3 Plaça de la Verge del Miracle, Ponent, 07013, Palma
Restauración • Más de 250 empleados
En JOB TODAY desde junio, 2019
Grupo Tragaluz ha crecido guiándose por la intuición y la premisa de hacer las cosas bien hechas. “SORPRENDER, APOSTAR. ARRIESGAR Y, SOBRE TODO, SER LOS PRIMEROS”
En pleno proceso de expansión, con 22 restaurantes y más de 700 empleados entre Barcelona, Madrid y Palma de Mallorca. Buscamos incorporar un/a Area Manager en Barcelona. Desarrollará las siguientes funciones: Supervisar y coordinar las operaciones diarias en los establecimientos de zonas asignadas. Gestionar el personal y asegurar el cumplimiento de las normas de la empresa. Mantener los más altos estándares de control de calidad. Implementar estrategias para aumentar la productividad y las ventas. Proporcionar una excelente experiencia al cliente. Coordinar con el equipo de liderazgo para desarrollar iniciativas estratégicas. Gestionar los presupuestos y los informes financieros de la zona
En plena expansión y crecimiento en Grupo Tragaluz queremos incorporar Camareros/as a 40h, para uno de nuestros restaurantes de Barcelona.
En pleno proceso de expansión, con 22 restaurantes y más de 700 empleados entre Barcelona, Madrid y Palma de Mallorca. Buscamos un/a Director/a de Restaurante en la Costa Brava llevará a cabo la gestión integral del restaurante, con especial focalización en la parte operativa, asegurando el correcto funcionamiento en base a la experiencia del cliente optimizando los recursos. Funciones principales: Dirección, planificación, organización y control del restaurante. Asegurar la mejor experiencia posible del cliente. Liderar los diferentes equipos y gestión de RRHH (captación y fidelización de talento, formación, promociones y planes de sucesión). Incentivar y controlar la venta mediante técnicas de upselling. Supervisión diaria de apertura y cierre y el servicio; realización de briefings diarios. Establecer los objetivos y presupuestos del restaurante, asegurando la correcta gestión del circuito administrativo. Análisis de la cuenta de explotación y cuadro de mando. Cumplir con las normas y requisitos legales, estándares de Gestión Medioambiental y APPCC. Controlar satisfacción del cliente (críticas, encuestas, Cover Manager, etc.) y las tendencias y comparativos de venta, ticket medio, etc. Requisitos: Formación en Hostelería, Turismo, ADE o similares. Experiencia mínima de 3 años como Director de Restaurante Facturación superior a 2MM€ Gestión de equipos aproximadamente de 20 personas.
En plena expansión y crecimiento en Grupo Tragaluz queremos incorporar un/a Host/Hostess a 40h, para uno de nuestros restaurantes en Madrid.