Encargado/a de Camareros - Apetito House - Madrid

Restaurante de nueva apertura ubicado en Chamberí busca Jefe/a de Cocina (40 horas). Buscamos una persona con experiencia liderando cocina y equipo, muy organizada y con ganas de involucrarse en el proyecto desde el inicio. La carta ya está definida, pero necesitamos a alguien que lidere su puesta en marcha: realizar pruebas, ajustar elaboraciones, estandarizar recetas y formar al resto del equipo para que todos trabajemos de la misma manera. Responsabilidades • Gestión integral y organización de la cocina., • Coordinación, formación y liderazgo del equipo., • Realización de pruebas y puesta a punto de los platos de la carta., • Estandarización de recetas, gramajes y emplatados., • Creación y seguimiento de fichas técnicas y escandallos., • Definición de la mise en place y procesos de trabajo., • Gestión de pedidos y relación con proveedores., • Control de stock, inventarios, costes y mermas., • Organización de cámaras, almacenes y producto., • Definición y supervisión de etiquetado, caducidades, envasado y conservación., • Creación de rutinas de apertura, cierre y limpieza., • Supervisión del orden, higiene y correcto funcionamiento de la cocina., • Participación activa en la operativa y los servicios diarios. Perfil que buscamos • Experiencia previa como jefe/a de cocina, segundo/a de cocina o puesto similar., • Experiencia liderando y formando equipos., • Experiencia con pedidos, inventarios y proveedores., • Conocimientos de escandallos y control de costes., • Capacidad para organizar y estandarizar una cocina., • Persona resolutiva, rápida y organizada., • Exigente con el orden, la limpieza y el detalle., • Buena actitud, compañerismo y ganas de aportar. No buscamos únicamente a alguien que cocine bien. Buscamos una persona que haga suya la cocina, lidere al equipo y nos ayude a construir una forma de trabajar ordenada, eficiente y consistente desde el primer día. ¡Queremos formar un equipazo!

Como Encargado/a de Restaurante, serás responsable de supervisar y participar de las operaciones diarias del restaurante, asegurando un excelente servicio al cliente y una gestión eficiente del equipo. La apertura de este punto será en Madrid Centro. Tus tareas diarias incluirán la coordinación del personal, la gestión y el control de la calidad de los alimentos y bebidas, y la resolución de cualquier incidente que pueda surgir. ¿Qué harás? • Liderar equipos dentro del ámbito de la restauración tradicional., • Alcanzar y promover las métricas de ventas., • Garantizar la correcta distribución horaria de los turnos del equipo en las diferentes posiciones., • Participar en el proceso de selección del equipo (ayudantes de camarero y cocina)., • Realizar los pedidos a proveedores e inventarios., • Gestionar los registros APPCC., • Asegurar que los checklist de estándares de servicio y calidad estén correctamente implantados. Requisitos: • Experiencia Mínima de 3 años en puesto similares., • 1 año como sub encargado/a., • Rol operativo + Liderazgo. ¡El mejor camarero debe ser el encargado! Ofrecemos: • Buen ambiente de trabajo y crecimiento profesional.

Runner – Club Nocturno | Madrid 🔥 ¡Únete a nuestro equipo! 🔥 Buscamos incorporar Runners Extras para formar parte del equipo de sala de nuestro club nocturno en Madrid. Si eres una persona rápida, organizada, dinámica y con actitud, te gusta trabajar en equipo y disfrutas del ritmo de la hostelería y el ocio nocturno, ¡queremos conocerte! 🏃 ¿Qué harás? • Apoyar al equipo de camareros durante el servicio., • Transportar bebidas, pedidos y material entre barra y sala., • Mantener las mesas y zonas de servicio en perfecto estado., • Reponer material y apoyar en la preparación y organización de la sala., • Dar soporte al equipo para garantizar un servicio ágil y eficiente., • Colaborar en la apertura, desarrollo y cierre del servicio. 👀 ¿Qué buscamos? • Experiencia previa en hostelería valorable., • Actitud positiva, energía y ganas de trabajar., • Capacidad para trabajar a un ritmo alto y bajo presión., • Buena capacidad de trabajo en equipo., • Persona organizada, rápida y resolutiva., • Disponibilidad para trabajar en horario nocturno, fines de semana y festivos., • Disponibilidad y flexibilidad horaria. ✨ ¿Qué ofrecemos? • Incorporación a un proyecto de ocio nocturno en crecimiento., • Ambiente dinámico y profesional., • Posibilidades de crecimiento dentro del equipo., • Formación y desarrollo profesional., • Trabajar en un entorno joven, internacional y de alta energía. 📍 Lugar: Madrid 👉 Si tienes actitud, energía y ganas de formar parte de nuestro equipo, inscríbete!

