Segundo/a de Cocina

Buscamos gente feliz con ganas de trabajar en nuestros restaurantes y de progresar en nuestra familia, con ilusión y con intención de crecer en el mundo de la hostelería. Que te Ofrecemos: - Contrato Indefinido a jornada completa de 40 horas semanales - 2 días de descanso semanal - Formar parte de una empresa de referencia en el sector de la hostelería a nivel nacional e internacional - Prender junto a un equipo profesional y con experiencia en el sector - Planes de formación Internos, adaptados a las funciones del cargo - Dia de Licencia Adicional: día de cumpleaños - Acompañamiento en el desarrollo personal y profesional - Seriedad absoluta en el cobro de vuestras nóminas (pagos antes del fin de mes en curso) - Juego de uniformes Requisitos del cargo: - Permiso de trabajo en vigor - Experiencia de uno o dos años mínimos en las funciones descritas - Manejo de bandeja - Conocimiento en el protocolo de servicio en mesa - Se valora el conocimiento en protocolo, saber pincear, limpiar/presentar pesados en mesa, trinchar carne - Capacidad de trabajar en equipo y compañerismo - Actitud positiva y con ganas de trabajar y de progresar en nuestra familia, con ilusión Tus Funciones: - Preparar el montaje de la sala para el servicio - Atender los requisitos de los meses asignados - Servir y recoger las mesas a cargo - Apoyar al resto de compañeros - Realizar tareas de repaso y otras necesidades para el servicio (mise en place: organización de sala, preparación de gueridones, briefing de servicio) - Ayudar en otras actividades complementarias a la actividad de la sala Si te convencen estas condiciones sube tu candidatura a nuestra oferta de trabajo. Gracias

Buscamos gente feliz con ganas de trabajar en nuestro restaurante y de progresar en nuestra familia, con ilusión y con intención de crecer en el mundo de la hostelería. Que te Ofrecemos: Contrato Indefinido a 40 horas semanales 2 días de descanso semanal Formar parte de una empresa de referencia en el sector de la hostelería a nivel nacional e internacional Prender junto a un equipo profesional y con experiencia en el sector Planes de formación Internos, adaptados a las funciones del cargo Dia de Licencia Adicional: día de cumpleaños Acompañamiento en el desarrollo personal y profesional Seriedad absoluta en el cobro de vuestras nóminas (pagos antes del fin de mes en curso) Juego de uniformes Requisitos del cargo: Permiso de trabajo en vigor Experiencia de uno a dos años mínimos en las funciones descritas Manejo en cartas de (conocimiento en control de) alergenos y restricciones alimentarias Se valora la formación en Hostelería Tus Funciones: Asegurar un Servicio que optimice los recursos existentes y que vele por obtener los resultados fijados. Controlar la frescura y calidad de los productos alimenticios. Leer los pedidos y comprender las instrucciones del jefe de Cocina. Diferenciar los ingredientes y su uso. Aplicar las proporciones adecuadas a cada plato. Mantener la limpieza y el orden de la zona de trabajo y de la cocina en general. Etiquetar los alimentos en fecha y garantizar su rotación (DAFO) Si te convencen estas condiciones sube tu candidatura a nuestra oferta de trabajo. Gracias

Buscamos gente feliz con ganas de trabajar en uno de nuestros restaurantes de Madrid, nacido de nuestra alianza con Grupo Azotea para gestionar la oferta gastronómica del Club financiero Génova, el mítico club social-empresarial ubicado en el Centro Colon. Para ello ofrecemos las siguientes condiciones laborales: -Contrato fijo discontinuo a jornada completa de 40 horas semanales -2 días de descanso semanal -Seriedad absoluta en el cobro de vuestras nóminas. -Turno Rotativo Si te convencen estas condiciones sube tu candidatura a nuestra oferta de trabajo. Gracias

Buscamos gente feliz con ganas de trabajar en nuestros restaurantes y de progresar en nuestra familia, con ilusión y con intención de crecer en el mundo de la hostelería. Que te Ofrecemos: Contrato Indefinido a jornada completa de 40 horas semanales 2 días de descanso semanal Formar parte de una empresa de referencia en el sector de la hostelería a nivel nacional e internacional Prender junto a un equipo profesional y con experiencia en el sector Planes de formación Internos, adaptados a las funciones del cargo Dia de Licencia Adicional: día de cumpleaños Acompañamiento en el desarrollo personal y profesional Seriedad absoluta en el cobro de vuestras nóminas (pagos antes del fin de mes en curso) Juego de uniformes Requisitos del cargo: Permiso de trabajo en vigor Experiencia como auxiliar de limpieza y friegaplatos Tus Funciones: Limpiar y mantener limpias superficies y mobiliario en edificios y locales. Realizar la limpieza, higienización y en su caso, desinfección de suelos, paredes, techos, cristales y mobiliario en edificios y locales. Retirar la suciedad y los residuos. Limpieza de sala y/o cocina. Manejo del tren de lavado a mano de ollas, sartenes y demás utensilios de cocina. Comunicación al gerente y resto de encargados de todas las incidencias que afectan al restaurante. Si te convencen estas condiciones sube tu candidatura a nuestra oferta de trabajo. Gracias

