JEFE/A DE SALA PARA HOTEL BOUTIQUE EN MADRID CENTRO

Gerencia

hace 18 horas97 vistas

Para la apertura de un Hotel-Boutique con el concepto chic y acogedor ubicado en el centro de Madrid, buscamos incorporar a un/a Jefe/a de Sala para que gestione los servicios all day dining. Será el/la responsable de dirigir y coordinar el equipo a su cargo y los procesos de la operativa diaria del servicio.
Como Jefe/a de Sala, sus funciones serán las siguientes:
Gestionar los servicios según las directrices de la empresa.
Controlar la correcta preparación de mise en place, y montaje de sala.
Participar en la selección y formación de equipos.
Gestionar las ventas diarias y fomentar el ánimo de venta.
Gestionar los cuadrantes horarios y control de vacaciones.
Controlar inventarios, stocks, material y equipamiento.
Gestionar las consultas e incidencias que surjan durante el servicio.



Requisitos:
Experiencia mínima de 2 años desempeñando el puesto de Maitre o Jefe de Sala en hoteles.
Experiencia supervisando el servicio y al equipo de camareros.
Experiencia gestionando las compras de la sala, manteniendo contacto con proveedores.
Experiencia realizando cuadrantes horarios y organizando vacaciones.
Buenas habilidades de liderazgo y toma de decisiones.
Persona autónoma y con capacidad de gestión.
Buen dominio de inglés.

Condiciones:
Contrato indefinido con su respectivo período de prueba.
Jornada completa con 2 días libres
Turnos seguidos.
Salario 28K brutos/anuales + bonus a partir del 1º año.
Zona centro bien comunicada con el transporte público.
Posibilidades de desarrollo en un ambiente joven y acogedor.
  • Experiencia
    Se requiere
  • Idiomas
    Inglés – Intermedio
  • Jornada
    Completa
  • Inicio
    Incorporación inmediata

pin iconPuerta del Sol, Centro, Madrid

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Jefe/a de RestauranteMadrid

Restaurante temático • 11-50 empleados

En JOB TODAY desde abril, 2018

Restaurante temático

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Linkers L.Activo hace 9 horas

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