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Jefe/a de Cocina

hace 6 horas•93 vistas

Somos Thunder y venimos a revolucionar el Fast Food.
Estamos en busca de un/a nuevo jefe/a de cocina en Madrid, apasionado por el mundo de la hostelería, con ganas de disfrutar trabajando y cuidando la calidad del servicio y producto.
Responsabilidades:

Gestionar al personal durante el servicio. Formar y desarrollar tanto al equipo en plantilla como nuevas incorporaciones.
Liderar los servicios, tomar decisiones, conocer las funciones y responsabilidades de cada partida, recetas y producciones.
Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y procesos implementados por la compañía, así como también el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Control de stock y gestión de pedidos e incidencias.
Gestión de producto (pedidos, merma, inventario).
Gestión económica (cierre de caja, informe de venta diaria).
Garantizar el correcto estado de la sala.
Realizar el pago a los clientes.

REQUISITOS:

Tener vocación por la restauración, el cliente y la gestión, que te apasione lo que haces.
Muy valorable la experiencia como encargado/a de restaurante
Experiencia en el servicio en cocina y sala.
Tener experiencia previa en gestión de equipos (liderazgo, formación, motivación) así como fuertes habilidades de liderazgo y capacidad para motivar y guiar al equipo.
Tener experiencia previa y conocimiento sólido de las operaciones de un restaurante, incluida la gestión del inventario, el control de costos, la elaboración de horarios, auditorías de calidad, etc.
Organizarte, saber gestionar el estrés y tener capacidad para trabajar bajo presión, y aún así, ser detallista y preciso en tu trabajo.
Valorable idioma Ingles
Disponibilidad para trabajar a turnos partidos y rotativos, No libranza los fines de semana.
Persigues la calidad en tu trabajo, tanto en el producto, como en el servicio, la formación y las personas del equipo.

Se ofrece

Proyecto líder en pleno crecimiento y trabajo un ambiente de talento joven, profesional y dinámico.
Contrato indefinido con salario fijo competitivo.
Opción de horas complementarias.
Descuento en productos, cuenta Netflix empresa y complemento por rendimiento.
Oportunidad de crecimiento laboral.