JEFE/A DE COCINA - REST. ESPECIALIZADO EN BOCADILLOS GOURMET Y TAPAS

Chef y Cocinero

hace 24 horas113 vistas

Restaurante en Barcelona busca un/a Jefe/a de Cocina con experiencia para liderar su equipo y coordinar la operación diaria. Nuestra propuesta se caracteriza por una oferta de platos tradicionales y contemporáneos, destacando por su sabor, presentación y atención al detalle.
¿Qué buscamos?
  • Entre 1 y 2 años de experiencia como jefe/a de cocina.
  • Capacidad de planificación y supervisión de todas las operaciones de cocina.
  • Experiencia en la gestión de equipos de cocina, con habilidades para asignar tareas y garantizar la cohesión del equipo.
  • Conocimientos en diseño y actualización de menús, incluyendo escandallos y control de precios.
  • Dominio avanzado de castellano.
  • Disponibilidad de incorporación inmediata.
  • Documentación en regla: permiso de trabajo en España y número de seguridad social (imprescindible para candidatos/as extranjeros/as).

¿Qué ofrecemos?
  • Contrato indefinido: Jornada completa de 40 horas semanales.
  • Salario neto mensual: Entre 2.000 € y 2.200 €, distribuidos en 12 pagas anuales.
  • Propinas mensuales: Ingreso adicional según reparto del equipo.
  • Recargo por nocturnidad: Incremento salarial por horas trabajadas después de las 22:00.
  • Turnos partidos: Martes a sábado de 12:00 a 16:00 y de 20:00 a 00:00.
  • Descanso semanal: Dos días consecutivos fijos, domingo y lunes.
  • Ambiente profesional y colaborativo: Oportunidad de crecimiento en un entorno dinámico y creativo, con incentivos basados en desempeño.

Responsabilidades principales:
  • Planificar, organizar y supervisar las operaciones diarias de la cocina.
  • Gestionar inventarios, compras y pedidos para garantizar un uso eficiente de los recursos y minimizar desperdicios.
  • Diseñar y actualizar menús, integrando productos de temporada y nuevas tendencias gastronómicas.
  • Garantizar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria y la limpieza de las instalaciones.
  • Coordinar con el equipo de sala para garantizar un pase eficiente durante el servicio.
  • Investigar nuevas técnicas culinarias y proponer platos innovadores.
interview badgeEntrevistas hoy
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  • Experiencia
    Se requiere
  • Idiomas
    Español – Avanzado
  • Jornada
    Completa
  • Horario
    Partidos, domingo y lunes descanso
  • Salario
    2.000 € – 2.200 € mensual
  • Extras
    Propinas mensuales según reparto del equipo.
  • Inicio
    Incorporación inmediata

pin iconRambla de Catalunya, Barcelona

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Jefe/a de CocinaBarcelona

Head Hunters • 1-10 empleados

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