la cocina y zona de trabajo., • Coordinación con el personal de barra y sala durante el servicio. ⭐ ¿QUÉ BUSCAMOS? • Experiencia previa como cocinero/a o ayudante de cocina., • Persona ágil, limpia y organizada., • Capacidad para trabajar con rapidez en momentos de alta demanda., • Responsabilidad y puntualidad., • Capacidad para trabajar de forma autónoma y en equipo., • Atención al detalle y compromiso con la calidad de los platos., • Buen control del orden, limpieza y almacenamiento de productos., • Se valorará experiencia en restauración familiar, cafeterías, parques de ocio o establecimientos con gran volumen de clientes., • Se valorará disponer de formación en manipulación de alimentos y seguridad alimentaria., • Disponibilidad para trabajar principalmente tardes, fines de semana y festivos. 📍 LUGAR DE TRABAJO So Real Park – Centro Comercial TresAguas, Alcorcón (Madrid). Ofrecemos la posibilidad de incorporarse a un proyecto de ocio familiar en crecimiento, con un ambiente de trabajo dinámico y un equipo joven y multidisciplinar.

👨‍🍳 SE BUSCA COCINERO/A – RESTAURANTE EN MADRID Estamos buscando cocinero/a con experiencia para incorporarse a nuestro equipo en un restaurante ubicado en Madrid. Buscamos una persona con experiencia demostrable en cocina, capaz de trabajar tanto en la elaboración de menús como en la preparación y salida de platos de carta. 🔪 Requisitos • Experiencia previa como cocinero/a en restaurantes., • Experiencia en elaboración y servicio de menús y platos de carta., • Capacidad para trabajar de forma organizada, rápida y limpia., • Buen manejo de los tiempos y de las partidas de cocina., • Persona responsable, comprometida y con actitud de trabajo., • Capacidad para trabajar en equipo y desenvolverse bien en momentos de mayor volumen de trabajo. 🍽️ Se valorará • Experiencia en diferentes tipos de cocina., • Capacidad para aportar ideas y participar en la elaboración de nuevos platos., • Conocimiento y cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. 📍 Ofrecemos • Incorporación a un equipo de trabajo estable., • Buen ambiente laboral., • Condiciones a concretar según experiencia y perfil., • Posibilidad de crecimiento dentro del proyecto. Si tienes experiencia en cocina, sabes sacar tanto menú como carta y buscas una nueva oportunidad en Madrid, nos gustaría conocerte. 📩 Interesados/as: enviar CV y experiencia laboral para concertar una entrevista

Jefe/a de Cocina – Café Barbieri Desde Café Barbieri buscamos un/a Jefe/a de Cocina con experiencia, liderazgo y sensibilidad gastronómica para dirigir la cocina en una nueva etapa de crecimiento. Queremos incorporar a una persona capaz de gestionar un equipo, garantizar la excelencia en el servicio y participar activamente en la evolución de nuestra propuesta gastronómica. Si disfrutas liderando equipos, organizando servicios exigentes y desarrollando una cocina de calidad, queremos conocerte. ¿Cuáles serán tus responsabilidades? • Liderar y coordinar el servicio diario de cocina, garantizando un funcionamiento fluido y eficiente., • Organizar, motivar y formar al equipo de cocina, fomentando un entorno de trabajo profesional y colaborativo., • Gestionar el personal, resolver incidencias y anticipar las necesidades operativas de cada servicio., • Planificar y supervisar la mise en place para asegurar un servicio ágil y consistente., • Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y seguridad alimentaria., • Trabajar de forma coordinada con el equipo de sala y la dirección para ofrecer una experiencia gastronómica coherente y excelente., • Controlar costes de materia prima, mermas y productividad, elaborando y actualizando escandallos., • Diseñar nuevos platos, desarrollar recetas y estandarizar procesos de producción., • Participar activamente en la evolución de la carta y del concepto gastronómico del restaurante. ¿Qué buscamos? • Experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina o Segundo/a Jefe/a con capacidad para asumir la dirección de cocina., • Experiencia liderando equipos y gestionando servicios de alto volumen sin perder el foco en la calidad., • Conocimientos sólidos de organización de cocina, control de costes, escandallos y gestión de compras., • Capacidad de planificación, liderazgo, toma de decisiones y resolución de incidencias., • Persona organizada, proactiva y con pasión por la gastronomía., • Se valorará especialmente experiencia en restaurantes gastronómicos o con estrella Michelín, así como experiencia en creación de carta y desarrollo de recetarios. ¿Qué ofrecemos? • Salario competitivo., • Jornada de 40 horas semanales., • Horario de jueves a domingo 17:00 h hasta cierre (aprox. 01:00 h). Los miércoles el horario sería de 9:00 a 17:00h., • Jornada concentrada de miércoles a domingo, favoreciendo un mejor equilibrio entre la vida personal y profesional., • Incorporación a un proyecto estable con recorrido y posibilidades reales de crecimiento., • Un equipo comprometido, profesional y con ganas de seguir construyendo un proyecto de referencia., • Participación directa en el desarrollo del concepto gastronómico, la creación de nuevos platos y la evolución de la oferta culinaria. Si buscas un proyecto donde aportar tu experiencia, liderar un equipo y dejar tu huella en la propuesta gastronómica de un espacio con personalidad como Café Barbieri, estaremos encantados de conocerte.

