Pastelero/a

Chef y Cocinero

hace 10 horas95 vistas

Levaduramadre, es una empresa con proyección nacional, de cara a consolidar nuestro equipo en la sección de pastelería de nuestro Obrador Central en Madrid, buscamos un perfil comprometido y con muchas ganas de aportar experiencia en el oficio.
Las funciones incluyen la elaboración de tartas, muffins, bollería, palmeras y otros productos de pastelería siguiendo nuestros estándares de calidad, manejo de recetas, decorado, mantenimiento de la higiene del área de trabajo, la organización del stock y control de materia prima.
El candidato ideal deberá tener experiencia previa en pastelería de al menos 2 años. Buscamos perfiles con un fuerte deseo por seguir aprendiendo del oficio y desarrollarse dentro de una empresa con altos volúmenes de producción, y poseer un compromiso de al menos un año.

FUNCIONES:
  • Decoración y puesta a punto del conjunto de referencias de pastelería.
  • Liderar la ejecución de las recetas de pastelería necesarias para asegurar las existencias y la calidad de todas ellas.
  • Mantener los estándares de calidad e higiene alimentaria marcados por la compañía.
  • Elaboración de productos siguiendo las fichas técnicas y las indicaciones del responsable de cocina.
  • Colaborar en el mantenimiento de los stocks y el control de merma.
  • Cumplir con las normas de higiene y manipulación establecidas por la empresa
  • Cumplir con el buen uso de la maquinaria e instalaciones durante la jornada laboral
  • Cumplir con los requisitos de PRL establecidos por la empresa
  • -Realizar una buena de gestión de la eliminación de residuos generados en el puesto de trabajo siguiendo la normativa establecida en la empresa para su plan de gestión de residuos
  • Control de stocks de materia prima, semielaborado y producto terminado
  • Cumplimentación de la trazabilidad de pedidos en la ERP empleada por la empresa
  • Cumplimentación de registros de producción y calidad tanto en la ERP o en los documentos facilitados por la empresa
  • Control de FIFO/FEFO en cámaras y producto seco
  • Realización de inventarios mensuales


OFRECEMOS:
  • Contrato indefinido a Tiempo Completo (40h).
  • Horarios rotativos, con dos días libres continuos a la semana
  • Horario : 7:00 a 15:30 / 10:00 a 18:30 / 11:00 a 19:30
interview badgeEntrevistas mañana
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¡RRHH Levaduramadre de Levadura Madre estará entrevistando a personas como tú para este puesto mañana! ¡Muéstrale tu interés!
  • Experiencia
    Se requiere
  • Idiomas
    Español – Experto
  • Jornada
    Completa
  • Horario
    Lunes a Domingo
  • Salario
    1.300 € – 1.400 € mensual
  • Inicio
    Incorporación inmediata

pin icon68 Poligono UZP0104 Atalayuela, Vallecas, 28051, Madrid

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Panadero/aMadrid

Obrador de panadería • 11-50 empleados

En JOB TODAY desde mayo, 2017

Producción artesanal y venta de productos de panadería y pastelería.

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RRHH LevaduramadreActivo hace 3 horas

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