Jefe/a de Sala

Management

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Grupo de restauración italiano con establecimientos en el ámbito internacional abre su próximo restaurante en una de las calles mas populares del centro de Madrid.
La apertura está prevista para mediados de Septiembre por lo que la incorporación está programada para la primera semana del mes.
Buscamos a una persona que lidere el servicio, personal de sala así como la gestión del back en relación a este departamento.

TAREAS
  • Dirección del equipo de sala y servicio de comidas y cenas
  • Organización y planificación de personal: horarios, formación, vacaciones, entrevistas y checklist
  • Administración de stock e inventarios mensuales
  • Creación de protocolos internos y tareas del personal
  • Participación en creación de cultura de empresa y estandarización de protocolos de servicio
  • Reporte directo a la propiedad


REQUISITOS
  • Al menos 3 años de experiencia en puesto igual o similar en restaurante
  • Nivel alto de inglés o bilingüe. Otro idioma es un plus
  • Se valorará que haya participado en aperturas de restaurantes
  • Persona digitalizada y con conocimientos de herramientas digitales enfocadas a la hostelería.
  • Experience
    Required
  • Languages
    English – Expert
    Spanish – Expert
    Italian – Advanced
  • Employment
    Full-time

pin iconCalle de Jorge Juan, Salamanca, Madrid

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Restaurant managerMadrid

Consultoría de restaurantes / Gestión de talento • 1-10 Employees

Hiring on JOB TODAY since November, 2023

Consultoría especializada en hostelería para apoyo y creación de negocios con éxito y equipos profesionales.

Ahico Restauracion avatar icon
Ahico RestauracionActive 10 hours ago

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