Jefe/a de partida

Objetivo: Asistir en la gestión diaria del departamento de pisos, asegurando que las operaciones se desarrollen sin contratiempos. Su función es esencial para mantener la continuidad y la calidad del servicio, especialmente en la supervisión directa del trabajo del equipo. Algunas Responsabilidades y Funciones Principales: Supervisar y asistir el trabajo del equipo. Apoyo y sustitución de los mandos directos en su ausencia. Revisar la limpieza y preparación de las habitaciones. Ayudar en la formación del personal nuevo . Algunas obligaciones del puesto: Apoyar en la supervisión diaria del equipo y en la planificación de las tareas en caso necesario. Asegurar la continuidad en la operativa del departamento. Coordinarse con el equipo para garantizar que las habitaciones y zonas comunes estén listas en el tiempo requerido. Realizar controles en habitaciones y áreas comunes para detectar posibles mejoras o incidencias. Gestionar la comunicación con recepción y otros departamentos para resolver peticiones específicas o situaciones imprevistas. Supervisar las tareas de limpieza profunda periódica en áreas comunes y habitaciones según el cronograma establecido. Requisitos: Experiencia previa en un puesto similar. Conocimiento de estándares de limpieza en hoteles. Capacidad para liderar y motivar equipos. Competencias: Proactividad. Trabajo en equipo. Gestión del tiempo. Resolución de conflictos. Ofrecemos: Jornada continua en turno rotativo mañana o tarde, con una carga horaria de 40 horas semanales y un sueldo según el convenio de hostelería vigente en las Islas Baleares. En nuestro ambiente de trabajo familiar, buscamos brindar estabilidad laboral en el marco de una pequeña empresa comprometida con el bienestar de su equipo.

Descripción del Puesto: En nuestro aparthotel de 4 estrellas en Playa de Palma, estamos en la búsqueda de un/a Camarero/a de Restaurante y Bar especializado/a tanto en el servicio de buffet como Bar. Buscamos personas responsables, orientadas al trabajo en equipo, compromiso, con una actitud amable y una clara orientación al servicio al cliente. Responsabilidades Principales: Atender de manera proactiva a los clientes en el servicio de buffet. Recoger y limpiar mesas de manera eficiente y mantener un entorno limpio y acogedor. Servir bebidas y garantizar una experiencia gastronómica placentera. Recoger, ordenar, almacenar y mantener en buen estado los materiales y utensilios utilizados en el servicio de buffet. Requisitos: Experiencia mínima de 2 años como Camarero/a en restaurante estilo buffet y en Bar ( tanto dentro como fuera de barra). Conocimiento fluido de inglés; se valora positivamente el conocimiento de alemán. Otros idiomas son apreciados. Responsabilidad, habilidad para trabajar en equipo, actitud amable y orientación al servicio al cliente. Ofrecemos: Ofrecemos una jornada partida de 40 horas semanales con un sueldo acorde al convenio de hostelería vigente en las Islas Baleares. En nuestro pequeño pero acogedor entorno, disfrutarás de un ambiente laboral familiar y la estabilidad que brinda una empresa comprometida con su equipo.

Ejecutar las tareas diarias de mantenimiento preventivo y correctivo en todas las instalaciones del hotel para asegurar su correcto y eficiente funcionamiento. Garantizar el cumplimiento de las normativas de seguridad en todas las tareas realizadas. Responsabilidades Principales: Realizar reparaciones en sistemas eléctricos, de plomería, climatización y mecánicos entre otros. Ejecutar el mantenimiento preventivo según el plan establecido. Inspeccionar y diagnosticar problemas en equipos y sistemas. Documentar todas las actividades de mantenimiento realizadas. Asistir en la instalación de nuevos equipos y sistemas. Responder a las solicitudes de mantenimiento de otros departamentos. Asegurarse de que todas las tareas se realicen cumpliendo con las normas de seguridad. Requisitos: Educación mínima: Técnico en Mantenimiento Industrial o equivalente. Experiencia mínima de 2 años en puestos similares. Conocimientos sólidos en sistemas eléctricos, mecánicos y de plomería. Habilidad para usar herramientas y equipos de mantenimiento. Capacidad para trabajar de manera independiente y en equipo. Valoración si se tienen estudios de electricidad Competencias: Resolución de problemas Proactividad Trabajo en equipo Iniciativa Ofrecemos: Te ofrecemos una jornada continua en turno rotativo mañana y tarde, con una carga horaria de 40 horas semanales y un sueldo según el convenio de hostelería vigente en las Islas Baleares. En nuestro ambiente de trabajo familiar, buscamos brindar estabilidad laboral en el marco de una pequeña empresa comprometida con el bienestar de su equipo por lo que buscamos a personas con este mismo perfil.

