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Hotel Eugenia de Montijo Autograph Collection Único hotel 5 estrellas del casco histórico de Toledo El Hotel Eugenia de Montijo Autograph Collection, excelencia en el corazón histórico de Toledo, busca Cocinero/a especializado/a en pastelería para incorporarse a su equipo, ofreciendo un trabajo alineado con los más altos estándares de calidad de un hotel de 5 estrellas, con pasión por la gastronomía, creatividad y cuidado por los detalles. La persona seleccionada tendrá una especial dedicación a las elaboraciones de pastelería pero formará parte del equipo de cocina y participará en el resto de elaboraciones de carta y servicios gastronómicos del hotel. Funciones principales: • Elaboración de postres, pastelería y dulces para el restaurante y desayuno del hotel., • Desarrollo de nuevas propuestas de pastelería, • Colaboración activa con el equipo en preparación y elaboración de los diferentes platos de la carta y otros servicios gastronómicos del hotel., • Apoyo a distintas partidas de cocina según necesidades del servicio y organización, • Control de materias primas, aprovisionamiento y gestión de mermas, • Cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales. Requisitos: • Experiencia previa demostrable como cocinero/a en restaurantes u hoteles de alto nivel o 5 estrellas., • Clara vocación, motivación por mejorar la oferta gastronómica, • Capacidad para trabajar en equipo en un entorno exigente y orientado a la excelencia., • Conocimientos de técnicas de pastelería y elaboración de postres., • Realización de tareas de producción y servicios de desayunos, comidas y cenas en sus diferentes horarios., • Control de AAPPCC, recibo de pedidos., • Limpieza de cocina, • Disponibilidad para trabajar a turnos, fines de semana y festivos. Ofrecemos: • Incorporación a un hotel emblemático y exclusivo., • Formar parte de un equipo profesional comprometido con la calidad y el servicio de lujo., • Estabilidad laboral y posibilidades de desarrollo profesional., • Condiciones acordes a la experiencia y valía del candidato/a. Si te apasiona la hostelería de alto nivel, quieres aspirar a más, el trato cercano y ofrecer un servicio impecable en cada servicio, queremos conocerte.