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Pastelero - Responsable de bollería

20 febrero 2025•944 vistas

Caduca en 7 días

Estamos buscando incorporar a nuestro equipo un/a pastelero/a para nuestro obrador ubicado en el barrio de Sant Andreu Barcelona. Obrador Suca'l mejor Panettone Artesano del mundo 2024.
Descripción del puesto: Se requiere personal para el proceso de elaboración artesanal de productos de bollería y pastelería Las tareas incluyen amasado, laminado, moldeado, horneado y envasado. Además, se encargará del almacenaje y manipulación de materias primas siguiendo los estándares de calidad e higiene.
Tipo de Contrato: Tiempo completo
Horario: jornada intensiva flexible, adaptado a la dinámica del obrador y del trabajador
Responsabilidades:
Gestionar el área de pastelería del obrador.
Diseñar y elaborar una variedad de productos de pastelería y bollería, desde clásicos hasta creaciones innovadoras.
Garantizar la calidad en todas las etapas de producción.
Controlar inventarios y realizar pedidos de materia prima según las necesidades.
Requisitos:
Formación profesional en Pastelería, Repostería o equivalente.
Experiencia previa como pastelero, preferiblemente en un puesto de responsabilidad.
Creatividad, atención al detalle y compromiso con la calidad.
Flexibilidad para adaptarse a la dinámica de un pequeño obrador.
Se Valora:
Experiencia en la elaboración de productos sin gluten o veganos.
Conocimientos en panadería básica.
Ofrecemos:
Un ambiente de trabajo cálido y colaborativo.
Libertad para proponer y desarrollar nuevas ideas y recetas.
Oportunidad de crecimiento profesional dentro de una empresa en constante evolución.
Ofrecemos un puesto de trabajo estable en un obrador artesanal con posibilidades de formación continua. Buscamos personas apasionadas por su oficio.
Abstenerse si no cumples con los requisitos.