About the job Descripción En Pure Salt Luxury Hotels, buscamos un/a Jefe/a Partida para colaborar con el departamento de cocina de nuestro Hotel Pure Salt Garonda 5* situado en Platja de Palma. Misión: Responsable de la planificación, organización y supervisión de la partida o sección de la cocina a su cargo bajo la supervisión del jefe de cocina. Tareas y deberes: Colaboración en la asignación de turnos, tareas, del personal a su cargo. Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo. Garantizar los estándares de calidad culinaria y estética establecidos. Supervisar la salida de los platos garantizando el estado de los mismos y el tiempo establecido. Organizar el almacenaje y conservación de los alimentos. Colaborar en la realización de los datos económicos relacionados con la actividad. Colaborar en la realización del presupuesto y control de costes. Gestionar los stocks de materias primas, mermas y márgenes. Realización de inventarios periódicos y contacto con proveedores. Revisión y supervisión de las mercancías de los pedidos. Garantizar la formación y el desarrollo del personal a su cargo. Seguimiento y control de las instalaciones y maquinaria. Atención al cliente. Conocer e implementar las normas de seguridad e higiene que afecte a las personas, instalaciones y material en la restauración. Requisitos Estudios mínimos: FP superior de Dirección de Cocina Estudios adicionales: Primeros Auxilios Idiomas: Nivel alto de inglés y alemán según se requiera, otros. Conocimientos informáticos: Nivel medio de ofimática e internet Perfil del candidato: Competencias: Preocupación por el orden y la calidad, desarrollo personal, planificación y organización, flexibilidad, atención al detalle, trabajo en equipo y ser una persona totalmente comprometida. Experiencia laboral: 1 – 3 años en puesto similar. Requerimientos: APPCC, carnet de conducir, permiso de trabajo. Condiciones de trabajo Tipo de contrato: Temporal con posibilidad de indefinido Duración del contrato: Según período de apertura del establecimiento Horas de trabajo semanal, horario por turnos: 40 horas INCORPORACIÓN INMEDIATA Department: F&B kitchen Language required: Spanish. The company En Mac Hotels nuestro principal valor son las personas, valorando muy positivamente la actitud y la iniciativa. Ofrecemos las herramientas necesarias para que las personas puedan desarrollarse y obtener el éxito profesional deseado: ·Atraemos y gestionamos el talento. ·Realizamos un proceso de acogida al inicio, cada persona conoce todo lo referente a su puesto. ·Tutorización los primeros días de la incorporación. ·Formación colectiva e individual Interna y Externa. ·Planes de carrera. ·Promociones Internas. ·Comunicación. Si te identificas como una persona Proactiva (SI siempre te marcas objetivos y metas, tienes actitud mental positiva, te motiva motivar a los demás y siempre estás en continuo aprendizaje….) y quieres formar parte del equipo Mac, envíanos tu CV. En nuestros hoteles... Hacemos realidad las vacaciones perfectas en el Mediterráneo. Hoteles en Mallorca y Costa del Sol. Ahora, también en Zaragoza. Próximamente, Punta Cana. Nuestra esencia es la hospitalidad mediterránea, donde el dinamismo se encuentra con la frescura, el compromiso se refleja en cada detalle y la transparencia es la clave de nuestra experiencia. #MacHotels #MediterraneanHospitality

Se necesita jefe/a de cocina en puesto estable para un bar en Palma con un proyecto de expansión. Debe ser una persona apasionada por la cocina, creativa, con liderazgo, gran capacidad organizativa y de formación en hostelería, con experiencia en escandallos, fichas técnicas y gestión de compras, preferiblemente con una experiencia mínima de tres años en un puesto similar y referencias demostrables. Las facetas del trabajo más destacadas serían las siguientes: - Organizar las preparaciones previas teniendo en cuenta el almacenaje entre almacén y cocina, con control continuo para mantener el inventario adecuado en ambos. - Modificar y ampliar la carta actual basándose en la capacidad de la infraestructura y maximizar el rendimiento dentro de esa capacidad, teniendo en cuenta el producto adecuado para el público objetivo. - Crear mecanismos de preparación previa y producción altamente eficientes, mejorando la logística dentro de la cocina y entre almacén y cocina para agilizar el trabajo y minimizar los tiempos de servicio. - Poner las pautas y documentar las reglas y normas de trabajo. - Gestión de compras y elección de proveedores. - La persona elegida tendrá amplios poderes para trabajar y ejecutar sus ideas en coordinación con los dueños.

Se Busca Jefe de Partida para Restaurante en el Centro de Palma Estamos en la búsqueda de un Jefe de Partida para unirse a nuestro talentoso equipo en un reconocido restaurante ubicado en el corazón de Palma. Valoramos la pasión por la cocina y el compromiso con la excelencia en el servicio. Requisitos: - Experiencia previa en restaurantes: Es imprescindible contar con una sólida trayectoria en el sector, que garantice un manejo adecuado de las técnicas culinarias y la calidad de los platos. - Capacidad de trabajo en equipo: Buscamos a alguien que sepa colaborar y comunicarse efectivamente con sus compañeros, contribuyendo a un ambiente de trabajo armonioso y eficiente. - Si estás listo para asumir un nuevo desafío en un entorno dinámico y profesional, ¡nos encantaría conocerte!

BUSCAMOS JEFE DE PARTIDA DE PASTELERIA PARA CENTRAL DE PRODUCCION DE CATERING Y COCINA CENTRAL DE RESTAURANTES, REQUISITOS : TENER EXPERIENCIA EN OBRADOR DE PASTELERIA Y PANADERIA ASÍ COMO EXPERIENCIA EN PASTELERIA DE RESTAURANTE Y POSTRES EMPLATADOS. SE VALORARAN LOS CONOCIMIENTOS EN FERMENTACIONES Y MASAS MADRES.

Jefe de Partida Marc Fosh busca Cocinero/a y Jefe de partida con experiencia para su restaurante Marc Fosh en Palma de Mallorca Buscamos a una persona apasionada para la cocina, que quiere formar parte en nuestro esfuerzo diario en crear en lo máximo posible una experiencia fantástica para nuestros clientes. Funciones: Preparación y cocción de alimentos Experiencia realizando una ordenada mise en place.
Asistir en todas las áreas de la cocina para el desayuno el almuerzo y la cena.
Asegurarse de que las áreas de la cocina estén limpias y ordenadas.
Mantener los estándares de salud y seguridad Brindar servicio al cliente al personal y a los clientes.

Jefe de cocina con experiencia Jornada completa