Pastelero/a - BO&MIE Barcelona - Barcelona

📍 Buscamos cocinero/a para nuestra panadería-pastelería artesanal frente a la Sagrada Familia (Barcelona). 🧑‍🍳 Funciones principales: • Elaboración y preparación diaria de los productos siguiendo nuestras recetas (bocadillos, ensaladas, quiches, otras elaboraciones, etc.).,, • Trabajador rápido, limpio, organizado y buen compañero., • Gestión y optimización de las materias primas., • Realizar pedidos, inventarios y cumplimiento de normas de higiene., • Mantenimiento de su espacio de trabajo impecable. 🎯 Requisitos: 🔹 Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar (cocina en cafetería, panadería, catering o restaurante). 🔹 Velocidad y organización en la preparación de nuestra oferta salada. 🔹 Rigor, seriedad y compromiso con el trabajo. 🔹 Dominio del español (el francés o inglés son un plus, pero no obligatorios). 💼 Lo que ofrecemos: ✅ Contrato indefinido ✅ Jornada de 40h semanales ✅ Turnos fijos y seguidos de 05h30 a 13h30 (miércoles a domingo) ✅ Dos días de descanso seguidos (lunes/martes) ✅ Salario: 19.200€ brutos al año en 12 pagas ✅ Prima por festivo + pago horas extras o recuperadas ✅ Buen ambiente de trabajo, dinámico y joven

Restaurante gastronómico de alta cocina contemporánea ubicado en Barcelona, reconocido por su enfoque técnico, su sensibilidad por el producto y una propuesta gastronómica de autor, busca incorporar pastelero/a para liderar la partida de postres con plena autonomía. El proyecto combina creatividad, técnica y excelencia, con un equipo profesional y un entorno donde se valora el detalle, la estética y la coherencia gastronómica. La persona seleccionada será responsable de la elaboración de postres de restaurante, repostería y pastelería fina, formando parte de un equipo de alto nivel. FUNCIONES PRINCIPALES • Elaboración de postres de restaurante con técnicas contemporáneas., • Trabajar con menús degustación., • Producción de brioches, masas, bases y elaboraciones clásicas y modernas., • Preparación de pasteles, cremas, helados, salsas y mise en place de pastelería., • Gestión completa de la partida de pastelería con autonomía., • Control de stock, escandallos y necesidades de producción., • Recepción y organización de mercancía., • Mantenimiento del orden, limpieza y cumplimiento de normas higiénico-sanitarias., • Colaboración con cocina para asegurar coherencia en la propuesta gastronómica., • Aportación de ideas para la evolución de la oferta gastronómica de la partida. CONDICIONES • Contrato indefinido a jornada completa., • Horario: lunes a jueves 10-16 + 19-23h / viernes solo servicio mediodía., • Sábado y domingo días libres fijos., • Salario inicial: 1.600 - 1.800€ netos/mes, según experiencia y formación., • Revisión salarial posterior, tras validar el desempeño en el puesto., • Proyecto gastronómico de alto nivel, equipo profesional y entorno estable. REQUISITOS • Experiencia mínima de 4 años como pastelero/a en restaurante gastronómico o pastelería de nivel., • Muy valorable formación específica en pastelería., • Dominio de técnicas de pastelería clásica y contemporánea., • Capacidad para gestionar la partida con autonomía, precisión y responsabilidad., • Organización, limpieza, sensibilidad estética y atención al detalle., • Disponibilidad para trabajar en turnos partidos., • Residir en Barcelona ciudad.

Jerâtoneu, nuestra pastelería y gelatería artesanal ubicada en Barcelona, busca incorporar un/a Pastelero/a con talento y pasión por la repostería de calidad. Buscamos a alguien con experiencia en la elaboración de una amplia variedad de productos de pastelería y bollería artesanal. • Responsabilidades principales: Repostería de calidad, • Requisitos: Ganas de trabajar bien y experiencia demostrable Si te apasiona el mundo de la repostería y buscas trabajo estable, no dudes en enviarnos tu CV actualizado.

Se busca Pastelero con experiencia demostrable en brioixeria, hojaldrado y laminado, así como el manejo de laminadora, en pastelería con nata.

¡Únete a nuestro equipo de brunch y café de especialidad y crece con nosotros! Buscamos cocinero/a con perfil orientado a la pastelería para incorporarse a un equipo joven, dinámico y con buen ambiente de trabajo. Si eres una persona proactiva, rápida y te gusta trabajar con ritmo… queremos conocerte. ¿Qué harás? • Preparación y elaboración de platos de cocina y pastelería, • Organización y preparación de mise en place, • Garantizar calidad, presentación y tiempos de servicio, • Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria, • Experiencia previa como cocinero/a (se valora experiencia en brunch o pastelería), • Persona rápida, resolutiva y organizada, • Proactividad y actitud de equipo, • Conocimiento de mise en place y gestión de servicio con volumen, • Capacidad para trabajar bajo presión sin perder calidad, • Salario: 1.500€ – 1.900€ /mes según valía, • Buen ambiente de trabajo en equipo joven, • Estabilidad laboral, • Posibilidades reales de crecimiento dentro del grupo, • Formación continua, • Horario de brunch Si te gusta la cocina dinámica, el brunch y quieres crecer con nosotros, inscríbete y cuéntanos sobre ti!

Buscamos pastelero/a Somos un restaurante destacado en la Guía Michelin y necesitamos incorporar a un/a Pastelero/a con experiencia demostrable. Buscamos a alguien con pasión por el detalle, técnica técnica sólida y capacidad para trabajar en un entorno de excelencia. Lo que ofrecemos: Horario: Turno partido de martes a sábado. Descanso: Domingos y lunes libres. Entorno: Un equipo profesional y dinámico en un restaurante de referencia. Condiciones: Salario según convenio Requisitos: Experiencia previa mínima de 2-3 años en puestos similares. Dominio de técnicas de pastelería de restaurante (emplatado al momento, texturas, elaboración de masas y helados). Persona organizada, limpia y con compromiso por la calidad.

