SOUS CHEF / SEGUNDO DE COCINA

Descripción del puesto: Ayudante de Cocina y Lavaplatos Buscamos una persona enérgica y rápida para unirse a nuestro equipo como ayudante de cocina y lavaplatos. El candidato ideal será responsable de apoyar en la preparación básica de alimentos y mantener la cocina limpia y ordenada, asegurando que los utensilios, platos y superficies estén siempre impecables para un funcionamiento eficiente. Responsabilidades: Lavar y desinfectar platos, utensilios, ollas y sartenes de manera rápida y eficiente. Ayudar en la preparación de ingredientes básicos para los chefs. Mantener el área de trabajo limpia y organizada durante todo el turno. Colaborar con el equipo de cocina para garantizar un servicio fluido. Retirar la basura y cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria. Requisitos: Persona enérgica, rápida y con capacidad para trabajar bajo presión. Buena disposición para el trabajo en equipo. Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles. Experiencia previa en cocina o limpieza es valorada, pero no indispensable. Si eres dinámico, eficiente y quieres formar parte de un equipo activo, ¡te esperamos!

¡ÚNETE A NUESTRO NUEVO RESTAURANTE! Estamos en la búsqueda de talento para formar parte de nuestro equipo en la apertura de un nuevo restaurante MEDITERANEO que abrirá sus puertas la próxima semana. Si eres un chef comprometido, apasionado por la gastronomía, organizado, limpio y con una actitud respetuosa hacia tus compañeros de trabajo, ¡te estamos buscando! Posiciones Disponibles: 1 Chef de Partie especializado en Pastelería Buscamos un profesional con experiencia en la creación de postres innovadores, atención al detalle y capacidad para mantener un alto estándar de calidad en cada plato. 4 Chefs de Partie para diversas secciones Necesitamos chefs con experiencia en diversas áreas de cocina (entrantes, platos principales, cocina caliente, parrilla a carbon etc.), capaces de trabajar de forma colaborativa en un entorno dinámico. Requisitos: Disponibilidad inmediata para comenzar a trabajar la próxima semana. Experiencia mínima de 2 años como Chef de Partie en un restaurante de nivel. Conocimientos sólidos en organización y gestión del área de trabajo, garantizando siempre la limpieza y el orden en la cocina. Capacidad para trabajar bajo presión manteniendo altos estándares de calidad. Actitud respetuosa y profesional con el equipo y con el resto del personal. Pasión por la cocina, con un enfoque constante en la mejora y aprendizaje. Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos. Lo que ofrecemos: Ambiente de trabajo dinámico y de alta calidad, ideal para chefs que deseen formar parte de un proyecto que crecerá rápidamente. Oportunidades de desarrollo profesional y crecimiento dentro de nuestro restaurante. Un equipo de trabajo unido y comprometido, donde la comunicación y el respeto mutuo son fundamentales. Condiciones laborales competitivas, con salarios acordes a la experiencia y el nivel de responsabilidad. Un entorno que valora la creatividad y la innovación en cada plato. Requisito importante: Solo se considerarán candidaturas de personas que tengan derecho a trabajar en España. Agradecemos tu comprensión. Si tienes la experiencia y la pasión por la cocina que buscamos, envía tu CV actualizado junto con una carta de presentación y ejemplos de tu trabajo (si los tienes). ¡Queremos conocerte!

En nuestro restaurante, ubicado en la zona de Príncipe Pío, buscamos un/a Cocinero/a que quiera dejar huella en una cocina con alma, creatividad y mucho ritmo. ¿Qué valoramos de ti? Sólida experiencia en cocina mediterránea y platos para compartir. Dominio del horno Rational y horno de pizzas. Capacidad para gestionar partidas, manteniendo calidad y ritmo en cada pase. Habilidad para controlar stock y optimizar recursos con inteligencia. Espíritu de equipo, actitud positiva y compañerismo dentro de la cocina. ¿Qué te ofrecemos? Incorporación a un equipo comprometido en un ambiente de trabajo bueno y dinámico. Jornada completa que no superan las 40 horas semanales con las vacaciones y festivos correspondientes. Horarios mixtos adaptados a la operativa del servicio. Tardes de domingo y lunes libres. Ubicación céntrica y bien comunicada en la zona de Príncipe Pío.

