Grupo No hay mañana

Parriller@ / Jefe de Partida de Brasas – Restaurante Malparit (Barcelona) ¿Te apasiona el fuego y el producto bien tratado? En Malparit, restaurante de cocina catalana contemporánea con matices castizos y enfoque en producto de temporada, buscamos un/a Parriller@ / Jefe de Partida de Brasas con experiencia, carácter y respeto por el producto. Nuestra propuesta gastronómica pone en el centro piezas premium de carne a la brasa y pescado de lonja, con una cocina 100% abierta donde el cliente vive la experiencia de principio a fin. Misión del puesto Liderarás la partida de brasas, siendo responsable de la cocción de carnes y pescados al punto perfecto, el control de temperaturas y la calidad del producto fresco. Coordinarás con el equipo de cocina para garantizar un servicio ágil, fluido y de alta calidad en cocina abierta, a la vista del cliente en todo momento. Funciones clave Ejecución y control profesional de la brasa (tipo vasca de manivelas con horno lateral Josper para brasas y ahumados). Elaboración de carnes, pescados y vegetales a la brasa. Supervisión de la partida: organización, limpieza y mise en place. Control de tiempos de cocción durante el servicio. Cumplimiento de APPCC y buenas prácticas en cocina abierta. Colaboración con el chef principal y participación en el desarrollo de nuevas propuestas. Recepción y control de calidad del producto. ¿Qué buscamos? Altamente valorable formación en brasa o experiencia consolidada en partidas de brasa Conocimientos sólidos en cocina catalana y de mercado. Conocimiento y destreza con producto de lonja mediterránea Capacidad de organización y trabajo de nivel alto y volumen Disponibilidad inmediata y permiso de trabajo vigente en España Castellano fluido y/o catalán (cocina 100% abierta). Residencia a menos de 30 minutos del restaurante. Excelente imagen y presentación personal para cocina vista al público. ¿Quiénes somos? No Hay Mañana SL es un grupo de restauración creado en 2014 que apuesta por un modelo de negocio sostenible y respetuoso con las personas y con el medio ambiente. Gestionamos establecimientos en Barcelona como Madre Taberna Moderna, Chamako Bar, Babula Bar 1937, Malparit y nos encontramos en pleno proceso de expansión nacional. Nuestro objetivo es ser el grupo de referencia en Barcelona y crecer por toda España con una dirección moderna y procesos completamente integrados. ¿Qué ofrecemos? Contratación indefinida a jornada completa. Horario mixto por turnos rotativos: 3 turnos partidos + 2 turnos seguidos, con 2 días de descanso semanal. Salario bruto anual con mejora de convenio según experiencia y valía entre 26.800 € y 30.000 € Día de tu cumpleaños festivo y remunerado. Festivos oficiales remunerados. Plan de carrera y crecimiento real dentro del grupo. Formación interna y oportunidades en nuevas aperturas. Incorporación inmediata a un proyecto gastronómico innovador, con una apuesta clara por la autenticidad del producto y la excelencia del equipo. ¿Estás list@ para trabajar con brasa, carácter, pasión y mucho producto? ¡Únete a nosotros y comienza tu próximo reto gastronómico! “SÓLO SE ACEPTARÁN CANDIDATOS QUE APLIQUEN POR ESTA VÍA, DESCARTAMOS CANDIDATOS QUE SE PRESENTEN EN LOS LOCALES DIRECTAMENTE.” ¡agenda tu entrevista!

