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Cocinero/a - Selenta Group

Chef & Cook

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En Selenta Group estamos buscando incorporar a un/a Cocinero/a para nuestro lujoso Madrid Marriott Hotel Princesa Plaza.
La misión del puesto es la preparación y presentación de platos, así como, colaborar en el servicio de montaje de bufetes​.


Funciones principales:

  • Elaborar los platos siguiendo las pautas de sus superiores adaptándose a las necesidades del menú y a las preferencias del cliente​.
  • Asegurar que los alimentos estén debidamente conservados, siguiendo los estándares de higiene y seguridad alimentaria​
  • Colaborar activamente en la renovación y actualización de la oferta gastronómica del hotel, aportando ideas y propuestas innovadoras​
    -Verificar el correcto funcionamiento de todo el equipamiento de cocina y reportar cualquier fallo o defecto al departamento correspondiente​
  • Garantizar la limpieza y el orden de todas las áreas de la cocina y su equipamiento, cumpliendo con los estándares de higiene establecidos​
  • Asegurar que la mise-en-place necesaria para el servicio del día siguiente esté completamente lista al finalizar la jornada, garantizando asú un inicio de jornada sin contratiempos​
  • Asistir a reuniones y cursos de formación requeridos para mejorar sus habilidades y conocimientos profesionales​
  • Estar informado y formado en cuanto a la normativa sobre incendios del hotel, políticas de seguridad de la compañía, políticas y procedimientos de Salud y Seguridad del Hotel (APPCC), así como de los servicios e instalaciones disponibles en el hotel y las promociones de marketing a corto y largo plazo.

¿Qué ofrecemos?

  • Oportunidad de desarrollo profesional en una empresa en expansión.
  • Descuentos en el programa Marriott Bonvoy.
  • Descuentos del 25% en F&B y 35% en alojamientos de Selenta Group.
  • Ubicación de trabajo privilegiada en el centro de Madrid.
  • Contratación indefinida con incorporación inmediata.
  • Acceso a retribución flexible.

Requisitos


​Bachillerato y/o Formación Profesional en cocina o áreas relacionadas.
Experiencia previa de 2-3 años en roles relacionados.​
Experiencia trabajando en Hoteles.
Disponibilidad horaria para turnos rotativos.
Orientación a resultados​, colaboración​, comunicación​.
Capacidad de trabajo en equipo y bajo presión​.
Actitud proactiva y positiva​.
Orientación a la calidad del servicio​.
Destreza para desarrollar tareas manuales​.
Organización del trabajo y tareas.

  • Experience
    Required
  • Employment
    Full-time
  • Schedule
    Rotativos (Entre las 6 am y las 00 am)
  • Starting time
    Immediate start!

pin icon40 Calle de la Princesa, Moncloa - Aravaca, 28008, Madrid

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CookMadrid

Restaurante de hotel • More than 250 Employees

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En Selenta Group trabajamos para crear experiencias memorables, cuidando cada detalle con pasión y profesionalidad. Apostamos por las personas, la innovación y la excelencia, valores que nos han convertido en un referente en el sector hotel

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Federico C. avatar icon
Federico C.Active 23 minutes ago
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