Jefe/a de Sala

Desde Trocadero Benalmádena buscamos camareros/as y cocineros/as apasionados por la hostelería, con energía y ganas de crecer en uno de los espacios más emblemáticos de la Costa del Sol. PERSONAL DE COCINA Funciones: - Elaboración y presentación de la carta. - Mantenimiento de la limpieza y orden del área de trabajo. Requisitos: - Experiencia previa. - Conocimiento de las técnicas de cocina y manejo de producto. - Capacidad de trabajo en equipo y bajo presión. - Se valorará positivamente la formación en cocina. CAMAREROS/AS Funciones: - Atención al cliente. - Experiencia en el uso de bandeja. - Servicio en mesa. - Realización y atención en las comandas. - Asesoramiento y recomendaciones al cliente. Requisitos: - Experiencia previa. - Habilidades comunicativas. - Orientación al cliente y trabajo en equipo. ¿Qué ofrecemos? ¡En Grupo Trocadero, te ofrecemos mucho más que un simple empleo! Nos esforzamos por crear un ambiente de trabajo excepcional dónde puedas crecer tanto profesional como personalmente. Aquí tienes un vistazo de lo que puedes esperar: - Ambiente de trabajo profesional y motivador: Formarás parte de un equipo apasionado y colaborativos, donde se valora el trabajo en equipo y el apoyo mutuo. - Oportunidades de crecimiento: creemos en invertir en nuestro equipo, ofreciendo oportunidades de desarrollo profesional y crecimiento dentro de la empresa. - Formación y aprendizaje continuo. - Sueldo competitivo según experiencia: reconocemos y valoramos tu experiencia y habilidades, ofreciéndote una compensación justa y competitiva. Si eres una persona apasionada por el servicio al cliente y deseas formar parte de un equipo dinámico en un entorno único, ¡no dudes en enviar tu CV!

Desde Trocadero Benalmádena buscamos camareros/as y cocineros/as apasionados por la hostelería, con energía y ganas de crecer en uno de los espacios más emblemáticos de la Costa del Sol. PERSONAL DE COCINA Funciones: - Elaboración y presentación de la carta. - Mantenimiento de la limpieza y orden del área de trabajo. Requisitos: - Experiencia previa. - Conocimiento de las técnicas de cocina y manejo de producto. - Capacidad de trabajo en equipo y bajo presión. - Se valorará positivamente la formación en cocina. CAMAREROS/AS Funciones: - Atención al cliente. - Experiencia en el uso de bandeja. - Servicio en mesa. - Realización y atención en las comandas. - Asesoramiento y recomendaciones al cliente. Requisitos: - Experiencia previa. - Habilidades comunicativas. - Orientación al cliente y trabajo en equipo. ¿Qué ofrecemos? ¡En Grupo Trocadero, te ofrecemos mucho más que un simple empleo! Nos esforzamos por crear un ambiente de trabajo excepcional dónde puedas crecer tanto profesional como personalmente. Aquí tienes un vistazo de lo que puedes esperar: - Ambiente de trabajo profesional y motivador: Formarás parte de un equipo apasionado y colaborativos, donde se valora el trabajo en equipo y el apoyo mutuo. - Oportunidades de crecimiento: creemos en invertir en nuestro equipo, ofreciendo oportunidades de desarrollo profesional y crecimiento dentro de la empresa. - Formación y aprendizaje continuo. - Sueldo competitivo según experiencia: reconocemos y valoramos tu experiencia y habilidades, ofreciéndote una compensación justa y competitiva. Si eres una persona apasionada por el servicio al cliente y deseas formar parte de un equipo dinámico en un entorno único, ¡no dudes en enviar tu CV!

