CHEF PRIVADO

Chef y Cocinero

hace 9 horas240 vistas

El Chef privado debe estar disponible a tiempo completo para llevar a cabo solicitudes especiales. Siempre será compensado, para que pueda tener su descanso y además su tiempo de ocio. Dentro de las labores que desarrollará están:
COCHE IMPRESCINDIBLE
LUNES A SÁBADO
Seleccionar siempre los ingredientes más frescos y de mejor calidad disponibles en el mercado.
Diseñar menús y proponer platos para la carta que reflejen creatividad, sabor y coherencia gastronómica.
Considerar las restricciones alimentarias, alergias y necesidades dietéticas especiales de los comensales.
Encargarse de la elaboración, presentación y decoración de cada plato, cuidando siempre el más mínimo detalle.
Interactuar con anfitriones e invitados durante el servicio, manteniendo una actitud cordial, profesional y con excelente presencia.
Limpiar y desinfectar completamente la cocina y todos los utensilios utilizados una vez finalizado el servicio.
Diseñar estrategias culinarias que respondan a las expectativas tanto de los comensales como de la dirección.
Crear menús completos, sofisticados e innovadores, adaptados a diferentes estilos y ocasiones.
Fomentar una buena comunicación con el jefe y el resto del equipo. La sociabilidad y la inteligencia emocional son fundamentales.
Dominar distintas técnicas y estilos de cocina contemporánea, manteniéndose en constante evolución.

Profundizar en áreas como la panadería y la pastelería para enriquecer la propuesta gastronómica.
Trabajar en el desarrollo de una marca personal sólida, mostrando pasión auténtica por la cocina.
Presentar sus servicios de forma clara y profesional, con propuestas escritas, calendario de trabajo y planificación eficiente.
Participar en formaciones, cursos gastronómicos y actividades de investigación sobre restaurantes, con posibilidad de financiación por parte de la empresa.
Estar al día con las últimas tendencias culinarias y en alimentación saludable a nivel internacional.
  • Experiencia
    Se requiere
  • Idiomas
    Español – Avanzado
  • Jornada
    Completa
  • Salario
    desde 40.000 € anual

pin iconCalle de Hortaleza, Centro, Madrid

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ChefMadrid

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Empresa trabajo temporal

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