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Jefe/a de Cocina - Mind Booster

Chef & Cook

14 hours ago120 views

Descripción del puesto:
Estamos en búsqueda de un Chef especializado en cocina española tradicional y tapas para unirse a nuestro equipo. Buscamos a un profesional apasionado por la gastronomía española, con experiencia en la elaboración de platos clásicos y modernos, capaz de transmitir la esencia y autenticidad de nuestra cultura culinaria.
Responsabilidades principales:
Diseñar, preparar y presentar platos tradicionales españoles y tapas con altos estándares de calidad.


Gestionar la cocina en su día a día, asegurando el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.


Controlar inventarios, aprovisionamiento y costes de producción.


Colaborar en la creación de menús y propuestas gastronómicas innovadoras.


Coordinar y supervisar al personal de cocina, fomentando un ambiente de trabajo profesional y eficiente.


Mantener la autenticidad y excelencia en cada plato, respetando las recetas tradicionales.



Requisitos:
Experiencia mínima de 3 años como chef en cocina española o mediterránea.


Conocimientos sólidos en técnicas culinarias tradicionales, tapas, arroces, guisos y asados.


Creatividad para innovar sin perder la esencia de la cocina española.


Habilidades de liderazgo, organización y trabajo en equipo.


Capacidad de trabajar bajo presión y orientación a la calidad.


[Opcional: Formación académica en gastronomía o cocina].



Se ofrece:
Incorporación a un restaurante con identidad gastronómica reconocida.


Ambiente laboral profesional y dinámico.


Posibilidad de crecimiento y desarrollo dentro de la empresa.


[Salario competitivo según experiencia + propinas / beneficios].

  • Experience
    Required
  • Languages
    Spanish – Advanced
  • Employment
    Full-time
  • Schedule
    SEGUN LAS NECESIDAD DEL LOCAL
  • Salary
    €1,600 – €2,000 monthly
  • Benefits
    PROPINAS
  • Starting time
    Immediate start!

pin icon96 La Rambla, Ciutat Vella, 08002, Barcelona

icon
Head ChefBarcelona

Restaurant • 1-10 Employees

Hiring on JOB TODAY since April, 2024

Mind Booster company is working on creating 3 restaurants under the clouds kitchen concept

Nader Osman avatar icon
Nader OsmanActive 6 hours ago
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