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Cocinero/a - SARTORIA GROUP - Barcelona

Chef & Cook

4 hours ago158 views

¿Quiénes somos?
BRABO forma parte de Sartoria Group, un proyecto gastronómico nacido en Barcelona que cuida la materia prima, la elaboración y la experiencia en sala. Buscamos a una persona práctica, con criterio y ganas de mejorar procesos y equipo desde la cocina.


Qué harás

  • Coordinar tu partida: organización de mise en place, salida de platos y control de tiempos.
  • Trabajar mano a mano con el jefe de cocina para optimizar producción y reducir desperdicio.
  • Control de stock básico, cuarto frío, pastelería y comunicación con compras cuando haga falta.
  • Mantener orden, limpieza y cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
  • Apoyar en la creación o ajuste de platos cuando se te pida.

Lo que buscamos

  • Experiencia mínima demostrable en partida similar (2 años)
  • Capacidad para trabajar bajo presión y mantener la calma en servicios intensos.
  • Compañerismo: saber explicar, corregir y empujar al equipo sin dramas.
  • Buen criterio gastronómico y cuidado por el detalle en producto y presentación.
  • Organización y sentido de la responsabilidad (mise en place,control de alérgenos, etc).
  • Flexibilidad horaria: disponibilidad para turno partido (lunes a sábado).
  • Valorable formación culinaria.
  • Experience
    Required
  • Employment
    Full-time
  • Schedule
    Lunes a sábado: 10:30 a 16:00h / 19:30 a 23:30h (aprox).
  • Salary
    €1,500 monthly
  • Benefits
    Propinas semanales

pin icon28 Carrer de Sèneca, Gràcia, 08006, Barcelona

icon
CookBarcelona

Empresa restauración • 11-50 Employees

Hiring on JOB TODAY since April, 2022

Empresa joven y dinámica, en la que crecer, aprender y también aportar.

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