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Grupo Luuma, restaurantes ubicados a pie de playa ofrece hospitalidad, calidad y confort. Hacemos que nuestros clientes se sientan como en casa. Estamos en la búsqueda de un/a Sushiman/Sushiwoman con experiencia en el sector y pasión por la gastronomía japonesa. El candidato ideal deberá tener una sólida formación en la preparación de sushi tradicional y creativo, así como una gran capacidad para trabajar en equipo en un entorno dinámico y exigente. Buscamos a alguien que se destaque no solo en la técnica, sino también en la presentación y creatividad de los platos, brindando a nuestros clientes una experiencia única y deliciosa. RESPONSABILIDADES: · El Sushiman será responsable de desarrollar platos de sushi para el menú, manteniendo la calidad de cada producto y plato, además de la preparación y servicio. · Organización y limpieza del sector, lista de preparación y lista de pedidos. · Contribuir con los especiales semanalmente. SE REQUIERE: · Experiencia en el puesto. · Movilidad propia. · Habilidad para trabajar bajo presión y mantener la calma en momentos de alta demanda. · Compromiso con la limpieza y organización del área de trabajo. · Actitud profesional, puntualidad y trabajo en equipo. OFRECEMOS: · Jornada de 40 horas, sin turnos partidos. · Horas extras. · Propinas. · Un ambiente de trabajo dinámico y profesional, en un restaurante de calidad.

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Casanis Group selecciona: Segundo/a de Cocina – La Plage Casanis (Marbella) 📍 Ubicación: Marbella (La Plage Casanis) 📅 Incorporación: Inmediata o a convenir En La Plage Casanis, la cocina mediterránea se fusiona con un entorno único junto al mar. Somos parte de Casanis Group, referente gastronómico en Marbella y en plena expansión. Buscamos un/a Segundo/a de Cocina que comparta nuestra pasión por el producto, el sabor y el servicio impecable. Una persona con experiencia, liderazgo y compromiso, capaz de apoyar al Jefe de Cocina en el día a día y garantizar que cada plato refleje la excelencia de nuestro restaurante. Responsabilidades: Apoyar al Jefe de Cocina en la gestión operativa diaria. Supervisar la ejecución de las partidas y garantizar el cumplimiento de estándares. Coordinar el equipo de cocina durante el servicio. Controlar inventarios, pedidos y rotación de productos. Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria. Participar en la formación e integración del personal de cocina. Sustituir al Jefe de Cocina en su ausencia. Perfil requerido: Experiencia mínima de 2 años como Segundo/a de Cocina o Jefe/a de Partida en restaurantes de alto nivel. Dominio de técnicas culinarias y organización de cocina. Conocimiento en escandallos, control de mermas y gestión de pedidos. Habilidades de liderazgo, comunicación y trabajo en equipo. Pasión por la gastronomía mediterránea y enfoque en el detalle. Capacidad para trabajar en entornos exigentes y de alto volumen. Qué ofrecemos: Incorporación a un restaurante consolidado en Marbella. Proyecto estable dentro de un grupo en expansión nacional e internacional. Ambiente profesional, dinámico y exigente. Posibilidades reales de desarrollo profesional dentro del grupo. Condiciones competitivas acordes a perfil y experiencia.

En Rachel’s Eco Love, ofrecemos una experiencia gastronómica única que fusiona bienestar, sostenibilidad y sabores frescos. Ubicados en el corazón de Marbella nos especializamos en zumos frescos, bowls saludables y una cocina consciente que nutre el cuerpo y el alma. 🍹 ¿Qué buscamos? Un/a Zumero/a apasionado/a por la salud, la sostenibilidad y el servicio al cliente. Alguien que comparta nuestra visión de ofrecer productos frescos y de calidad en un ambiente acogedor y vibrante. ✅ Requisitos Experiencia previa en preparación de zumos, batidos y bebidas saludables. Conocimiento en técnicas de extracción y combinación de ingredientes. Compromiso con la calidad y la presentación de los productos. Actitud positiva, trabajo en equipo y orientación al cliente. Valorable formación en nutrición, dietética o áreas afines. 🌟 Ofrecemos Formación continua en técnicas de preparación y presentación. Ambiente de trabajo dinámico y creativo. Oportunidades de crecimiento dentro del grupo. Condiciones laborales competitivas.