Buscamos un/a Camarero/a de Barra dinámico/a, ágil y orientado/a al cliente para incorporarse a nuestro equipo, contribuyendo a garantizar un servicio rápido, eficiente y de calidad durante la noche. Tus principales responsabilidades serán: • Atención y servicio al cliente directamente en barra., • Preparación y servicio de bebidas, combinados, copas, cervezas, vinos y refrescos., • Elaboración de combinados y cócteles sencillos siguiendo los estándares del establecimiento., • Manejo de TPV, toma de pedidos y gestión de cobros., • Preparación y organización de la barra antes, durante y después del servicio., • Reposición de bebidas, hielo, cristalería y demás material necesario para garantizar el correcto funcionamiento de la barra., • Mantenimiento del orden, limpieza e higiene de la barra y zonas de trabajo., • Correcta manipulación y cuidado de la cristalería y utensilios de barra., • Colaboración con el equipo de barra y sala para agilizar el servicio, especialmente en momentos de alta afluencia., • Cumplimiento de los protocolos de trabajo, calidad, higiene y seguridad establecidos por el local. Lo que buscamos en ti: • Experiencia previa como camarero/a de barra en ocio nocturno., • Persona dinámica, rápida, organizada y con capacidad para trabajar bajo presión., • Buena actitud, iniciativa y predisposición para trabajar en equipo., • Orientación al cliente y actitud de servicio., • Capacidad para desenvolverse con agilidad en momentos de gran volumen de trabajo., • Disponibilidad para trabajar en horario nocturno, fines de semana y festivos. Lo que ofrecemos: • Contrato indefinido, 15 horas semanales., • Jornada de viernes y sábado con posibilidad de ampliación para eventos., • Disponibilidad para trabajar en horario nocturno, fines de semana y festivos., • Incorporación a un equipo joven y dinámico., • Buen ambiente de trabajo., • Posibilidades de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la empresa. Si eres una persona dinámica, tienes experiencia en barra, disfrutas del trato con el cliente, ¡queremos conocerte! La compañía mantiene un compromiso firme con la igualdad de oportunidades, la diversidad y la no discriminación, promoviendo un entorno laboral basado en el respeto, la inclusión y la igualdad de trato. Se reconoce el valor de la diversidad de perfiles, capacidades y experiencias como un elemento enriquecedor para la organización y como una contribución positiva a la prestación de servicios dirigidos a una clientela diversa y multicultural.

Buscamos un/a Runner dinámico/a, ágil y organizado/a para incorporarse a nuestro equipo de ocio nocturno, dando apoyo a los equipos de sala y barra y contribuyendo a garantizar un servicio rápido, eficiente y de calidad durante la noche. Tus principales responsabilidades serán: • Apoyo constante al equipo de camareros y bartenders durante el servicio., • Transporte y entrega de bebidas desde la barra hasta las mesas y diferentes zonas del local., • Recogida de vasos, botellas y material utilizado durante el servicio., • Reposición de bebidas, hielo, cristalería y demás material necesario para garantizar el correcto funcionamiento de la barra., • Mantenimiento del orden y la limpieza de las zonas de trabajo y servicio., • Colaboración con el equipo para agilizar el servicio, especialmente en momentos de alta afluencia., • Cumplimiento de los protocolos de trabajo y seguridad establecidos por el local. Lo que buscamos en ti: • Valorable experiencia previa en hostelería, restauración u ocio nocturno., • Persona dinámica, rápida, organizada y con capacidad para trabajar bajo presión., • Buena actitud y predisposición para trabajar en equipo., • Orientación al cliente y actitud de servicio., • Disponibilidad para trabajar en horario nocturno, fines de semana y festivos., • Ganas de aprender y desarrollarse dentro del sector del ocio nocturno. Lo que ofrecemos: • Contrato indefinido, 15 horas semanales., • Incorporación a un equipo joven y dinámico., • Buen ambiente de trabajo., • Posibilidades de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la empresa. Si eres una persona activa, con ganas de trabajar y te apasiona el ambiente del ocio nocturno, ¡queremos conocerte! La compañía mantiene un compromiso firme con la igualdad de oportunidades, la diversidad y la no discriminación, promoviendo un entorno laboral basado en el respeto, la inclusión y la igualdad de trato. Se reconoce el valor de la diversidad de perfiles, capacidades y experiencias como un elemento enriquecedor para la organización y como una contribución positiva a la prestación de servicios dirigidos a una clientela diversa y multicultural.

