Buscamos un/a Jefe/a de Cocina con experiencia y pasión para liderar nuestro equipo, garantizando la excelencia culinaria y la satisfacción de nuestros clientes.
Responsabilidades principales:
- Liderar y supervisar al equipo de cocina, fomentando un ambiente de trabajo positivo y productivo.
- Diseñar, desarrollar y ejecutar menús innovadores y atractivos, adaptados a la estacionalidad y las tendencias culinarias.
- Asegurar la calidad superior en la preparación, cocción y presentación de todos los platos.
- Gestionar eficazmente el inventario, el control de costes, los pedidos a proveedores y la optimización de recursos.
- Mantener los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria en todas las áreas de la cocina.
- Formar y motivar al personal de cocina, promoviendo su desarrollo profesional.
Requisitos:
- Experiencia demostrable y consolidada como Jefe/a de Cocina o en una posición de liderazgo similar en restaurantes.
- Amplios conocimientos de técnicas culinarias, gestión de equipos y operaciones de cocina.
- Capacidad probada para el desarrollo de menús y la gestión de costes.
- Habilidades excepcionales de liderazgo, comunicación y organización.
- Orientación a la calidad, la innovación y la atención al detalle.
- Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar un servicio dinámico.
Ofrecemos:
- Contrato indefinido, con estabilidad laboral.
- Dos días libres a la semana.
- Incorporación a un equipo profesional, comprometido y con un excelente ambiente de trabajo.
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional continuo.
- Experience
- Required
- Languages
- Spanish – Advanced
- Employment
- Full-time
46 Avenida de la Reina Victoria, Santander
Head ChefSantander
Restaurante • 11-50 Employees
Hiring on JOB TODAY since December, 2019
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Balneario de la Concha B.Active 3 minutes ago
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