Restaurante de alta cocina asiatica dentro del Hotel Gran Meliá Don Pepe en Marbella, como parte de nuestra reconocida cadena nacional especializada en cocina asiática contemporánea. Este nuevo espacio busca ofrecer una experiencia gastronómica de alto nivel, combinando tradición asiática, innovación y un servicio excepcional, en un entorno único frente al mar. Objetivo del Puesto: Garantizar una experiencia excepcional para los clientes mediante la coordinación eficiente del equipo de sala y la gestión de la oferta de vinos y bebidas. El Maître/Sumiller es responsable de asegurar un servicio impecable, asesorar al cliente en maridajes, supervisar el servicio de vinos y bebidas, y mantener una conexión constante entre cocina, sala y bodega, respetando la esencia de nuestra propuesta gastronómica asiática. Funciones Principales: • Coordinar y supervisar al equipo de sala durante los servicios., • Gestionar el flujo de clientes en el comedor y asignar mesas estratégicamente., • Dar la bienvenida a los clientes, asegurando una atención cordial, profesional y personalizada., • Supervisar el montaje y presentación de mesas, alineadas con los estándares de la marca., • Diseñar y mantener la carta de vinos y bebidas, seleccionando productos que armonicen con la propuesta culinaria asiática., • Asesorar a los clientes sobre maridajes y características de los vinos y licores disponibles., • Realizar el servicio de vinos (decantación, temperatura, servicio técnico) cuando sea necesario., • Capacitar al equipo de sala en conocimientos básicos de vinos y protocolo de servicio., • Resolver con eficacia y profesionalismo cualquier incidencia o reclamación., • Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y protocolo del restaurante., • Supervisar el uso adecuado del uniforme y presentación del equipo., • Gestionar reservas y coordinar eventos especiales o catas temáticas., • Realizar inventarios de material de sala y bodega, así como gestionar pedidos de insumos y bebidas. Conocimientos: • Etiqueta y protocolo de servicio., • Gestión de equipos., • Técnicas de venta sugerida y atención al cliente., • Manejo de sistemas de reservas y punto de venta (POS)., • Conocimiento de cocina asiática (deseable)., • Vinos, maridaje y coctelería básica. Habilidades: • Liderazgo y comunicación efectiva., • Organización y orientación al detalle., • Resolución de conflictos., • Excelente presentación personal., • Idiomas: Español (nativo), Inglés (intermedio/avanzado deseable).

🎯 Buscamos Cocineros/as con Sabor a Mar y Espíritu de Playa 🌴🔥 📍 BARBILLÓN MARBELLA – URB. GUADALMINA BAJA ¿Te imaginas cocinar frente al mar, con los pies casi en la arena, buena música de fondo y una vibra que no existe en las cocinas cerradas de ciudad? Esto no es solo un trabajo, es una experiencia. 🌊 QUIÉNES SOMOS: Barbillón Marbella es un beach club con alma libre, sabores frescos, cócteles al atardecer y una cocina mediterránea. Nos importa la calidad, pero más aún el carácter. 🍤 A QUIÉN BUSCAMOS: Cocineros/as que sepan moverse con ritmo, que entiendan que cocinar es un arte. Gente con pasión por la comida, por la playa, por el equipo y por servir experiencias, no solo platos. 🧂 REQUISITOS: Experiencia previa en cocina (idealmente en restaurantes, chiringuitos, beach clubs o similares). Energía, iniciativa y trabajo en equipo. Que sepas improvisar cuando toca, y brillar cuando todo va bien. Valorable experiencia con parrilla, cocina mediterránea o tapas. 💥 LO QUE OFRECEMOS: Un entorno de trabajo único con vistas al mar y ambiente relajado. Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional dentro la empresa. Equipo joven, dinámico y amigable que comparte tu misma pasión por la buena comida. Salario: 24.000 euros brutos anuales. 📩 ¿Te interesa? Mándanos tu CV

