Yumatech Reclutamiento Hospitality

Restaurante gastronómico de aforo reducido, reconocido por una propuesta basada en el producto, el servicio cercano y la atención al detalle, ubicado en Gracia (Barcelona) selecciona Camarero/a de Sala para incorporarse a su equipo. Buscamos un perfil con experiencia en restauración de calidad, capacidad para ofrecer un servicio personalizado y conocimientos de vino que le permitan asesorar y recomendar al cliente. La posición combina funciones operativas de sala con responsabilidades de organización interna, gestión de bodega y coordinación del servicio. FUNCIONES · Participar activamente en el servicio diario de sala de atención al cliente. · Formar parte de un equipo de sala compuesto por 3 personas. · Atender y asesorar a los clientes durante la experiencia gastronómica. · Recomendar vinos y apoyar la venta de la oferta gastronómica del restaurante. · Realizar servicios de sala especializados, incluyendo presentación de arroces, limpieza de pescado y servicio en mesa. · Gestionar el orden y control de la bodega y del almacén de sala. · Supervisar reposiciones, stock y necesidades operativas mediante programa informático. · Mantener los estándares de calidad, orden y atención al cliente establecidos por el restaurante. REQUISITOS · Experiencia previa en posiciones de camarero/a de sala. · Conocimientos de servicio de restaurante gastronómico. · Nociones de sumillería y capacidad para recomendar vinos. · Nivel alto de catalán y castellano + nivel medio de inglés. · Persona organizada, responsable y orientada al detalle. · Capacidad para trabajar en equipo y ofrecer un trato cercano y profesional al cliente. CONDICIONES · Incorporación prevista: principios-mediados de noviembre. · Contrato indefinido a jornada completa. · Horario: de lunes a viernes servicio de mediodía y cena, y sábados mediodía. · Jornada partida: 11:30 a 16h + 20 a 23h. · 1 hora para la comida. · Festivos habitualmente cerrados; en caso de apertura se remuneran aparte. · Salario: 1.600€ netos/mes x 12 pagas + propinas, muy competitivas. · Proyecto estable dentro de un restaurante gastronómico consolidado.

Hotel 4* orientado al segmento MICE, congresos, eventos corporativos y grupos, ubicado en Zaragoza, busca incorporar Jefe/a de Recepción para liderar uno de los departamentos clave del establecimiento. Buscamos un perfil con experiencia previa en hoteles urbanos, de eventos o volumen, acostumbrado a gestionar equipos amplios y operativas complejas. La posición combina liderazgo departamental y operativa diaria, por lo que la persona seleccionada deberá participar activamente en la atención al cliente, al mismo tiempo que coordina el funcionamiento global de recepción. FUNCIONES PRINCIPALES • Liderar, coordinar y desarrollar al equipo de recepción (8-10pax)., • Organizar turnos, cuadrantes, vacaciones y necesidades operativas del departamento., • Supervisar la operativa diaria de recepción, garantizando el cumplimiento de los estándares de servicio., • Participar activamente en la atención al huésped, realizando turnos operativos cuando sea necesario., • Gestionar incidencias, reclamaciones y situaciones complejas con clientes., • Coordinarse con el resto de departamentos para garantizar una experiencia fluida., • Supervisar procesos de check-in, check-out, reservas y facturación., • Realizar seguimiento de indicadores operativos y de calidad., • Formar, motivar y evaluar al equipo., • Garantizar el correcto uso de los sistemas de gestión hotelera y los procedimientos internos. REQUISITOS • Experiencia previa como Jefe/a de Recepción, Segundo/a Jefe/a de Recepción o puesto de responsabilidad similar., • Imprescindible experiencia en hoteles urbanos, MICE, de congresos o eventos (no vacacionales)., • Experiencia gestionando equipos de recepción y operativas de volumen., • Valorable experiencia en hoteles de más de 200 habitaciones., • Nivel alto de español e inglés (imprescindible)., • Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones., • Excelente orientación al cliente y habilidades de comunicación., • Perfil operativo, resolutivo y acostumbrado a entornos dinámicos., • Conocimientos de sistemas de gestión hotelera y herramientas propias del departamento. CONDICIONES • Contrato indefinido a jornada completa., • Turnos rotativos, en función de las necesidades operativas., • Dos días libres semanales (entre 2 y 3 fines de semana libres al mes)., • Salario: 27.000-30.000 € brutos/año, según experiencia y adecuación al puesto., • Incorporación a un hotel consolidado, con fuerte actividad MICE y de eventos., • Posibilidades de desarrollo profesional dentro de la compañía.

