Chef - GODARD1912 - Barcelona

Buscamos un/a Jefe/a de Cocina con experiencia para liderar la operativa de un restaurante consolidado en Barcelona. Buscamos un perfil muy operativo, con capacidad para organizar el equipo, controlar el servicio y mantener un alto nivel de calidad, orden y eficiencia en cocina. Funciones • Liderar y coordinar el equipo de cocina., • Organizar turnos, partidas y distribución de tareas., • Supervisar mise en place, producción y servicio., • Controlar el pase y garantizar la calidad de los platos., • Planificar compras y necesidades de producto., • Controlar stocks, mermas y costes., • Participar en la planificación y evolución de la propuesta gastronómica., • Garantizar el cumplimiento de los protocolos de higiene y seguridad alimentaria., • Coordinarse con sala para asegurar un servicio fluido y de calidad. Requisitos • Experiencia previa como Jefe/a de Cocina o posición de responsabilidad similar., • Experiencia liderando equipos., • Perfil operativo, acostumbrado/a a participar activamente durante el servicio., • Capacidad para organizar producción, partidas y pase., • Conocimientos de compras, stocks, mermas y control de costes., • Persona responsable, resolutiva y con capacidad de liderazgo., • Disponibilidad para trabajar turnos seguidos y partidos., • Documentación en regla para trabajar en España: permiso de trabajo activo y Seguridad Social. Condiciones • Contrato indefinido., • Jornada completa., • Salario entre 30.000 y 33.000 € brutos anuales, según experiencia y valía profesional., • Objetivos y propinas adicionales., • 3 turnos partidos: 12:00 a 16:00 y de 20:00 a 00:00., • 2 turnos seguidos: Servicio de comidas o Servicio de cenas., • 2 días de descanso por semana., • Proyecto estable con responsabilidad real sobre la cocina.

JOB SUMMARY Accountable for overall success of the daily kitchen operations. Exhibits culinary talents by personally performing tasks while leading the staff and managing all food related functions. Works to continually improve guest and employee satisfaction while maintaining the operating budget. Supervises all kitchen areas to ensure a consistent, high quality product is produced. Responsible for guiding and developing staff including direct reports. Must ensure sanitation and food standards are achieved. CANDIDATE PROFILE Education and Experience • High school diploma or GED; 4 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area. OR • 2-year degree from an accredited university in Culinary Arts, Hotel and Restaurant Management, or related major; 2 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area. CORE WORK ACTIVITIES Ensuring Culinary Standards and Responsibilities are Met • Manages kitchen shift operations and ensures compliance with all Food & Beverage policies, standards and procedures. • Estimates daily production needs on a weekly basis and communicates production needs to kitchen personnel daily. • Assists Executive Chef with all kitchen operations and preparation. • Prepares and cooks foods of all types, either on a regular basis or for special guests or functions. • Develops, designs, or creates new applications, ideas, relationships, systems, or products, including artistic contributions. • Assists in determining how food should be presented and creates decorative food displays. • Maintains purchasing, receiving and food storage standards. • Ensures compliance with food handling and sanitation standards. • Performs all duties of kitchen managers and employees as necessary. • Recognizes superior quality products, presentations and flavor. • Ensures compliance with all applicable laws and regulations. • Follows proper handling and right temperature of all food products. • Operates and maintains all department equipment and reports malfunctions. • Checks the quality of raw and cooked food products to ensure that standards are met. Leading Kitchen Operations • Supervises and coordinates activities of cooks and workers engaged in food preparation. • Leads shifts while personally preparing food items and executing requests based on required specifications. • Utilizes interpersonal and communication skills to lead, influence, and encourage others; advocates sound financial/business decision making; demonstrates honesty/integrity; leads by example. • Encourages and builds mutual trust, respect, and cooperation among team members. • Serves as a role model to demonstrate appropriate behaviors. • Maintains the productivity level of employees. • Ensures employees understand expectations and parameters. • Establishes and maintains open, collaborative relationships with employees and ensures employees do the same within the team. • Ensures property policies are administered fairly and consistently. • Communicates performance expectations in accordance with job descriptions for each position. • Recognizes success performance and produces desired results. Ensuring Exceptional Customer Service • Provides services that are above and beyond for customer satisfaction and retention. • Manages day-to-day operations, ensuring the quality, standards and meeting the expectations of the customers on a daily basis. • Sets a positive example for guest relations. • Empowers employees to provide excellent customer service. • Interacts with guests to obtain feedback on product quality and service levels. • Handles guest problems and complaints. Maintaining Culinary Goals • Achieves and exceeds goals including performance goals, budget goals, team goals, etc. • Develops specific goals and plans to prioritize, organize, and accomplish