About the job Si quieres vivir una experiencia profesional al ritmo de la música más rockera, ¡únete a nuestro equipo en Hard Rock Hotel Marbella! Estamos seleccionando un/a Hotel General Manager. Tu misión será la planificación, organización, coordinación y control de todas las actividades de los departamentos del hotel, en orden a obtener una rentabilidad determinada y una prestación de servicios acorde con la calidad fijada por Palladium Hotel Group. Creemos que todas las personas tienen algo único que ofrecer… ¡Únete al equipo de Palladium y descúbrelo! Tus funciones principales serán: • Controlar los recursos necesarios del personal y velar por el cumplimiento de presupuesto y de la plantilla establecida para cada situación de ocupación., • Control y supervisión de estados de ventas, reservas, previsiones de ocupación, facturación media por estancia, contratación con TTOO y AAVV., • Gestión, control, coordinación y supervisión de todos los departamentos del hotel (Recepción, Pisos, Cocina, Comedor, Bar, Animación, SS.TT, etc)., • Realizar seguimiento periódicamente sobre el control de costes del hotel., • Responsable de definir las estrategias para la consecución de los objetivos de ingresos extras en su unidad de negocio., • Controlar el gasto de alimentos y bebidas de su unidad de negocio., • Controlar el gasto de energéticos en su unidad de negocio., • Controlar el gasto de RyM y energéticos en su unidad de negocio., • Control de resto de gastos que afectan a la P&L del hotel., • Seguimiento semanal de los cuadros de mandos mandado por controlling., • Toma de acciones para la consecución de los objetivos propuestos., • Planificación y elaboración de los planes de mejora., • Seguimiento a las auditorias de calidad y planificación de mejoras, así como seguimiento de las auditorias externas., • Seguimiento a las ocupaciones del hotel y forecast., • Analizar puntualmente la satisfacción del cliente mediante la herramienta Reviewpro., • Seguimiento puntual al NPS de su hotel., • Creación y Seguimiento a los planes de mejora de satisfacción., • Revisión de comentarios y sugerencias de los clientes., • Elaboración de informes sobre la satisfacción de los clientes., • Implementación de directrices y políticas estratégicas de la Compañía en su área de competencia., • Control del presupuesto de personal., • Seguimiento del BSI y toma de acciones para mejorar la satisfacción del colaborador. ¿Qué te ofrecemos?: • Tendrás la oportunidad de seguir desarrollando tu carrera profesional en Palladium Hotel Group, empresa española con presencia internacional en pleno proceso de expansión, que ha sido reconocida por quinto año consecutivo como Top Employer en España, Italia, México, República Dominicana, Brasil y Jamaica., • Ofrecemos una política salarial competitiva, contratación indefinida y estabilidad laboral, así como planes de formación para que tengas posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro de la compañía a nivel nacional e internacional., • Formarás parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero, y estarás al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector., • Además, podrás disfrutar de acceso a descuentos en hoteles del grupo y otras empresas asociadas a través de PHG Benefits Club Department: Management About you ¿Qué esperamos de ti? • Estudios universitarios en Turismo, Hostelería o ADE, valorándose positivamente titulaciones de máster o posgrado en Gestión de Empresas Hoteleras., • Experiencia en posición similar de al menos 5 años., • Experiencia en segmento lifestyle y hoteles 5*., • Trayectoria de éxito demostrada en operaciones complejas de alimentos y bebidas., • Inglés nivel alto, valorándose un tercer idioma, • Ofimática a nivel avanzado, especialmente Excel Language required: Spanish. The company Palladium Hotel Group es una empresa hotelera española con sedes corporativas en Ibiza y Madrid. Estamos presentes en 6 países, a través de 10 marcas internacionales. Nacimos en Ibiza en 1960 y contamos actualmente con 50 hoteles y más de 13.000 colaboradores. Generamos cientos de nuevos puestos de trabajo al año, impulsando siempre la formación y la profesionalización de nuestros equipos Cada una de nuestras marcas ofrece algo único para satisfacer los deseos de nuestros clientes, brindando experiencias de lujo exclusivas y personalizadas. TRS HOTELES: Sumérgete en el lujo de un nuevo mundo “adults- only” en los destinos más exclusivos y bellos del Caribe. GRAND PALLADIUM HOTELS & RESORTS: Alojamiento de lujo, la mejor cocina del mundo y experiencias inolvidables más allá del servicio todo incluido para toda la familia. PALLADIUM HOTELS: Hoteles “adults- only” de modernas instalaciones ubicados en Ibiza, que ofrecen a sus clientes una experiencia hotelera exclusiva y contemporánea. PALLADIUM BOUTIQUE HOTELES: Alojamientos donde prima la intimidad en una atmósfera relajada y exclusiva. FIESTA HOTELS & RESORTS: Hoteles frente al mar diseñados para disfrutar de la vida de una manera cómoda y agradable. USHUAÏA IBIZA BEACH HOTEL: Disfruta de los mejores eventos musicales en un glamuroso hotel con personalidad única. Vive lo inesperado. BLESS COLECTION HOTELS: Hoteles modernos, de alta tecnología y con estilo, ubicados en los mejores destinos de todo el mundo. Ideal para huéspedes cosmopolitas que buscan un lugar único para satisfacer sus placeres. ONLY YOU HOTELS: Firma de hoteles de moda que ofrecen una experiencia cosmopolita y sofisticada, diseñada para mostrarle la mejor faceta de Madrid. HARD ROCK HOTELS: La combinación perfecta de rock, tecnología y relajación para que tu próximo viaje sea un éxito.