Hotel 4* superior situado en una ubicación privilegiada en Olmedo (Valladolid), perteneciente a una cadena hotelera de lujo con hoteles únicos en edificios emblemáticos de España, selecciona Maître de Eventos para liderar la planificación, coordinación y supervisión de toda la operativa de banquetes y eventos del establecimiento. Buscamos un profesional con experiencia en hoteles de alta categoría, capacidad de liderazgo y una marcada orientación al cliente, capaz de garantizar un servicio excelente y una ejecución impecable en cada evento. FUNCIONES • Planificar, coordinar y supervisar todas las actividades del área de banquetes y eventos., • Organizar y controlar el desarrollo de eventos, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad del hotel., • Coordinarse con cocina, recepción y otros departamentos para garantizar una operativa fluida., • Supervisar el montaje, ejecución y desmontaje de eventos., • Gestionar reposiciones, existencias y necesidades operativas del área., • Liderar y formar al equipo asignado, asegurando una correcta ejecución del servicio., • Atender a clientes y grupos, ofreciendo una experiencia personalizada y profesional., • Adaptarse a las necesidades de cada evento, ajustando horarios y recursos cuando sea necesario., • En periodos sin eventos, colaborar con el Maître de restaurante en la operativa diaria del servicio. REQUISITOS • Buen nivel de inglés; se valorarán otros idiomas., • Experiencia mínima de 2 años en posiciones similares, preferiblemente en hoteles de 4* y 5*., • Experiencia demostrable en coordinación y supervisión de eventos y banquetes., • Capacidad de liderazgo y gestión de equipos., • Persona organizada, resolutiva, responsable y con alta orientación a la calidad del servicio., • Flexibilidad horaria para adaptarse a los eventos programados., • Residir en Olmedo o cercanías., • Disponer de vehículo propio. CONDICIONES • Contrato indefinido a jornada completa., • Incorporación inmediata., • Salario: 25.000 € – 30.000 € brutos/año., • Manutención y uniforme., • Horario habitual: 09:00 a 17:00, adaptándose a las necesidades de los eventos., • Días libres: domingo y lunes, pudiendo variar en función de los eventos., • Equipo a cargo: 1-2 personas fijas, más personal extra en eventos y refuerzos en temporada alta., • Volumen de eventos: variable según temporada., • Posibilidades reales de desarrollo profesional dentro de la compañía.

Restaurante ubicado en un establecimiento modernista histórico del Eixample, que combina colmado gourmet, charcutería selecta y espacio gastronómico, especializado en productos delicatessen y en experiencias culinarias de alto nivel, busca incorporar Cocinero/a a jornada completa. Trabajarás en un espacio pequeño, cuidado al detalle, con un equipo muy cohesionado y una propuesta gastronómica que cambia cada dos semanas, donde se valora la creatividad, la técnica y la sensibilidad por el producto. FUNCIONES PRINCIPALES • Participar en la creación y propuesta de nuevos platos junto al equipo., • Ejecutar la producción diaria y el pase durante el servicio., • Elaborar platos siguiendo fichas técnicas y estándares del restaurante., • Organizar la mise en place, cámaras y zonas de trabajo., • Apoyar en la gestión de stock y en la recepción de mercancía., • Mantener la limpieza y el orden en un espacio reducido., • Trabajar con inducción, horno y salamandra (no hay fuegos)., • Colaborar en la mejora continua de procesos y organización interna., • Formar parte de un equipo compuesto por 5-6pax. CONDICIONES • Incorporación inmediata., • Contrato indefinido a jornada completa., • Horarios rotativos (RUEDA SEMANAL CONSECUTIVA), • Incluye turnos de mañana (8-16 o 10-18h) y tarde (15-23h) + 1 partido a la semana., • Días libres semanales: Domingo fijo + 1 o 2 días adicionales según la semana., • Festivos cerrado (excepto Diada, Mercè y dos domingos antes de Navidad; estos festivos trabajados se devuelven en días libres)., • Salario neto: 1.650€ fijo + 200 € aprox. en propinas/mes., • Ambiente de trabajo estable, cuidado y muy orientado al producto. REQUISITOS • Experiencia previa como cocinero/a en restaurantes de cocina de producto, bistró, gastrobar o similar. Valorable experiencia en cocina creativa o de autor., • Capacidad para trabajar en espacios pequeños y en equipos reducidos., • Buen nivel de organización, limpieza y respeto por el producto., • Agilidad y capacidad para adaptarse a una carta en rotación (cambios cada dos semanas)., • Compromiso, responsabilidad y buena actitud con el equipo., • Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos y turnos partidos., • Residir en Bcn ciudad.