your work. • Utilizes the Labor Management System to effectively schedule to business demands and for tracking of employee time and attendance. • Trains employees in safety procedures. Managing and Conducting Human Resource Activities • Identifies the developmental needs of others and coaching, mentoring, or otherwise helping others to improve their knowledge or skills. • Improves service by communicating and assisting individuals to understand guest needs, providing guidance, feedback, and individual coaching when needed. • Participates in the employee performance appraisal process, providing feedback as needed. • Brings issues to the attention of the department manager and Human Resources as necessary. Additional Responsibilities • Provides information to supervisors, co-workers, and subordinates by telephone, in written form, e-mail, or in person. • Analyzes information and evaluating results to choose the best solution and solve problems. • Attends and participates in all pertinent meetings. At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law. W Hotels’ mission is to Ignite Curiosity, Expand Worlds. We are a place to experience life. We’re here to open doors and open minds. We are constantly inspired by new faces and new experiences. A tuned-in, up-for-anything spirit is at our core and has made us renowned for reinventing the norms of luxury around the globe. Whatever/Whenever is our culture and service philosophy that brings our guests’ passions to life. If you are original, innovative, and always looking towards the future of what’s possible, welcome to W Hotels. In joining W Hotels, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work,​ begin your purpose, belong to an amazing global​ team, and become the best version of you.

Restaurante Volta En el corazón de Hotel Borneta, bajo los históricos Porxos de Fontserè, se encuentra Volta, nuestro restaurante italiano de barrio en el Born. Nuestra cocina parte de una idea sencilla: producto de temporada, tradición italiana y platos honestos pensados para compartir. La carta combina ingredientes de temporada, pasta artesana y sugerencias que evolucionan diariamente, creando una propuesta cercana, dinámica y conectada con el ritmo del barrio. Volta es también un lugar de encuentro. Desde el desayuno y el café hasta el aperitivo, la cena o una copa de vino, buscamos crear un ambiente vivo y acogedor donde se encuentren huéspedes, vecinos y visitantes. Esta filosofía se extiende también a Volta Bar, inspirado en la cultura del aperitivo italiano, con cócteles, aperitivos y vinos de productores italianos independientes. Descripción del puesto Buscamos un/a Sous Chef que comparta nuestra manera de entender la cocina: sencilla, honesta, cuidada y basada en un gran respeto por el producto. Como Sous Chef, tendrás un papel clave en el día a día de la cocina de Volta, apoyando al Chef Ejecutivo y al equipo de liderazgo para garantizar la calidad y consistencia de cada servicio. Además de la ejecución culinaria, buscamos a alguien capaz de acompañar y desarrollar al equipo, mantener una cocina organizada y segura y contribuir activamente a una cultura de colaboración, respeto y mejora continua. Responsabilidades clave • Apoyar en la coordinación y supervisión del equipo de cocina durante el servicio., • Liderar la operación de cocina en ausencia del Chef Ejecutivo y/o Senior Sous Chef., • Garantizar la calidad, presentación y consistencia de los platos de acuerdo con la propuesta gastronómica de Volta., • Trabajar con producto de temporada y contribuir al desarrollo de platos, sugerencias y propuestas del menú., • Apoyar al Chef Ejecutivo en la formación, coaching y desarrollo del equipo de cocina., • Favorecer un ambiente de trabajo colaborativo, positivo y respetuoso., • Supervisar el cumplimiento de los procedimientos de higiene, seguridad alimentaria y control de temperaturas., • Colaborar en tareas administrativas y operativas, incluyendo control de costes y gestión de producto cuando sea necesario., • Mantener una comunicación fluida con Sala y otros departamentos para garantizar una experiencia consistente para el cliente., • Informar de cualquier incidencia operativa, comentario relevante de clientes o necesidad del equipo., • Cumplir con los procedimientos del hotel y los estándares y valores de Miiro., • Participar activamente en oportunidades de formación y desarrollo. Qué buscamos • Experiencia previa como Sous Chef o en una posición similar, preferiblemente en restaurantes con un alto volumen de servicio., • Pasión por una cocina de producto, sencilla y bien ejecutada., • Interés por la cocina italiana y por trabajar con producto de temporada., • Capacidad para organizar y acompañar a un equipo durante servicios exigentes., • Buenas habilidades de comunicación y trabajo en equipo., • Atención al detalle y compromiso con la consistencia y calidad., • Disponibilidad para trabajar en turnos flexibles, incluyendo mañanas, noches, fines de semana y festivos., • Comodidad trabajando en un entorno internacional y diverso., • Dominio del español e inglés. Beneficios y condiciones • Salario competitivo., • Seguro médico con Sanitas., • Descuentos en Miiro Hotels para ti, amigos y familiares., • Oportunidades de formación y desarrollo., • Uniforme y servicio de lavandería., • La oportunidad de crecer dentro de un concepto gastronómico con una identidad propia en pleno Born. Si disfrutas trabajando con buen producto, cuidando los detalles y formando parte de una cocina donde la sencillez y la calidad van de la mano, nos encantará conocerte.