Grupo No Hay Mañana busca al mejor director/a de restaurante que exista. No queremos a alguien que simplemente gestione, queremos a quien lidere con visión, inspire con criterio y convierta cada servicio en una experiencia inolvidable. Misión Liderar la operativa integral del restaurante, garantizando excelencia en cada detalle: Desde la gestión del equipo hasta la experiencia del cliente. Serás el motor que impulsa la calidad, la rentabilidad y el alma del proyecto. Funciones principales Dirigir, coordinar y motivar al equipo de sala, barra y cocina. Supervisar la operativa diaria: Aperturas, cierres, briefings, rotaciones. Garantizar el cumplimiento de estándares de calidad en producto y servicio. Controlar costes, proveedores, inventarios y mantenimiento. Optimizar procesos y ratios operativos junto al equipo directivo. Implementar estrategias de fidelización. Asegurar el cumplimiento de normativas legales (APPCC, PRL, medioambiente). Participar en decisiones estratégicas del grupo. Lo que ofrecemos Incorporación a un grupo de restauración moderno, independiente, creativo y en plena expansión. Libertad para aportar ideas, dejar huella y evolucionar profesionalmente. Plan de carrera con desarrollo vertical y horizontal. Retribución competitiva + variables por objetivos. Formación continua, coaching y herramientas digitales de gestión. Día de cumpleaños libre y remunerado. Descuentos en todos los restaurantes del grupo. Acceso a incentivos en especie, acuerdos con mutuas privadas y empresas de ocio. Si la gastronomía nacional es tu estilo de vida, no solo tu trabajo, ¡es tu sitio!. Únete a un grupo que diseña experiencias, no solo menús. Queremos talento con alma, visión y ganas de crecer. ¡Te esperamos!

Bartender – Madre Taberna Moderna Do you enjoy working with seasonal, high-quality products and have a passion for mixology and Spanish hospitality? At Madre Taberna Moderna, located right in front of the Sagrada Familia, we are looking for a skilled Bartender to join our team. Our concept blends the warmth of a traditional Spanish tavern with modern touches: signature cocktails, sangrías, quality wines, and a menu based on tapas, rice dishes, and seasonal ingredients. Position Mission: Prepare and serve beverages, provide excellent guest service, and ensure smooth bar operations while maintaining high standards of hygiene and presentation. Key Responsibilities: • Prepare and serve beverages, including classic cocktails and signature creations., • Accurately and efficiently process customer payments using the POS system., • Use POS and Handy devices to record orders and manage transactions., • Answer phone calls in Spanish and English to take reservations and handle inquiries., • Manage and organize restaurant reservations., • Serve drinks and food at the bar with attention to detail and courtesy., • Proven experience as a bartender in a restaurant or cocktail bar., • Knowledge of classic and modern mixology techniques., • Strong communication skills in English and Spanish., • Excellent personal presentation and customer service skills., • Ability to work in a fast-paced environment with a positive attitude., • Permanent contract (contrato indefinido)., • Gross annual salary between collective bargaining agreement and possible future improvement between €24,000 and €26,000, with performance reviews., • Additional incentives: holiday pay supplement and paid day off on your birthday., • Rotating shifts with either continuous afternoon or midday schedules, and one split shift per week., • Two consecutive days off.

Host/ess – Grup No Hay Mañana Tens vocació de servei, do de gents i t’encanta rebre i acompanyar els clients en la seva experiència gastronòmica? Al Grup No Hay Mañana, busquem un/a Host/ess – ajudant de sala amb energia, actitud positiva i domini d’idiomes per incorporar-se a un dels nostres equips al cor de l’Eixample barceloní. Què faràs en el teu dia a dia? • Donar la benvinguda als comensals i acompanyar-los amb calidesa i professionalitat., • Donar suport a l’equip de sala durant els serveis, atenent taules quan sigui necessari., • Coordinar i organitzar els torns de reserves amb l’equip de sala., • Respondre i gestionar peticions de reserves i grups per correu electrònic i telèfon multilingüe., • Gestionar temps d’espera, rotació de taules i volums alts de comensals., • Català avançat, castellà alt i anglès fluid (comunicació constant amb públic local i internacional)., • Residència a menys de 30 minuts de la zona Eixample (Barcelona)., • Permís de treball vigent a Espanya., • Disponibilitat i flexibilitat per treballar caps de setmana i festius., • Horaris mixtos: 3 torns seguits + 2 partits / 2 dies lliures seguits., • Coneixement d’altres idiomes europeus, • Experiència prèvia en gestió de reserves i ús de sistemes com CoverManager o CRM., • Bona imatge personal i presència professional., • Contracte indefinit., • Salari brut anual segons conveni i possible millora futura segons rendiment entre 23.000 i 25.000 €, revisable segons experiència i idiomes., • Festius i dia d’aniversari remunerats., • Dia d’aniversari lliure i remunerat., • Pla de carrera amb creixement vertical i horitzontal dins del grup., • Propines atractives.