🍸 CAMAREROS/AS DE FIN DE SEMANA – KELI Buscamos camareros/as para trabajar 14 horas semanales, los viernes y sábados, en Keli. El trabajo consiste principalmente en preparar y servir copas y cervezas en un ambiente joven, dinámico y con mucho ritmo. Es un puesto perfecto para estudiantes que quieran compaginar sus estudios con un trabajo de fin de semana y ganar un dinero extra. ¿Qué buscamos? • Buena actitud y ganas de trabajar., • Agilidad y energía., • Disponibilidad los viernes y sábados por la tarde/noche., • Se valorará experiencia en barra, aunque no es imprescindible. Si te interesa, inscríbete y cuéntanos brevemente tu disponibilidad.

Desde Cliente Zero estamos seleccionando personal para una nueva apertura de restaurante en Montecarmelo. La misión del equipo de sala será la perfecta gestión del cliente, colaborando en todo momento con el equipo de cocina para ofrecer la mejor experiencia a todos los comensales. Buscamos personas que estén verdaderamente interesadas por la sala y quieran crecer y aprender en un nuevo proyecto con una interesante oferta gastronómica. ¿Cuales son las condiciones que se ofrecen? • Contrato: Indefinido., • Periodo de Prueba: 2 meses.., • Jornada semanal: 40 horas., • 2 días a la semana de descanso (seguidos)., • 6 semanas de vacaciones / año. Horarios: Semanalmente de 2 a 3 días de turno partido. El horario de turno partido tendrá esta aproximación: 13.00 a 17.00 y 20.00 a 00.00. En función del número de días de turno partido de 3 a 2 días de turno seguido. El horario de turno seguido tendrá esta aproximación: De 14.00 a 23.00 De 16.00 a 01.00 De 12.00 a 18.00 ¿Qué posibilidades hay de crecimiento? La empresa está en expansión asi que existe posibilidad de carrera profesional. ¿Y qué buscamos? Personas comprometidas. Personas que disfruten del servicio al cliente. Personas que lleven la profesión de sala en el ADN. Personas que quieran trabajar en un entorno sano, equilibrado y responsable. ¿Tienes dudas? Inscríbete en la oferta y con gusto te explicamos más sobre el proyecto.