¿Te gustaría liderar un equipo en uno de los espacios más exclusivos de la Costa Gaditana, frente al mar y rodeado de naturaleza? En Trocadero Tarifa, buscamos un/a Jefe/a de Barra con experiencia, pasión por la hostelería y capacidad de liderazgo, para formar parte de un grupo vibrante y en plena expansión. Si tienes habilidades para coordinar equipos, asegurar un servicio excelente y mantener los más altos estándares de calidad en coctelería, esta es tu oportunidad. Funciones: - Supervisión del servicio de barra y del equipo de bartenders. - Preparación y presentación de bebidas y cócteles según los estándares del grupo. - Gestión de stock, pedidos e inventarios. - Formación y motivación del personal a su cargo. - Asegurar el cumplimiento de los protocolos de higiene, limpieza y seguridad. - Atención al cliente, garantizando una experiencia única y personalizada. Requisitos: - Experiencia previa como Jefe/a de Barra o similar. - Sólidos conocimientos en coctelería clásica y contemporánea. - Habilidades de liderazgo y gestión de equipos. - Excelentes dotes de comunicación y orientación al cliente. - Capacidad de organización y resolución de incidencias. ¿Qué ofrecemos? En Grupo Trocadero, te ofrecemos mucho más que un trabajo. Nos esforzamos por crear un entorno de trabajo donde el talento, la dedicación y la pasión son reconocidos y recompensados: - Ambiente profesional y motivador: Trabajarás en un entorno dinámico junto a un equipo comprometido y apasionado. - Oportunidades reales de crecimiento profesional: Somos una empresa en constante expansión que apuesta por el talento interno. - Formación continua para seguir desarrollando tus habilidades. - Sueldo competitivo acorde a tu experiencia y responsabilidad. - Entorno de trabajo único, en un espacio privilegiado frente al mar. ¿Estás listo para liderar desde la barra y dejar huella en uno de los grupos más emblemáticos del litoral? ¡Únete a Grupo Trocadero y forma parte de esta experiencia única!

📍 Ubicación: San Roque (Cádiz) - Paseo del Parque S/N 📅 Incorporación inmediata 🕒 Jornada: Completa 💼 Tipo de contrato: Indefinido ¿Quiénes somos? En Trocadero Sotogrande, parte del prestigioso Grupo Trocadero, combinamos gastronomía mediterránea, entorno exclusivo y atención al detalle. Durante la temporada de verano, buscamos profesionales con oficio y pasión por la cocina tradicional andaluza para ofrecer una experiencia auténtica a nuestros clientes. ¿Qué buscamos? Buscamos un/a espetero/a con experiencia demostrable en el manejo de la brasa y técnica tradicional del espeto, especialmente de sardinas y pescados. Funciones principales: - Preparación y elaboración de espetos al estilo tradicional. - Manejo adecuado del fuego y control de tiempos de cocción. - Selección y preparación del producto antes del asado. - Mantenimiento del área de trabajo limpia y ordenada. - Colaboración con el equipo de cocina y atención a ritmos de servicio. Requisitos: - Experiencia como espetero/a. - Conocimiento de técnicas tradicionales y control de la brasa. - Valorable experiencia en restaurantes de playa o chiringuitos. - Actitud proactiva, responsabilidad y orientación a la calidad. Se ofrece: ¡En Grupo Trocadero, te ofrecemos mucho más que un simple empleo! Nos esforzamos por crear un ambiente de trabajo excepcional dónde puedas crecer tanto profesional como personalmente. Aquí tienes un vistazo de lo que puedes esperar: - Ambiente de trabajo profesional y motivador: Formarás parte de un equipo apasionado y colaborativos, donde se valora el trabajo en equipo y el apoyo mutuo. - Oportunidades de crecimiento: creemos en invertir en nuestro equipo, ofreciendo oportunidades de desarrollo profesional y crecimiento dentro de la empresa. - Formación y aprendizaje continuo. - Sueldo competitivo según experiencia: reconocemos y valoramos tu experiencia y habilidades, ofreciéndote una compensación justa y competitiva. 📲 ¿Dominas el arte del espeto y quieres trabajar en un entorno único? Inscríbete a esta oferta a través de este anuncio. ¡Queremos que formes parte de este gran equipo!