Camarero/a Profesional – Restaurante Chamako 2.0 ¿Te apasiona la atención al cliente y la gastronomía con carácter? En Chamako 2.0, próxima reapertura en su nueva ubicación en el Eixample Esquerra, buscamos un/a camarero/a profesional con conocimientos en gastronomía mexicana y asiática. Nuestra cocina fusiona tradición y creatividad, con un enfoque especial en cócteles de autor a base de mezcales y un ambiente vibrante. Misión del puesto: Ofrecer un servicio de sala impecable, garantizando que cada cliente disfrute de una experiencia gastronómica única, manteniendo el ritmo de un servicio dinámico y de alta calidad. Funciones clave: • Atender y asesorar a los clientes, transmitiendo el concepto gastronómico y las sugerencias del día., • Tomar comandas y gestionar pedidos con rapidez y precisión utilizando TPV y dispositivos móviles de servicio., • Coordinar el servicio de sala con barra y cocina, asegurando tiempos y secuencias correctas., • Presentar y servir platos y bebidas siguiendo los estándares de la casa., • Mantener el área de trabajo limpia y ordenada, cumpliendo las normas de higiene y seguridad alimentaria., • Participar en la preparación y montaje de la sala antes y después de cada servicio., • Experiencia mínima de 2 años como camarero/a en restaurantes con servicio a la carta., • Conocimientos sólidos de gastronomía mexicana y asiática (presentación, ingredientes y maridajes)., • Valorable experiencia en servicio de coctelería y bebidas premium., • Comunicación fluida en castellano (otros idiomas valorables)., • Excelente presencia, actitud proactiva y orientación al cliente., • Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión., • Contrato indefinido., • Salario bruto anual según convenio y posible futura mejora según rendimiento entre 23.000 y 26.000 €, revisable según valía y desempeño., • Plus festivos + día de cumpleaños festivo remunerados, • Horario con turnos rotativos: 3 turnos seguidos y 2 partidos, con 2 días de descanso., • Equipo joven, motivado y con espíritu de mejora continua., • Formación continua y evaluaciones trimestrales para desarrollo profesional., • Oportunidades de promoción interna basadas en mérito y habilidades.

Jefe de producción de restaurante Únicamente se aceptarán candidaturas por esta vía, no se presenten en persona en los locales. ¿Te gusta trabajar con producto fresco de temporada y te apasiona la cocina catalana mediterránea? En nuestro grupo, buscamos un/a jefe/a de producción de restaurante, para una cocina 100% abierta donde la pasión por el producto y la tradición se mezclan con un concepto innovador. Misión del puesto: Encargado de producciones del restaurante. Funciones clave · Seguimiento recetas técnicas y procedimientos marcados por el chef. · Control de calidad. · Responsable de su equipo de ayudantes a cargo. · La ejecución culinaria de platos típicos catalanes manteniendo su autenticidad y presentación al detalle. · Recepción de mercancías y control de calidad de las mismas periódico y continuo. · Dar apoyo al chef principal en la coordinación del equipo de cocina: Distribución de tareas, formación y resolución de incidencias operativas. · Controlar costes de producción y eficiencia operativa sin comprometer la calidad del producto. · Participar en la organización de los servicios diarios, desde el inicio hasta el cierre, asegurando tiempos adecuados de producción. · Proponer mejoras y aportaciones creativas a la carta respetando la tradición y el enfoque del restaurante. · Cumplir con las normativas sanitarias, procedimientos y medidas de higiene y prevención. Aplicar las normas de higiene y seguridad alimentaria (dominio perfecto) en todo momento. · Mantener una cultura de cocina de excelencia, respeto y pasión por la gastronomía. · Asegurar el cumplimiento de las fichas técnicas, manteniendo la coherencia en presentación y sabor. · Colaborar con el equipo de cocina para optimizar procesos y garantizar un servicio fluido. ¿Qué buscamos? · Experiencia mínima de cinco a diez años en restaurantes gastro o de cocina de mercado o de producto de temporada. · Dominio de técnicas profesionales. · Catalán y/o castellano (cocina 100% abierta). · Residencia a menos de 30-45 minutos de Eixample, Barcelona. · Excelente presentación personal e imagen. · Disponibilidad inmediata. · Formación acreditada en gastronomía o cocina profesional. Únete a nuestro grupo y forma parte de un proyecto que apuesta por la cocina con identidad, producto de calidad y experiencias gastronómicas inolvidables. ¡Apúntate ahora y empieza tu próximo reto gastronómico con nosotros! ¿Qué te ofrecemos? · Contratación indefinida. · Contrato a jornada completa, con horario de lunes a viernes de 08:00 a 16:00 horas. · Salario bruto anual entre 29.000 y 30.000 €, incluida la mejora sobre convenio según valía y experiencia acreditada. · Incorporación inmediata a un proyecto gastronómico innovador y consolidado. · Plan de carrera y crecimiento dentro del grupo en un corto plazo. · Día de tu aniversario festivo y remunerado. · Formación continua y oportunidades de desarrollo profesional dentro de una empresa en proyección. Únicamente se aceptarán candidaturas por esta vía, no se presenten en persona en los locales.