Buscamos a un/a Jefe/a de Cocina creativo/a, con mirada moderna y capacidad para liderar desde el sabor, la organización y la inspiración diaria. Estamos lanzando un nuevo concepto gastronómico en Madrid, pensado para un público urbano, activo y consciente, que busca disfrutar de una cocina sabrosa, saludable y actual. Platos para compartir, ingredientes de temporada y una experiencia diseñada con ritmo y coherencia. Funciones principales a desempeñar Planificar y supervisar la producción diaria en los distintos puntos de cocina, asegurando la calidad, el ritmo y la coherencia del servicio. Liderar y coordinar al equipo de cocina, distribuyendo tareas y fomentando un entorno de trabajo ágil, organizado y motivador. Diseñar y actualizar el menú junto al equipo, incorporando producto de temporada, técnicas actuales y propuestas creativas para compartir. Gestionar el stock, pedidos y escandallos, optimizando recursos y asegurando el cumplimiento de estándares de higiene y control de costes. Requisitos clave: Experiencia en cocinas dinámicas con una media de 200 comensales por servicio y estructura de varios puntos de preparación. Dominio de técnicas actuales asociadas a cocina saludable y de fusión, con sensibilidad por el producto fresco y de temporada. Aportación creativa al diseño y evolución del menú, alineada con tendencias contemporáneas y enfoque de platos para compartir. Manejo de herramientas digitales de gestión de cocina, APPCC y procesos orientados a la eficiencia, sostenibilidad y bienestar del equipo. Condiciones La posibilidad de liderar un proyecto con identidad propia, aportando tu visión y dejando huella en su evolución. Jornada intensiva centrada en el servicio de mediodía, ideal para compaginar con tu vida personal. Un entorno en crecimiento, con posibilidades reales de desarrollo profesional y participación activa en la propuesta gastronómica. Un equipo dinámico, comprometido y con mirada contemporánea, que apuesta por una cocina actual y con propósito.

¿Eres profesional de la hostelería y te gustaría continuar creciendo en tu carrera profesional como cocinero/a en uno de los mejores restaurantes de cocina japonés fusión de Madrid? En UMIKO buscamos un Cocinero/a para incorporarse a nuestra plantilla. ¡Queremos conocerte! ¿Cuál es la CLAVE de este puesto? Experiencia previa como cocinero/a profesional en restauración Interés por crecer y evolucionar, aprendiendo nuevas técnicas y conocimientos Interés por la cocina internacional como la japonesa, y por la cocina fusión Ganas por incorporarse a un equipo de forma estable ¿Qué te podemos OFRECER? Contrato indefinido para puesto estable Horario jornada completa a turno partido Salario: 1.300 € netos /mes en 12 pagas más propinas Localización: Centro de Madrid (zona del Congreso de los Disputados) Libre domingos y lunes Libre Semana Santa, 18 días en agosto, fecha navideñas y festivos nacionales y locales. ¿Te sientes identificado/a? No dudes en inscribirte

Somos una ETT especializada en el reclutamiento y selección de personal para hostelería en bares, cafeterías y restaurantes, si estas buscando trabajo contacta con nosotros y te ayudaremos a conseguirlo.

Restaurante en Madrid busca un Pizzero con experiencia para unirse a su equipo. Si te apasiona la elaboración de pizzas artesanales al mejor estilo napolitano y quieres formar parte de un entorno profesional y dinámico, queremos conocerte. ¿Qué buscamos? - Entre 3 y 4 años de experiencia como segundo de cocina con experiencia en pizza. - Habilidades en boleado, estirado de masa y uso de horno de leña. - Tener experiencia llevando a cargo mínimo 3 personas. - Nivel intermedio de castellano. - Disponibilidad de incorporación inmediata. - Permiso de trabajo en España y número de seguridad social (imprescindible para candidatos/as extranjeros/as). ¿Qué ofrecemos? - Contrato indefinido: Jornada completa de 40 horas semanales. - Salario neto mensual: Entre 1700 € y 1.1750 €, distribuidos en 12 pagas anuales. - Propinas mensuales: Ingreso adicional estimado de 50 €. - Horarios: Turnos partidos de 11:00 a 16:30 y de 19:30 a 00:30. - Descanso semanal: Dos días consecutivos rotativos. - Ambiente profesional: Un entorno organizado, colaborativo y con un equipo apasionado por la calidad y el servicio.