Un jefe de sala debe poseer varias habilidades para desempeñarse eficazmente en la industria hotelera. Algunas habilidades importantes son: 1. Liderazgo : Capacidad para liderar un equipo, motivar a los empleados y crear un ambiente de trabajo positivo. 2. Comunicación : Capacidad para comunicarse de forma clara y eficaz tanto con el personal como con los clientes para garantizar un buen servicio. 3. Organización : Capacidad para planificar y coordinar el trabajo y al personal de forma eficiente, especialmente durante los turnos de mayor afluencia. 4. Orientación al cliente : Un fuerte enfoque en brindar un servicio excelente y responder a las necesidades y deseos de los clientes. 5. Resolución de problemas : Capacidad para responder con rapidez y eficacia a situaciones inesperadas o quejas de los clientes. 6. Conocimiento del menú : Conocimiento profundo de los platos y bebidas que se ofrecen, incluyendo alergias y dietas especiales. 7. Agudeza financiera : Comprensión de la gestión de costes, ingresos y generación de informes para garantizar la rentabilidad. 8. Resistencia al estrés : Capacidad para trabajar bajo presión y mantener la calma en situaciones frenéticas. 9. Trabajo en equipo : Capacidad para colaborar eficazmente con otros departamentos, como la cocina, para garantizar un servicio eficiente. 10. Flexibilidad : Disposición a trabajar en diferentes turnos y adaptarse a circunstancias cambiantes. Estas habilidades ayudan a un jefe de rango a ofrecer un alto nivel de servicio y eficiencia en el sector hotelero.

Con experiencia demostrable.

Restaurante de alta cocina asiática dentro del Hotel Gran Meliá Don Pepe en Marbella, como parte de nuestra reconocida cadena nacional especializada en cocina asiática contemporánea. Este nuevo espacio busca ofrecer una experiencia gastronómica de alto nivel, combinando tradición asiática, innovación y un servicio excepcional, en un entorno único frente al mar. Objetivo del Puesto: Garantizar una experiencia excepcional para los clientes mediante la coordinación eficiente del equipo de sala y la gestión de la oferta de vinos y bebidas. El Maître/Sumiller es responsable de asegurar un servicio impecable, asesorar al cliente en maridajes, supervisar el servicio de vinos y bebidas, y mantener una conexión constante entre cocina, sala y bodega, respetando la esencia de nuestra propuesta gastronómica asiática. Funciones Principales: - Coordinar y supervisar al equipo de sala durante los servicios. - Gestionar el flujo de clientes en el comedor y asignar mesas estratégicamente. - Dar la bienvenida a los clientes, asegurando una atención cordial, profesional y personalizada. - Supervisar el montaje y presentación de mesas, alineadas con los estándares de la marca. - Diseñar y mantener la carta de vinos y bebidas, seleccionando productos que armonicen con la propuesta culinaria asiática. - Asesorar a los clientes sobre maridajes y características de los vinos y licores disponibles. - Realizar el servicio de vinos (decantación, temperatura, servicio técnico) cuando sea necesario. - Capacitar al equipo de sala en conocimientos básicos de vinos y protocolo de servicio. - Resolver con eficacia y profesionalismo cualquier incidencia o reclamación. - Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y protocolo del restaurante. - Supervisar el uso adecuado del uniforme y presentación del equipo. - Gestionar reservas y coordinar eventos especiales o catas temáticas. - Realizar inventarios de material de sala y bodega, así como gestionar pedidos de insumos y bebidas. Conocimientos: - Etiqueta y protocolo de servicio. - Gestión de equipos. - Técnicas de venta sugerida y atención al cliente. - Manejo de sistemas de reservas y punto de venta (POS). - Conocimiento de cocina asiática (deseable). - Vinos, maridaje y coctelería básica. Habilidades: - Liderazgo y comunicación efectiva. - Organización y orientación al detalle. - Resolución de conflictos. - Excelente presentación personal. - Idiomas: Español (nativo), Inglés (intermedio/avanzado deseable).