JOB SUMMARY Entry level management position that focuses on successfully accomplishing the daily objectives in the kitchen. Assists in leading staff while personally assisting in all areas of the kitchen, including food production; purchasing and kitchen sanitation. Position contributes to ensuring guest and employee satisfaction while maintaining the operating budget. CANDIDATE PROFILE Education and Experience • High school diploma or GED; 4 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area. OR • 2-year degree from an accredited university in Culinary Arts, Hotel and Restaurant Management, or related major; 2 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area. CORE WORK ACTIVITIES Ensuring Culinary Standards and Responsibilities are Met • Maintains food handling and sanitation standards. • Performs all duties of Culinary and related kitchen area employees in high demand times. • Oversees production and preparation of culinary items. • Ensures employees keep their work areas clean and sanitary. • Works with Restaurant and Banquet departments to coordinate service and timing of events and meals. • Complies with loss prevention policies and procedures. • Strives to improve service performance. • Communicates areas in need of attention to staff and follows up to ensure follow through. • Leads shifts while personally preparing food items and executing requests based on required specifications. • Prepares and cooks foods of all types, either on a regular basis or for special guests or functions. • Supervises and coordinates activities of cooks and workers engaged in food preparation. • Checks the quality of raw and cooked food products to ensure that standards are met. • Assists in determining how food should be presented and creates decorative food displays. Supporting Culinary Team Activities • Supervises daily shift operations. • Ensures all employees have proper supplies, equipment and uniforms. • Supervises staffing levels to ensure that guest service, operational needs and financial objectives are met. • Ensures completion of assigned duties. • Participates in the employee performance appraisal process, giving feedback as needed. • Handles employee questions and concerns. • Communicates performance expectations in accordance with job descriptions for each position. • Participates in an on-going employee recognition program. • Conducts training when appropriate. • Monitors employee's progress towards meeting performance expectations. Maintaining Culinary Goals • Participates in department meetings and continually communicates a clear and consistent message regarding the departmental goals to produce desired results. • Supports and assists with new menus, concepts and promotions for the Restaurant outlets and Banquets. Providing Exceptional Customer Service • Sets a positive example for guest relations. • Handles guest problems and complaints seeking assistance from supervisor as necessary. • Empowers employees to provide excellent customer service within guidelines. Additional Responsibilities • Reports malfunctions in department equipment. • Purchases appropriate supplies and manages food and supply inventories according to budget. • Attends and participates in all pertinent meetings. At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law. At more than 100 award-winning properties worldwide, The Ritz-Carlton Ladies and Gentlemen create experiences so exceptional that long after a guest stays with us, the experience stays with them. Attracting the world’s top hospitality professionals who curate lifelong memories, we believe that everyone succeeds when they are empowered to be creative, thoughtful and compassionate. Every day, we set the standard for rare and special luxury service the world over and pride ourselves on delivering excellence in the care and comfort of our guests. Your role will be to ensure that the “Gold Standards” of The Ritz-Carlton are delivered graciously and thoughtfully every day. The Gold Standards are the foundation of The Ritz-Carlton and are what guides us each day to be better than the next. It is this foundation and our belief that our culture drives success by which The Ritz Carlton has earned the reputation as a global brand leader in luxury hospitality. As part of our team, you will learn and exemplify the Gold Standards, such as our Employee Promise, Credo and our Service Values. And our promise to you is that we offer the chance to be proud of the work you do and who you work with. In joining The Ritz-Carlton, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you.