Hotel gastronómico ubicado en Monda busca incorporar Camareros para formar parte del equipo de sala - bar y garantizar un servicio atento, profesional y alineado con la propuesta gastronómica del establecimiento. Buscamos profesionales con experiencia, pero sobre todo con autonomía, iniciativa y una clara orientación al cliente y a la venta. Valoramos perfiles extrovertidos, comunicativos y con facilidad para relacionarse con clientes de diferentes nacionalidades, preferiblemente con buen nivel de inglés. El objetivo es incorporar personas que no solo puesto en el equipo actual, sino que puedan crecer dentro de la empresa y asumir mayores responsabilidades en el futuro. FUNCIONES • Ejecutar el servicio de sala y bar siguiendo los estándares del hotel gastronómico., • Atender al huésped y al cliente externo con profesionalidad, cercanía y orientación al detalle., • Realizar la mise en place, montaje y desmontaje de mesas., • Asegurar el correcto funcionamiento del servicio en todos los turnos., • Coordinarse con cocina y otros departamentos para garantizar un servicio fluido., • Gestionar incidencias y necesidades del cliente durante el servicio., • Apoyar en la organización de eventos y servicios especiales., • Mantener el orden, limpieza y reposición de material de sala., • Anticiparse a las necesidades del servicio y actuar con iniciativa., • Recomendar productos, generar oportunidades de venta y ofrecer una atención personalizada., • Contribuir activamente al ambiente del equipo y a la satisfacción del cliente. REQUISITOS • Experiencia previa en restauración (mínimo 2 años)., • Nivel fluido de español; inglés muy valorado., • Tener carnet de conducir + vehículo propio (ubicación fuera del núcleo urbano)., • Perfil responsable, organizado, resolutivo y orientado al servicio., • Personas extrovertidas, comunicativas, activas y con iniciativa., • Orientación al cliente y a la venta., • Capacidad para trabajar de forma autónoma y en equipo., • Actitud positiva y compromiso con la empresa y los compañeros., • Interés en asumir progresivamente mayores responsabilidades dentro del equipo. CONDICIONES • Contrato indefinido., • Jornada completa: 40 horas semanales., • 5 días de trabajo / 2 días consecutivos de descanso., • Turnos seguidos rotativos (13-21/14-22/15-23/16-00/17-01), • 30 minutos de descanso., • Salario: 1.400 € – 1.500€ netos/mes, según experiencia + propinas., • 30 días de vacaciones anuales., • Opción de contratar seguro de salud privado por 12,50€ al mes.

Grupo de restauración de alta gastronomía, ubicado en Madrid centro, busca incorporar Camarero/a con experiencia en restaurantes de máximo nivel. El concepto gastronómico combina creatividad, técnica y un servicio altamente personalizado, ofreciendo una experiencia inmersiva y cuidada al detalle. Buscamos un perfil con trayectoria en fine dining, excelente presencia, dominio del inglés y una actitud impecable orientada al cliente. Es una oportunidad única para formar parte de un proyecto gastronómico de prestigio, con un equipo joven, exigente y altamente profesionalizado. FUNCIONES PRINCIPALES • Ejecutar un servicio de sala exquisito, preciso y altamente protocolario., • Atender y guiar al cliente durante toda la experiencia gastronómica., • Explicar platos, técnicas y elaboraciones con seguridad y dominio del inglés., • Coordinarse con cocina y sumillería para asegurar un servicio fluido., • Preparación de la sala, mise en place y control de estándares., • Gestión de comandas, cobros y seguimiento de necesidades del cliente., • Mantener una imagen impecable y una actitud profesional en todo momento. REQUISITOS • IMPRESCINDIBLE Experiencia previa en alta gastronomía., • IMPRESCINDIBLE Inglés C1, oral y escrito (se verificará en entrevista)., • Excelente presencia, don de gentes y trato exquisito., • Experiencia mínima de 2 años en sala., • Capacidad para trabajar en entornos exigentes y orientados al detalle., • Incorporación inmediata (muy valorable). CONDICIONES • Contrato indefinido., • 4 días de servicio: martes, miércoles, jueves y viernes (10 h/día)., • 3 días libres consecutivos: sábado, domingo y lunes., • Salario orientativo: 21.000–25.000 € brutos/año, según experiencia., • Propinas muy competitivas., • Entorno gastronómico de máximo nivel y posibilidad de crecimiento interno.

