Generalidades:
- Supervisar y coordinar el trabajo diario de la barra.
- Asegurar el correcto mise en place antes y después de cada servicio.
- Ser presencia activa en servicio, elaborando bebidas o apoyando según necesidad.
- Controlar los tiempos de espera de bebidas y tapas para asegurar fluidez en el servicio.
- Establecer fichas técnicas y escandallos de cada producto.
- Control de calidad y experiencia del cliente.
- Potenciar las ventas de bebidas a través de comunicación y acción activa con los demás departamentos.
- Controlar inventario de bebidas, insumos y utensilios de barra.
- Realizar pedidos a proveedores y coordinar con administración las compras necesarias.
- Análisis constante de la propuesta de bebidas.
- Visión estratégica y colaboración con equipo de Gerencia para promover calidad y resultados de ventas.
Entrevistas hoy
- Experiencia
- Se requiere
- Jornada
- Completa
- Horario
- Lunes a domingo (2 días libres rotativos)
- Salario
- 22.000 € – 26.000 € anual
- Extras
- Incentivos y objetivos de venta y gestión
- Inicio
- Incorporación inmediata
51 Calle de García de Paredes, Chamberí, 28010, Madrid
Barman/BarmaidMadrid
Restaurante de cocina internacional con carácter y sello propio, en un ambiente vibrante, elegante y social. • 11-50 empleados
En JOB TODAY desde agosto, 2022
Restaurante de cocina internacional con alma francesa y raíz española. Producto nacional de máxima calidad con técnica, sensibilidad y exigencia. Un proyecto gastronómico ambicioso donde el talento crece y la excelencia se comparte.
Restaurante El P.Activo hace 10 minutos
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