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Notre client, société industrielle familiale spécialisée dans les arômes, recherche un Aromaticien en CDI pour prendre la responsabilité du laboratoire, poste basé dans les Alpes-Maritimes. Rattaché à la Directrice R&D, vous participez à la création et à la formulation d'arômes alimentaires selon les briefs clients et les exigences réglementaires (BPH, FSSC22000). Vous assurez la gestion opérationnelle du laboratoire R&D et coordonnez les besoins internes avec les services production, qualité, achats et commerciaux. Vos missions : • Création et adaptation de formules selon les contraintes techniques et légales, • Gestion du laboratoire : planification, organisation, hygiène et sécurité, • Encadrement du personnel et suivi des pesées, essais et applications, • Evaluation sensorielle, référencement de matières premières, • Support technique aux équipes internes et aux clients, • Suivi des investissements, consommations et conformité des MP Ce qu'il vous faut pour réussir : • Formation en chimie/physique avec connaissance des MP parfumerie/arômes, • Expérience confirmée en formulation d'arômes alimentaires, • Maîtrise de la réglementation, des outils informatiques et des pesées de précision, • Sens olfactif développé, rigueur, autonomie et capacité à encadrer une équipe