Restaurante gastronómico de referencia ubicado en el Clot, con cocina tradicional de alto nivel y un servicio reconocido por su profesionalidad y atención al detalle, selecciona Responsable de Sala para incorporarse al equipo. Buscamos un perfil con experiencia en sala, capacidad para coordinar equipos pequeños y gestionar grupos y eventos, manteniendo los estándares del restaurante y llevando la operativa diaria. FUNCIONES PRINCIPALES • Supervisión del servicio diario en coordinación con el gerente., • Organización del equipo de sala (2–4 personas) y reparto de tareas., • Atención al cliente con enfoque profesional, cercano y resolutivo., • Control de ritmos, secuencias y estándares de servicio., • Gestión de grupos: cierre, comunicación, propuestas, confirmaciones y seguimiento., • Elaboración y actualización de excels, listados y documentación operativa., • Coordinación de eventos especiales: timings, montaje y necesidades del cliente., • Interlocución con clientes para resolver dudas, peticiones e incidencias., • Apoyo en la gestión de reservas y comunicación con cocina., • Supervisión de imagen, orden y limpieza en sala., • Recomendación de platos, menús y servicios del restaurante., • Asesoramiento en vinos y apoyo en maridajes. REQUISITOS • Experiencia previa como encargado/a de sala, segundo/a de sala o rol similar., • Capacidad para coordinar equipos pequeños (2–4 personas)., • Persona organizada, metódica y con buena gestión del tiempo., • Habilidades comunicativas y orientación al cliente., • Capacidad para gestionar grupos, eventos y documentación operativa., • Muy valorable conocimiento de vinos., • IMPRESCINDIBLE dominio de catalán y castellano; inglés nivel medio., • Disponibilidad para trabajar en turno partido. CONDICIONES • Ubicación: Barcelona - El Clot, • Contrato indefinido a jornada completa, • Incorporación: inmediata, • Horario: turno partido de mediodía y cena, de martes a sábado, • Días libres fijos: domingo y lunes, • Salario: 25.500–27.000 € brutos/año + propinas, • Restaurante gastronómico consolidado, con equipo estable y cultura de servicio

Hotel 4* superior situado en la zona de Olmedo (Valladolid), perteneciente a una cadena hotelera de lujo con hoteles únicos en edificios emblemáticos de España, selecciona Cocinero o Jefe/a de Partida para incorporarse a su equipo de cocina. La persona seleccionada será responsable de coordinar, supervisar y ejecutar la operativa de su estación de cocina, garantizando la excelencia gastronómica, el cumplimiento de los estándares de calidad y la integración de prácticas sostenibles dentro del departamento. FUNCIONES / RESPONSABILIDADES • Planificar, coordinar y supervisar todas las actividades de su partida, asegurando la preparación de platos de alta calidad conforme a los estándares del hotel., • Asegurar que los platos cumplan con los protocolos de calidad, presentación y sabor, adaptándose a preferencias o restricciones alimentarias de los clientes., • Gestionar eficientemente recursos e inventarios, evitando desperdicios y optimizando costes operativos., • Organizar, coordinar y liderar al equipo de su estación, delegando tareas, promoviendo un entorno inclusivo y fomentando el desarrollo profesional del equipo., • Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales, aplicando correctamente los sistemas de calidad (APPCC)., • Promover prácticas de sostenibilidad y responsabilidad social, incluyendo el uso de productos locales y la gestión responsable de residuos., • Mantener una comunicación fluida con el resto de departamentos y con la dirección de cocina, asegurando la integración de su partida en la operativa general del hotel., • Participar en el cumplimiento de los procedimientos del Sistema de Gestión de la Calidad. REQUISITOS • Formación Profesional en Hostelería, Cocina o Gastronomía, o experiencia mínima de 6 meses en cocina., • Residir en la zona de Olmedo o cercanías., • Disponer de vehículo propio en caso de residir fuera del pueblo., • Posibilidad de trabajar tanto con turnos seguidos como partidos. CONDICIONES • Contrato indefinido., • Turnos rotativos: horarios seguidos (mañana y tarde) y partidos (11-16 + 20-23h), pasando progresivamente a hacer siempre horarios seguidos., • 2 días libres seguidos semanales, • Salario: 21.000–23.000 € brutos/año (según perfil)., • Plus por turno partido: 10 € por día (aprox. 200 € adicionales al mes)., • Posibilidad de alojamiento compartido.