Metric es un espacio donde la gastronomía, la música, la energía del equipo y la conexión con el cliente forman parte de una misma experiencia. Buscamos a una persona que quiera asumir la responsabilidad del proyecto gastronómico, liderar al equipo y construir una cocina con identidad propia, consistencia y capacidad de crecimiento. Misión del puesto Liderar la cocina garantizando la calidad del producto, la organización del equipo, la rentabilidad de la propuesta gastronómica y una ejecución impecable durante cada servicio. La persona seleccionada deberá combinar criterio gastronómico, liderazgo, disciplina operativa y capacidad de adaptación a un restaurante dinámico, con una actividad que puede variar según el día, el servicio o el evento. Principales responsabilidades • Dirigir, organizar y supervisar el funcionamiento diario de la cocina., • Liderar, formar y motivar al equipo, definiendo funciones, estándares y métodos de trabajo., • Garantizar la calidad, presentación y regularidad de todos los platos., • Coordinar la preparación previa y asegurar una correcta ejecución durante los servicios., • Participar en la creación y evolución de la carta, los menús especiales y las propuestas para eventos., • Elaborar fichas técnicas, escandallos, recetas y procedimientos de producción., • Controlar el coste del producto, las mermas, los inventarios y el cumplimiento de los márgenes establecidos., • Gestionar pedidos, recepción de mercancías, almacenamiento y relación operativa con proveedores., • Organizar horarios, turnos, vacaciones y necesidades de personal de cocina., • Velar por el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria, trazabilidad y prevención de riesgos., • Mantener la cocina, las cámaras, la maquinaria y las zonas de almacenamiento en perfecto estado de orden y limpieza., • Coordinarse con sala, dirección y gerencia para asegurar una experiencia coherente para el cliente., • Analizar incidencias y proponer mejoras en producto, procesos, equipo y rentabilidad., • Adaptar la operativa de cocina a reservas, grupos, eventos y cambios en el volumen de trabajo. Perfil que buscamos Buscamos una persona con experiencia real liderando cocinas, acostumbrada a responsabilizarse tanto del producto como de la gestión diaria. Debe ser: • Organizada, resolutiva y exigente con los estándares., • Capaz de liderar desde el ejemplo., • Serena y eficaz en momentos de presión., • Sensible a la gastronomía y atenta al detalle., • Capaz de formar equipos y generar un buen ambiente de trabajo., • Con conocimientos de escandallos, costes, compras e inventarios., • Comprometida con la limpieza, el orden y la seguridad alimentaria., • Flexible ante las necesidades de un restaurante dinámico., • Con iniciativa, criterio propio y voluntad de implicarse en el crecimiento del proyecto., • Orientada al cliente y consciente de que la cocina forma parte de una experiencia global. Experiencia y conocimientos valorables • Experiencia previa como jefe/a de cocina, segundo/a de cocina con responsabilidad o en una posición similar., • Experiencia en restaurantes con volumen, eventos o servicios de distinta intensidad., • Conocimiento de herramientas de gestión de costes, pedidos e inventarios., • Formación en cocina, gastronomía o restauración., • Formación en manipulación de alimentos, APPCC y seguridad alimentaria., • Residencia en Barcelona o disponibilidad para desplazarse con facilidad. Qué ofrecemos • Incorporación a un proyecto con identidad propia, capacidad de crecimiento y autonomía gastronómica., • Autonomía para organizar la cocina y participar activamente en la propuesta gastronómica., • Relación directa con la dirección del restaurante., • Posibilidad de construir, consolidar y desarrollar un equipo., • Un entorno exigente, creativo y en constante evolución., • Condiciones económicas y fecha de incorporación a acordar según la experiencia y el perfil. Buscamos a alguien que no solo sepa cocinar y gestionar una cocina, sino que quiera hacer suyo el proyecto, crear platos y construir equipo.

