COCINERO/A POLIVALENTE | Centro de producción
5 hours ago
€23000–€28000 yearly
Full-time
Rivas-Vaciamadrid
Innovador proyecto de cocina saludable en pleno crecimiento busca incorporar cocinero/a para reforzar su nueva línea de producción, en un entorno organizado, estable y orientado a procesos. Si eres una persona con ritmo, criterio, sentido del orden y experiencia trabajando por volumen, y te motiva un proyecto donde la consistencia, la seguridad alimentaria y la coordinación con el equipo son clave… ¡queremos conocerte! Tus FUNCIONES serán: • Ejecutar recetas siguiendo fichas técnicas y estándares de producción., • Preparar ingredientes y organizar cada fase según los planes diarios., • Cocinar y supervisar puntos de cocción, texturas y temperaturas internas., • Manejar maquinaria profesional e industrial (hornos, abatidores, cutters, marmitas, etc.)., • Colaborar con el equipo de producción y empaquetado para asegurar un flujo continuo., • Controlar tiempos de elaboración y cumplir los objetivos marcados., • Mantener un alto nivel de orden, limpieza y buenas prácticas de manipulación., • Registrar temperaturas, lotes y controles básicos de APPCC., • Detectar incidencias y comunicar cualquier desviación de calidad., • Trabajar con un equipo de 4–5 cocineros/as + personal de office. Las CONDICIONES de la posición son: • Incorporación inmediata., • Contrato estable, directo con la empresa., • Horario de lunes a viernes, de 12:00 a 21:00h (con 1 pausa de 1h o 2 pausas de 30min)., • Sábado y domingo días libres fijos, • Salario: 22.000–28.000 € brutos/año, según experiencia., • Posibilidad de aportar ideas y nuevos platos. REQUISITOS: • Experiencia mínima de 2 años como cocinero/a., • Muy valorable experiencia en cocinas de producción, colectividades o catering., • Formación en cocina y hostelería valorable., • Conocimientos de fichas técnicas y APPCC., • Residir en la zona de Rivas-Vaciamadrid o alrededores., • Disponer de coche y/o moto o buena conexión con transporte público.