Descripción del puesto En Singularis, catering de autor del Grupo Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector, estamos buscando el mejor talento para incorporar a nuestros centros. Si tienes experiencia y buscas una oportunidad para demostrar tus habilidades, ¡esta oferta es perfecta para ti! Buscamos un/a Jefe/a de sala (Maitre) y camareros/as de sala para eventos en Madrid. Las personas incorporadas tendrán la oportunidad gestionar nuestros servicios de catering y eventos especiales en importante centro cliente en Madrid El/la J efe/a de sala organiza y supervisa el servicio durante un evento, coordinando al equipo y asegurando que la atención al cliente cumpla los estándares acordados. Actúa como enlace entre cliente, cocina, producción, organización y personal de sala El/la camarero/a de sala se encarga de preparar el espacio, atender a los asistentes y ejecutar el servicio de alimentos y bebidas siguiendo las instrucciones del/de la jefe/a de sala y los estándares establecidos. Ofrecemos: • Contrato indefinido, • Fijos discontinuos hasta diciembre 2026, • Salario competitivo en función experiencia del candidato/a., • Horario: jueves media jornada, viernes y sábado jornada completa, domingo media jornada (tarde-noche), • Oportunidad de trabajar en un equipo colaborativo y dinámico., • Formar parte de una compañía líder que valora y recompensa el esfuerzo y dedicación de sus trabajadores/as: plan de formación continua, beneficios sociales, desarrollo profesional. Competencias: • Atención al público: Habilidad para interactuar con clientes anticipando y resolviendo problemas y necesidades., • Habilidad para liderar, motivar y gestionar equipos exitosos., • Capacidad para trabajar de manera eficiente y gestionar el propio tiempo en un entorno de trabajo de alto rendimiento., • Dominio Excel y Office. En Singularis, queremos construir un equipo diverso y comprometido, donde todas las personas tengan la oportunidad de desarrollar su potencial y contribuir al éxito de nuestra empresa. Valoramos y respetamos la diversidad, y estamos comprometidos/as con la igualdad de oportunidades en el acceso al empleo y en el desarrollo profesional. ++Queremos que tu experiencia sea ágil, clara y humana. Algunas fases del proceso de selección pueden apoyarse en herramientas de Inteligencia Artificial (IA) con revisión y decisión humana. A lo largo del proceso, podrías recibir un mensaje por WhatsApp con un enlace para realizar tu entrevista virtual de forma rápida y sencilla con DANI, nuestra asistente virtual generada con IA.++ ++¡Estate atento/a y prepárate para dar el siguiente paso en tu camino laboral con Serunion!++ Requisitos del puesto • Formación en sala/restauración o similar, • Imprescindible 3-5 años como Responsable de Sala en eventos/catering: supervisión de equipo, gestión de pedidos y cierre de sala. No se valorará experiencia fuera de colectividades/eventos/catering, • Conocimientos de APPCC y seguridad alimenticia, • Atención al cliente, al detalle y entornos dinámicos, • Organización y gestión del tiempo en entornos de alto ritmo, • Carnet de conducir y vehículo propio, • Disponibilidad horaria

Desde SelectaSur estamos buscando un/a Sommelier para incorporarse a un reconocido restaurante de alta gastronomía en Madrid. Buscamos un profesional apasionado por el mundo del vino, con experiencia en restauración de alto nivel y vocación por ofrecer un servicio excelente, capaz de asesorar y acompañar al cliente para convertir cada experiencia gastronómica en algo único. Funciones principales: • Gestión, organización y mantenimiento de la bodega, garantizando la correcta conservación y rotación de los vinos., • Servicio de vinos en sala siguiendo los más altos estándares de calidad y protocolo., • Asesoramiento personalizado a los clientes en la elección de vinos y maridajes, adaptándose a sus preferencias y al menú degustación o carta., • Coordinación con el equipo de sala y cocina para ofrecer una experiencia gastronómica impecable y perfectamente armonizada., • Control de inventario, recepción de pedidos y seguimiento del stock de la bodega., • Relación y coordinación con proveedores y distribuidores de vino., • Participación en la elaboración y actualización de la carta de vinos., • Formación y apoyo al equipo de sala en conocimientos sobre vinos, servicio y maridajes., • Velar por una atención al cliente excepcional, cuidando cada detalle durante el servicio. Requisitos: • Experiencia demostrable como Sumiller en restaurantes de alta gastronomía o establecimientos con un elevado nivel de exigencia., • Amplios conocimientos en enología, viticultura, destilados y maridajes., • Capacidad para recomendar vinos de forma personalizada y transmitir el valor de cada referencia al cliente., • Nivel alto de inglés (se valorarán positivamente otros idiomas)., • Excelente presencia, habilidades comunicativas y orientación al cliente., • Persona organizada, resolutiva y con capacidad para trabajar bajo presión en un entorno de alta exigencia., • Pasión por la gastronomía, el vino y el aprendizaje continuo., • Capacidad para trabajar en equipo y mantener los estándares de calidad propios de un restaurante de referencia. Se ofrece: • Contrato estable., • Jornada completa de 40 horas semanales., • Salario de 30.000 € brutos anuales., • Propinas aparte, no incluidas en el salario., • 2 días de descanso semanales., • Incorporación a un proyecto gastronómico consolidado y de reconocido prestigio., • Posibilidades reales de crecimiento y desarrollo profesional dentro de un equipo altamente cualificado., • Excelente ambiente de trabajo y oportunidad de seguir ampliando conocimientos en un entorno donde la excelencia y la atención al detalle son pilares fundamentales. Si eres un/a profesional apasionado/a por el mundo del vino y quieres seguir desarrollando tu carrera en un restaurante de alta gastronomía, ¡queremos conocerte!