🌮 ¡BUSCAMOS CHEF PARA PIKIO TACO! ¿Te apasiona la cocina y te gustaría formar parte de un proyecto con mucho sabor? 🌶️ En Pikio Taco buscamos un/a Chef con ganas de aportar ideas, disfrutar trabajando en equipo y ayudarnos a seguir creciendo. 🌮 ¿Qué harás? • Coordinar y organizar el trabajo diario de la cocina., • Preparar y supervisar la elaboración de nuestros platos, garantizando la calidad y la presentación., • Gestionar el stock, los pedidos y el control de mermas., • Garantizar el cumplimiento de los estándares de higiene, limpieza y seguridad alimentaria., • Aportar creatividad e ideas para seguir mejorando nuestra propuesta gastronómica., • Trabajar en equipo para ofrecer una experiencia increíble a nuestros clientes. 🔥 ¿Qué buscamos? • Experiencia previa como chef o cocinero/a con responsabilidades de organización de cocina., • Pasión por la gastronomía y ganas de aprender y evolucionar., • Capacidad de organización, autonomía y liderazgo., • Actitud positiva, compromiso y facilidad para trabajar en equipo., • Se valorará experiencia en cocina mexicana o street food. 💥 ¿Qué ofrecemos? • Contrato de sustitución con una duración mínima prevista de un año., • Formar parte de un proyecto dinámico y en crecimiento., • Un ambiente de trabajo cercano, creativo y con buen rollo., • Espacio para aportar ideas y desarrollar tu talento., • La oportunidad de crecer profesionalmente junto al equipo de Pikio Taco. 🌶️ ¡Únete al equipo! Si tienes ganas de cocinar, aportar tu personalidad y formar parte de Pikio Taco, ¡queremos conocerte! ¡Pongamos mucho sabor a Barcelona! 🌮

Funciones requeridas ¿Te gustaría incorporarte a una empresa líder del sector del Contact Center como teleoperador/a? Desde esta posición impulsarás el el área de Atención al Cliente dentro de un servicio del sector banca. Buscamos profesionales orientados a la excelencia. En tu día a día te encargarás de: • Atender y resolver consultas de clientes de la entidad bancaria (vía telefónica y canales digitales)., • Gestionar operativa bancaria (banca telefónica), de banca online e incidencias operativas básicas de productos y servicios., • Garantizar una experiencia de usuario excelente, empática y resolutiva., • Cumplir con los estándares de calidad y seguridad de la información del sector financiero. Requisitos • Nivel de español y catalán avanzado (mÍnimo C1)., • Buscamos a personas comprometidas,con buenas habilidades comunicativas y facilidad de aprendizaje., • Disponibilidad para incorporarse en las fechas indicadas., • Valorable: Experiencia previa en atención al cliente como teleoperador/a y conocimientos básicos en el sector bancario/financiero (aunque no es imprescindible, ¡nosotros te formamos!). Se Ofrece • Contrato EVENTUAL: dos meses con posibilidad de prórroga., • JORNADA de 25 o 30 horas semanales: Ideal para compaginar con estudios, familia u otros proyectos. Turno de Mañana (franja de 8:00 a 16:00) o Turno de Tarde (franja de 15:00 a 22:00)., • Trabajarás de LUNES A VIERNES, con FINES DE SEMANA ROTATIVOS. (¡Nota importante! La semana que te toque trabajar el fin de semana, disfrutarás de tus dos días de descanso entre semana)., • SALARIO: 915,58 € brutos mensuales para las 25h/s o 1.098,69 € brutos mensuales para las 30h/s., • Nos encargaremos de proporcionarte todas las herramientas necesarias para tu formación y desarrollo., • INCORPORACIÓN PRESENCIAL el 9 de noviembre en nuestro centro situado en: C/ Bac de Roda, 163, 08018, Barcelona. En Emergia Quality, la clave del éxito está en conectar con las emociones del otro; problemas con soluciones; personas con experiencias y necesidades con oportunidades. ¡Somos un puente hacia la transformación! Llevamos más de 15 años creando oportunidades para un talento diverso, a través de una apuesta constante por la tecnología y la innovación, y claro un enfoque en las personas. Nos caracteriza nuestro espíritu emergético, una cultura inclusiva, flexible y colaborativa, que promueve la diversidad y ambientes abiertos y de confianza. Somos expertos, ejemplares y entusiastas. Si quieres formar parte de un equipo ganador, ¡no dudes en inscribirte! ¡Te esperamos!