Cuiner de focs NOMÉS S'ACCEPTARAN CANDIDATS QUE APLIQUIN PER AQUESTA VIA, DESCARTEM CANDIDATS QUE ES PRESENTEN ALS LOCALS DIRECTAMENT. ¿T’agrada treballar amb producte fresc de temporada i t’apassiona la cuina catalana mediterrània? Al nostre grup de restauració, busquem un/a cuiner/a, especialitzat/da en focs i brasa, per a una cuina 100% oberta on la passió pel producte i la tradició es barregen amb un concepte innovador. Missió del lloc: Donar suport al xef principal en la direcció i operació de la cuina, garantint l'excel·lència en la preparació de plats tradicionals, la coordinació de l'equip i, el compliment d'estàndards de qualitat i seguretat. Funcions clau · L' execució culinària de plats típics catalans mantenint la seva autenticitat i presentació al detall. · Gestionar l' aprovisionament, control d' existències i selecció de productes frescos i de temporada propis de la gastronomia local. · Donar suport al xef principal en la coordinació de l' equip de cuina: Distribució de tasques, formació i resolució d' incidències operatives. · Participar en l’organització dels serveis diaris, des de l’inici fins el tancament, assegurant temps adequats de producció. · Proposar millores i aportacions creatives a la carta respectant la tradició i l' enfocament del restaurant. · Complir amb les normatives sanitàries, procediments i mesures d' higiene i prevenció. Aplicar les normes d’higiene i seguretat alimentària (domini perfecte APPCC) en tot moment. · Mantenir una cultura de cuina d'excel·lència, respecte i passió per la gastronomia. · Assegurar el compliment de les fitxes tècniques, mantenint la coherència en presentació i sabor. · Col·laborar amb l’equip de cuina per optimitzar processos i garantir un servei fluid. Què busquem? · Experiència mínima de cinc anys en restaurants gastro o de cuina de mercat o de producte de temporada. · Domini de tècniques professionals. · Català i/o castellà (cuina 100% oberta). · Residència a menys de 30-45 minuts de Eixample, Barcelona. · Excel·lent presentació personal i imatge. · Disponibilitat immediata. · Formació acreditada en gastronomia o cuina professional. Uneix-te al nostre grup i forma part d’un projecte que aposta per la cuina amb identitat, producte de qualitat i experiències gastronòmiques inoblidables. Apunta’t ara i comença el teu pròxim repte gastronòmic amb nosaltres! Què t’oferim? · Contractació indefinida. · Contracte a jornada completa, amb un horari de tres partits i dos torns seguits més dos dies de descans setmanal. · Salari brut anual 26.000 € i 27.000 €, inclosa la millora sobre conveni segons vàlua i experiència acreditada. · Incorporació immediata a un projecte gastronòmic innovador i consolidat. · Pla de carrera i creixement dins del grup en un curt termini. · Dia del teu aniversari festiu i remunerat. · Formació contínua i oportunitats de desenvolupament professional dins d’una empresa en projecció. NOMÉS S'ACCEPTARAN CANDIDATS QUE APLIQUIN PER AQUESTA VIA, DESCARTEM CANDIDATS QUE ES PRESENTEN ALS LOCALS DIRECTAMENT