Ayudante/a de Cocina

Ayudante de Cocina

7 octubre 2024728 vistas

Caduca en 15 días

Responsable de una partida de cocina, incluye producción ,almacenamiento, despacho, limpieza, control de stock y atención al cliente.
Tareas principales :
  • Responsable del correcto uso y funcionamiento de todo el equipamiento pesado y liviano que se encuentre dentro de la cocina y el área de lavado
  • Cumplir con los estándares de higiene y seguridad establecidos por la empresa.
  • Mantener el orden y limpieza en su sector de trabajo, equipamiento y del resto de la cocina de acuerdo a lo expresado en el manual de operativo.
  • Responsable de recibir mercadería, controlar e informar su recepción, acorde a los parámetros establecidos por el manual operativo de Jekes. .
  • Cumplir con los procedimientos de apertura , pase de turno y cierre de la cocina siguiendo lo indicado en el manual operativo.
  • Informar las novedades de cierre de turno a sus pares y jefes.
  • Realización de la mise en place para el servicio en tiempo y forma de acuerdo a lo solicitado por su superior.
  • Mantener informado al jefe de cocina de los faltantes de mercaderías en tiempo y forma de acuerdo a lo expresado en el manual de operativo.
  • Cumplir con el registro de mermas y desperdicios de acuerdo a lo expresado en el manual operativo.
  • Completar el check list de registro de temperaturas de los equipos de frio.

TODAS ESTAS TAREAS DEBEN SER CUMPLIDAS, PERO NO SON EXCLUSIVAS, QUEDANDO RESOLVER LO QUE PUEDA TRANSCURRIR EN LO COTIDIANO
  • Experiencia
    Se requiere
  • Idiomas
    Español – Experto
  • Jornada
    Completa
  • Salario
    15.500 € anual
  • Extras
    Por definir
  • Inicio
    Incorporación inmediata

pin icon39 Calle de Edgar Neville, Tetuán, 28020, Madrid

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Ayudante de CocinaMadrid

Restaurant • 11-50 empleados

En JOB TODAY desde septiembre, 2024

Jekes - Kebabs pero bien es una empresa de restauración con el objetivo de profesionalizar y mejorar la categoría y el producto. Los estándares de exigencia son altos y el trabajo es duro, pero también la recompensa y la capacidad de crecer

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Carlos Esteve Rozas avatar icon
Carlos Esteve RozasActivo hace 1 mes

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