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Cocinero/a - TOÓM - Madrid

Chef y Cocinero

hace 2 horas205 vistas

Objetivo del puesto

Preparar y presentar los platos de la cocina libanesa siguiendo las recetas, estándares de calidad e higiene del restaurante, garantizando una excelente experiencia para los clientes y un funcionamiento eficiente de la cocina.

Responsabilidades principales

  • Preparar platos fríos y calientes de la gastronomía libanesa, respetando las recetas y presentaciones establecidas.
  • Elaborar diariamente las preparaciones básicas (mise en place), salsas, marinados, masas y guarniciones.
  • Preparar mezze fríos y calientes, ensaladas, kafta, falafel, hummus, mutabal, tabbouleh, fattoush y demás especialidades del restaurante.
  • Mantener la limpieza y el orden de la cocina, equipos y utensilios durante toda la jornada.
  • Cumplir estrictamente con las normas de seguridad alimentaria, higiene y manipulación de alimentos (APPCC/HACCP).
  • Controlar el correcto almacenamiento y conservación de los productos, respetando el sistema FIFO (First In, First Out).
  • Experiencia
    No se requiere
  • Jornada
    Completa
  • Salario
    1.450 € – 1.650 € mensual
  • Inicio
    Incorporación inmediata

pin icon31 Calle del Conde de Peñalver, Salamanca, 28006, Madrid

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Cocinero/aMadrid

Restaurante Libanes • 11-50 empleados

En JOB TODAY desde mayo, 2026

Somos un restaurante familiar con un ambiente cercano y acogedor, donde el trato humano y el trabajo en equipo son parte de nuestra esencia

Management S. avatar icon
Management S.Activo hace 18 minutos
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