IMPORTANTE: antes de postularte, mira bien la fotografía del anuncio. La foto del anuncio refleja el nivel de tarta que elaboramos. Solo buscamos personas que sepan hacer tartas de ese nivel o similar de forma profesional. Si no tienes experiencia real en tartas decoradas por encargo, acabados limpios y trabajo autónomo en obrador, por favor no te postules. Buscamos a alguien capaz de elaborar y acabar una tarta de ese nivel de forma real y autónoma. Si tu experiencia es solo en repostería básica, bollería o producción simple, este puesto no encaja. En Lorena Bakery buscamos un/a pastelero/a con experiencia real en tartas decoradas y personalizadas, para incorporarse a nuestro obrador en Barcelona en una etapa de crecimiento y profesionalización. Nos especializamos en tartas por encargo para cumpleaños, eventos, bodas y clientes de empresa. Necesitamos una persona con buena base técnica, criterio estético y soltura en producción, que pueda trabajar con exigencia, detalle y buen ritmo. Qué harás • Elaboración de bizcochos, rellenos, cremas y estructuras de tartas., • Montaje y acabado de tartas personalizadas., • Decoración avanzada con buttercream, manga pastelera, alisados limpios, acabados finos y detalles decorativos., • Trabajos con fondant cuando el pedido lo requiera., • Producción de productos de impulso: brownies, cookies, tartaletas y otras referencias de pastelería., • Organización del trabajo para cumplir tiempos de producción sin bajar calidad., • Mantenimiento del orden, limpieza e higiene del obrador., • Apoyo en propuestas de mejora y desarrollo de producto. Perfil que buscamos • Experiencia demostrable en pastelería artesanal y, especialmente, en tartas decoradas por encargo., • Capacidad para reproducir tartas con acabado limpio, proporcionado y comercial., • Buen dominio de bases de pastelería: bizcochos, rellenos, cremas, montajes y conservación., • Manejo de técnicas de decoración: buttercream, manga, texturas, acabados y presentación cuidada., • Persona rápida, organizada, detallista y resolutiva., • Capacidad para trabajar en equipo en un entorno exigente y con picos de trabajo., • Actitud profesional, compromiso y ganas de crecer. Muy importante No buscamos un perfil de iniciación. Este puesto es para alguien que ya haya trabajado haciendo tartas personalizadas con buen nivel de acabado y que pueda integrarse en producción con autonomía. Se valorará especialmente • Experiencia previa en obradores de tartas por encargo., • Portafolio, fotos de trabajos reales o redes donde se puedan ver tartas realizadas por ti., • Buen gusto estético y atención al detalle. Ofrecemos • Contrato estable en una empresa en crecimiento., • Obrador nuevo con equipamiento profesional., • Proyecto creativo y ambicioso, con margen para aportar., • Posibilidad de evolucionar y asumir más responsabilidad., • Salario según experiencia, nivel técnico y aportación real al equipo. 📍 Ubicación: Obrador abierto al público – Pstg. d'En Sagristà 23, 08029, Barcelona

Restaurante de cocina tradicional necesita pastelero. Miércoles a Sabado mediodia y noche, Domingo sólo mediodia. Requiere incorporación inmediata

JEFE/A DE OBRADOR Panadería artesanal y bollería fermentada obrador artesano. Ubicación: Barcelona – Fabra i Puig. Buscamos una persona que lidere nuestro obrador con criterio, orden y pasión por el producto bien hecho. No buscamos un@ encargad@ de turno. Buscamos un@ jef@ de obrador artesano alinead@ con nuestra propuesta/ideología y comprometid@ con la calidad de la cultura panadera. Tu misión Liderar la producción diaria de pan y bollería, coordinar un equipo de 4–8 personas y garantizar estándares altos de calidad, regularidad y organización. Responsabilidades • Planificación y ejecución de producción diaria y semanal., • Organización del equipo de obrador (4–8 personas)., • Supervisión de estándares de calidad y regularidad., • Optimización de producción, fórmulas, mermas y eficiencia de partidas., • Soporte en coordinación en campañas especiales: mona, coques de Sant Joan, Pan de Muerto, Panettone, Tortells de Reis, etc., • Cumplimiento de APPCC, higiene y orden en el obrador. Perfil que buscamos • Experiencia demostrable liderando equipo en obrador: producción, capacidad para organizar equipo/procesos con exigencia y serenidad., • Dominio real de pan de masa madre y bollería. Control técnico de masas madre, fermentaciones, formado y hornadas., • Capacidad de aprendizaje, organización, liderazgo y toma de decisiones., • Rigor técnico y mentalidad de mejora continua., • Persona estable y comprometida con proyecto a largo plazo., • Empatía, cultura de equipo y buena gestión de personas., • Se valora positivamente pasión por el panettone: ganas de aprender y elaborar diferentes sabores, formatos y ediciones especiales. Condiciones • Jornada completa., • Horario de tardes. 1 fin de semana al mes., • Disponibilidad en campañas especiales., • Proyecto en crecimiento y expansión., • Autonomía real en organización del obrador. Salario +28.000 € brutos/año, según experiencia y responsabilidad asumida. Revisión salarial según desempeño y objetivos. ✉️ Cómo aplicar Envíanos tu CV junto con una breve explicación de: • Equipo que has liderado., • Tipo de producción gestionada., • Volumen aproximado diario trabajado. Abstenerse si no cumples con los requisitos.