En Grupo Salvist nos encontramos en plena fase de expansión y crecimiento en el sector de la restauración en Madrid. Buscamos incorporar a nuestra estructura un/a Chef Ejecutivo capacitado/a para liderar, homogenizar y optimizar la operativa gastronómica de todos nuestros establecimientos y acompañar las próximas aperturas del grupo. El/la Chef Ejecutivo será el/la máximo/a responsable del correcto funcionamiento operativo, económico y cualitativo de las cocinas de nuestros restaurantes. Garantizará el cumplimiento de los estándares de producción, calidad culinaria, control de costes, seguridad alimentaria y el liderazgo estratégico de los equipos. Principales Responsabilidades: Operativa y gestión de servicios: • Supervisar y optimizar los flujos de trabajo en cocina para mejorar los tiempos de salida y la capacidad productiva., • Garantizar la continuidad operativa y la calidad del servicio ante incidencias, averías o imprevistos de alta demanda., • Coordinar de forma estrecha con los responsables de sala para mantener una comunicación fluida en el pase. Control Económico, Compras y Costes (KPI´s): • Analizar y controlar las desviaciones entre el coste teórico y el coste real de producto (Food Cost)., • Auditar inventarios, escandallos, rendimientos, porcionados, albaranes, consumos internos y caducidades., • Diseñar e implantar planes correctivos con fechas y responsables para la reducción sistemática de mermas., • Definir y revisar semanalmente los principales indicadores operativos y de productividad del departamento. Estandarización y Propuesta Gastronómica: • Crear y documentar fichas técnicas precisas (recetario, porcionado, emplatado y alérgenos)., • Implantar sistemas de audibilidad para asegurar que todas las cocinas ejecuten el estándar definido de manera homogénea., • Evaluar la rentabilidad, popularidad y complejidad de los platos para mantener una carta optimizada y alineada con los márgenes de negocio. Seguridad Alimentaria, Alérgenos y Normativa: • Velar por el cumplimiento riguroso de las normativas de seguridad alimentaria, APPCC y trazabilidad., • Gestionar con firmeza y protocolo inmediato cualquier incidencia crítica de alérgenos o sustitución no autorizada de ingredientes. Liderazgo, Formación y Gestión de Equipos: • Liderar, orientar y evaluar a los Jefes de Cocina y brigadas de los restaurantes., • Garantizar la formación continua en el uso de herramientas de medición, técnicas de cocción y protocolos., • Gestionar desviaciones de desempeño orientando a los mandos intermedios hacia el equilibrio entre la excelencia culinaria, el liderazgo respetuoso y la gestión económica. Requisitos del Perfil: • Experiencia demostrable: Mínimo 4–5 años en puestos de Chef Ejecutivo/a o Chef de Operaciones dirigiendo de forma simultánea múltiples unidades de negocio o restaurantes de gran volumen., • Dominio de ratios y KPIs: Capacidad analítica para gestionar Food Cost, mermas, inventarios, costes de personal y productividad., • Estandarización: Experiencia creando e implantando fichas técnicas y procesos de control en varias cocinas., • Liderazgo y gestión de personas: Capacidad demostrada para dirigir, motivar y corregir equipos multiculturales., • Seguridad Alimentaria: Conocimiento exhaustivo en normativa APPCC, control de alérgenos y trazabilidad., • Perfil de Terreno: Persona con presencia activa en el pase y en los restaurantes durante los servicios clave. Competencias Clave: • Orientación a resultados y control numérico., • Capacidad de resolución de incidencias en tiempo real., • Rigor en el cumplimiento de procesos y estándares., • Visión global de negocio y trabajo en equipo. Qué Ofrecemos: • Incorporación a un grupo hostelero en plena expansión en Madrid., • Puesto de alta responsabilidad con impacto directo en el negocio desde el primer día., • Retribución competitiva acorde a la experiencia aportada.

Buscamos un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina con alta capacidad organizativa y operativa para integrarse a nuestro equipo. El candidato/a trabajará en conjunto y de forma coordinada con el Jefe de Cocina, asumiendo la corresponsabilidad de liderar el servicio, asegurar la excelencia en cada plato y mantener la eficiencia del área de cocina. Principales Responsabilidades: • Co-Liderazgo Operativo: Coordinar al equipo de cocina mano a mano con el Jefe de Cocina, asegurando el cumplimiento de protocolos y la fluidez durante el servicio., • Producción y Calidad: Ejecución de elaboraciones complejas y supervisión de partidas para garantizar que cada plato cumpla estrictamente con las fichas técnicas y estándares de calidad., • Gestión Compartida de Producto: Supervisión de la recepción de materia prima, control de stock, rotación FIFO (PEPS) y gestión proactiva de mermas., • Control de Estándares: Velar por el cumplimiento riguroso de las normativas de higiene, seguridad alimentaria (APPCC) y los protocolos de limpieza, apertura y cierre., • Gestión de Equipo: Participar activamente en la formación, motivación y supervisión del personal (cocineros, ayudantes y office). Perfil Buscado: • Experiencia previa consolidada en puestos de responsabilidad en cocina., • Capacidad para trabajar en equipo de forma sincronizada y bajo presión., • Perfil organizado, detallista y con vocación por la formación de equipos., • Rigor en el cumplimiento de procesos y estándares de limpieza. Condiciones del puesto: • Jornada: Completa.