Cocinero/a para Brunch – Turnos Seguidos Si eres un cocinero/a apasionado y tienes buen ojo para los detalles ¡únete a nuestro equipo de Brunch & Cake! FUNCIONES: El/la cocinero/a reportará directamente al jefe/a de cocina: - Preparación de platos de Brunch, siguiendo nuestras recetas innovadoras y - los estándares de calidad. - Preparación de los alimentos y mise en place. - Trabajo en equipo para asegurar una experiencia gastronómica extraordinaria. - Soporte al responsable de cocina en el mantenimiento de stocks y en - asegurar un almacenaje adecuado. - Manutención de la limpieza, higiene y orden de los espacios de trabajo - separación y reciclaje de residuos cuando corresponda. REQUISITOS: - Experiencia: mínimo 2 años de experiencia en puesto similar. - Permiso de trabajo y número de afiliación a la Seguridad Social. - Conocimiento de técnicas culinarias y habilidades de cocina. - Capacidad para trabajar bajo presión, en un entorno dinámico y rápido. - Excelentes habilidades de trabajo en equipo. ¿QUÉ OFRECEMOS? -Un ambiente de trabajo colaborativo y de apoyo, con una cultura empresarial que valora la innovación y la mejora continua: trabajamos con y para la gente. -Oportunidad de desarrollo y crecimiento profesional dentro de una empresa en continua expansión. -Contrato indefinido a jornada completa (40 horas). -Turnos seguidos de 08:00 a 22:30. -Salario 19.300 bruto/anual. ¿QUIENES SOMOS? Brunch & Cake es un restaurante conocido por ubicarse en lugares icónicos, ofrecer alimentos saludables utilizando ingredientes de calidad, recetas auténticas, productos orgánicos, todo servido en porciones generosas como las de la Abuela. Las abuelas representan comida deliciosa y amor incondicional: todos se sienten bienvenidos y cuidados. Aspiramos a dejar una experiencia única a cada uno de nuestros clientes. ¡In Grandmothers We Trust!

Restaurante especializado en cocina fusión Nikkei ubicado en el centro de Madrid, busca Segundo/a de Cocina. Sólo perfiles con experiencia y referencias comprobables. Valorable experiencia en cocina Nikkei y Peruana. Habilidades y competencias: - Amplios conocimientos en cocina Nikkei y Peruana - Conocimientos en manipulación de pescado crudo: cortes, limpieza, almacenamiento y puntos de cocción. - Extrema organización y limpieza constante del área de trabajo. - Trabajar en equipo: ser un compañero/a de trabajo respetuoso/a, agradable y eficiente. Siempre dispuesto/a a ayudar y pedir ayuda a tiempo. - Excelente gestión del tiempo y previsión. - Atención al detalle y búsqueda continua de la excelencia. - Trabajar con rapidez y eficacia - Mantener la calma bajo presión. - Ser flexible y demostrar que puede adaptarse a cualquier incidencia o solicitud del cliente. - Capacidad para realizar múltiples tareas en un entorno rápido - Buena memoria - Pasión genuina por las artes culinarias. Demostrando una personalidad curiosa y creativa. Se ofrece: - Incorporación en un Grupo de Restauración consolidado con muy buen ambiente laboral. - Contrato Indefinido. - Crecimiento en la empresa - Comida y cenas a cargo del restaurante - Incorporación inmediata. - Jornada de 40H semanales con 2 días libres (a turnos partidos)

Ayudante de cocina con experiencia en plancha y freidora, 40 horas semanales en jornada seguida. 2 días libres Capacidad para trabajar en presión.