Grupo de restauración con distintos puntos de venta, actividad anual y temporada alta desde finales de septiembre hasta finales de abril, selecciona varios Responsables de Restaurante / Jefes de Sala para incorporarse a distintos establecimientos del grupo, ubicados en el área de Oliva. Buscamos perfiles dinámicos, resolutivos y orientados al servicio, capaces de liderar equipos, organizar operativas y mantener los estándares de calidad del grupo. La incorporación incluye formación inicial de 3 semanas, un evento de onboarding y acompañamiento directo por parte de responsables senior. FUNCIONES PRINCIPALES • Gestión operativa del restaurante: organización de turnos, horarios y configuración del equipo., • Liderazgo de personal: supervisión, motivación, formación y seguimiento del desempeño., • Garantizar estándares de servicio y cumplimiento de la oferta gastronómica del grupo., • Responsabilidad del establecimiento: orden, imagen, operativa y experiencia del cliente., • Interlocución con proveedores de bebida y coordinación con compras., • Funciones propias de responsable de sala: atención al cliente, resolución de incidencias, supervisión de sala., • Reporting operativo y comunicación con dirección., • Participación en eventos del grupo ., • Adaptación a distintos modelos de restaurante dentro del grupo (volumen, tapas y vinos, fine dining, coctelería, etc.). PERFILES ESPECÍFICOS SEGÚN RESTAURANTE Restaurante Italiano – Servicio de volumen • Servicio dinámico, rápido y con mucha energía., • Perfil joven, de ritmo alto, acostumbrado a restaurantes de gran movimiento., • Turnos partidos (comida y cena)., • Orientación total al servicio y a la operativa diaria. Restaurante de Tapas y Vinos – Enfoque en sumillería • Conocimientos sólidos de vino (ideal sommelier)., • Carta con más de 120 referencias y bodega propia., • Servicio con detalle, corte de jamón y orientación al producto., • Turno seguido, de tarde-noche. Restaurante Gastronómico – Servicio de calidad • Ticket medio alto, enfoque en fine dining., • Showcooking, finalización en mesa, carnes maduradas y pescados de exhibición., • Perfil de maître, con dominio de servicio de calidad., • Turnos partidos (comida y cena). Restaurantes de Temporada Alta – Servicio complejo y de gran volumen • Servicio de alta ocupación, mesas grandes y cliente internacional., • Innovación, noches temáticas y operativas de 200–250 comensales por turno., • +90% cliente internacional., • Posición ideal para perfiles con potencial que quieran crecer. REQUISITOS GENERALES • Experiencia previa en restauración con personal a cargo., • Capacidad para gestionar equipos, organizar turnos y liderar operativas., • Perfil dinámico, resolutivo y orientado al servicio., • Dominio de español e inglés (imprescindible en algunos restaurantes)., • Carnet de conducir + vehículo propio., • Disponibilidad para turnos partidos., • Actitud positiva, energía y capacidad de adaptación a distintos modelos de restaurante. CONDICIONES • Contrato indefinido (en los restaurantes abiertos por temporada, el contrato sigue siendo indefinido con reubicación posterior en otros establecimientos del grupo o con otras tareas)., • Jornada completa: 40 horas semanales., • 5 días de trabajo / 2 días consecutivos de descanso., • Turnos seguidos o partido según restaurante., • Salario: 26.000–28.000€ brutos/año., • Propinas según restaurante., • Formación inicial de 3 semanas + evento de onboarding., • Posibilidad real de promoción interna dentro del grupo., • Vacaciones según calendario laboral.