¡Buscamos camareros/as con actitud y pasión por el servicio! En Persio estamos seleccionando camareros/as para uno de nuestros restaurantes colaboradores más especiales: un espacio que combina gastronomía, ambiente y excelencia en el trato al cliente. Si te gusta el ritmo del salón, conectar con la gente y formar parte de un equipo donde cada detalle cuenta… ¡te estamos buscando! ¿Qué harás? • Tomar comandas de comidas y bebidas de forma clara y organizada., • Llevar los platos y bebidas a mesa asegurando un servicio cuidado y profesional., • Preparar cafés y bebidas básicas cuando sea necesario., • Atender a los clientes con actitud positiva, cercana y resolutiva., • Asesorar sobre la carta y recomendar platos o bebidas cuando el cliente lo necesite., • Coordinarte con cocina y barra para garantizar que el servicio sea ágil y fluido., • Revisar que cada mesa esté correctamente atendida durante todo el servicio., • Gestionar cobros y cierre de mesas con atención al detalle. ¿Qué buscamos en ti? • Experiencia previa como camarero/a o en atención al cliente., • Buena presencia, agilidad y habilidades de comunicación., • Ganas de trabajar en equipo y crecer profesionalmente., • Disponibilidad para turnos partidos y fines de semana. ¿Qué ofrecemos? • Incorporación a un restaurante en crecimiento con muy buen ambiente., • Formación continua y posibilidad de desarrollo interno., • Salario: 19k brutos anuales + propinas., • Turnos estables y planificación con antelación. ¿Te identificas? ¡Queremos conocerte! Deja tu CV y empieza a formar parte de un equipo donde cada servicio es una oportunidad para brillar.

Maître / Sumiller – Restaurante Premium | Rubaiyat Madrid En Rubaiyat Madrid buscamos incorporar un/a Maître / Sumiller para formar parte de un proyecto gastronómico internacional donde la excelencia en el servicio, la cultura del vino y la hospitalidad son parte de nuestra identidad. Rubaiyat es una marca con más de seis décadas de historia, reconocida por su concepto "De la Finca al Plato", por la calidad excepcional de sus carnes a la brasa y por ofrecer una experiencia gastronómica donde cada detalle marca la diferencia. Actualmente buscamos incorporar un/a Maître / Sumiller que quiera crecer junto a nosotros. Tanto si ya cuentas con una amplia experiencia liderando equipos y asesorando a clientes como si eres un perfil junior con una base sólida, pasión por el vino y la restauración, y muchas ganas de aprender y desarrollarte, queremos conocerte. En Rubaiyat creemos en el desarrollo del talento y ofrecemos un entorno donde la formación, el acompañamiento y la promoción interna forman parte de nuestra cultura. ¿Cuáles serán tus funciones? • Liderar y coordinar el servicio diario de sala., • Garantizar el cumplimiento de los estándares de hospitalidad y excelencia de Rubaiyat., • Asesorar a los clientes en la elección de vinos y armonías gastronómicas., • Gestionar y desarrollar la venta de la bodega., • Coordinar y apoyar al equipo de sala durante el servicio., • Supervisar la correcta secuencia del servicio y la experiencia del cliente., • Trabajar de forma coordinada con cocina para garantizar un servicio fluido., • Participar en la formación y desarrollo del equipo. ¿Qué buscamos? • Experiencia previa como Maître, Sumiller, Jefe/a de Sala o una clara vocación por desarrollarse en estas funciones., • Conocimientos de vinos y gastronomía, o un fuerte interés por seguir formándose en este ámbito., • Excelente orientación al cliente y habilidades de comunicación., • Capacidad para trabajar en equipo y mantener la calma en momentos de alta actividad., • Actitud positiva, compromiso, iniciativa y ganas de aprender., • Buena presencia y pasión por la hospitalidad., • Se valorará nivel de inglés y otros idiomas. ¿Qué ofrecemos? • Incorporación a un grupo gastronómico internacional de referencia., • Contrato indefinido., • Jornada completa en turno partido., • Salario acorde con la experiencia y la valía del candidato., • Formación continua junto a un equipo de profesionales de primer nivel., • Posibilidades reales de crecimiento y promoción interna., • Un proyecto estable donde el talento, el esfuerzo y la implicación tienen recorrido. Si entiendes que la restauración va mucho más allá del servicio y quieres formar parte de un equipo donde la excelencia, el aprendizaje y el desarrollo profesional son una prioridad, estaremos encantados de conocerte.