Grupo de restauración de Barcelona con presencia internacional se encuentra en búsqueda de 2º/ª de cocina para incorporarse en uno de sus restaurantes en California (USA). Si tienes experiencia como 2º/ª de cocina, te encanta el mundo de la gastronomía y quieres vivir el sueño americano trabajando en lo que más te gusta, te estamos buscando! Tus FUNCIONES serán: - Coordinar y organizar la cocina y el servicio, junto con el jefe de cocina. - Gestionar la operativa de cocina de alto volumen (equipos de 30-40pax y una media de 500 comensales diarios). - Sustituir al chef cuando sea necesario. - Trabajar con platos de carta de cocina mediterránea. - Trabajar con fichas técnicas y escandallos. - Elaborar platos de carta y tareas de producción. - Participar en el pase en todas las partidas. - Formar e instruir a los miembros del equipo de cocina. - Supervisar el acabado de platos y su presentación. Las CONDICIONES de la posición son: - Incorporación en septiembre - Horario con turno seguido rotativo (8-18h o 13 a 22h – 50h semanales aprox) - 2 días libres seguidos semanales - Salario base de 70.000$ brutos/año + 5.000$ objetivos anuales (65.000-70.000€) - 15 días de vacaciones pagadas al año (a partir del segundo año se puede optar a 10 días más no remunerados) - Seguro médico americano ** A tener en cuenta :** - IMPRESCINDIBLE tener disponibilidad dos semanas antes de la incorporación para realizar el training en California (con todos los gastos pagados). - La empresa paga el visado de trabajo, el vuelo de avión y los primeros 10 días de alojamiento (y ofrecen guía y apoyo para encontrar piso). REQUISITOS: - IMPRESCINDIBLE tener nacionalidad española, por temas de visado. - Nivel de inglés medio, para poder comunicarse sin problema. - Muy valorable tener experiencia laboral fuera de España. - Experiencia mínima de 3 años como 2º o jefe de cocina. - Valorable formación en cocina y gastronomía.

Estamos buscando un talentoso y apasionado Jefe de Cocina para unirse a nuestro equipo. Como líder culinario, serás responsable de supervisar todas las operaciones de la cocina, desde la planificación del menú hasta la ejecución de platos de alta calidad. Tu objetivo principal será garantizar la excelencia culinaria y la satisfacción del cliente en todo momento. Responsabilidades: · Capacitar, motivar y supervisar a un equipo de 8 personas para mantener altos niveles de productividad y calidad. · Coordinar y gestionar la oferta gastronómica en los 3 centros capacitando a los segundos de cocina. Asegurar el cumplimiento de las recetas de nuestra plataforma. · Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina, incluida la preparación de alimentos, la gestión del personal y el cumplimiento de los estándares de calidad e higiene. · Gestionar conjuntamente con el responsable de centro los horarios y vacaciones asegurándose la división de tareas y que todo quede cubierto. · Desarrollar y ejecutar menús creativos y estacionales que cumplan con las expectativas de los clientes y reflejen las tendencias gastronómicas actuales. · Gestionar el inventario de alimentos, realizar pedidos y controlar los costos para garantizar la rentabilidad. · Capacitar, motivar y supervisar al personal de cocina para mantener altos niveles de productividad y calidad. · Asegurarse que cumplimos con las normativas de higiene y sanidad. APPCC · Colaborar con otros departamentos para garantizar una experiencia gastronómica integral y cohesiva para los clientes. · Mantenerse al tanto de las tendencias culinarias, las prácticas de seguridad alimentaria y las regulaciones sanitarias. · Cocinar Requisitos: · Experiencia previa demostrada como chef ejecutivo, o en un rol similar. · Fuertes habilidades de liderazgo y gestión, con la capacidad de inspirar y motivar a un equipo. Experiencia previa necesaria con equipos grandes. · Excelentes habilidades culinarias y conocimiento profundo de técnicas de cocina, ingredientes y tendencias gastronómicas. · Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar múltiples tareas simultáneamente. · Certificación en seguridad alimentaria y conocimiento de las regulaciones sanitarias locales. · Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para trabajar en equipo. · Dominio de ordenador · Persona con don de gente, que le gusté estar con los clientes, interactuar de manera proactiva y amigable, solucionando cualquier imprevisto y siempre asegurando la satisfacción. 😊 · Con ganas de estar en una empresa joven y en pleno crecimiento

Aprender la carta y cocinar los dias que el chef tenga libre, ayudar al chef a elaborar platos, freglatos, cortar pan, envasados, elaboración etc…

Descripción Estamos buscando un/a Jefe/a de Cocina para nuestro restaurante de Mercabarna. Somos Restaurante La Nena 1939, especializado inicialmente en cocina de mercado, ofreciendo desayunos y comidas. ¿Qué esperamos de ti? Buscamos talento, actitud y sensibilidad gastronómica. ¿Te consideras un/a profesional apasionado/a por la gastronomía y con ganas de aportar tu conocimiento ¡Sigue leyendo! Es Esencial Que: - Seas proactivo/a con alta capacidad de trabajo y tengas una alta vocación de servicio y orientación al cliente. - Dispongas de experiencia previa como Jefe de Cocina o segundo ¿Qué vas a hacer en La Nena 1939?: Gestionar la cocina, asegurando la calidad del servicio y del producto de manera organizada Preparación de mise-en-place para el servicio, dando soporte a desayunos. Ejecución del servicio de restaurante. Responsabilizarse de la partida asignada. Velar por la calidad del producto. Liderar, formar y consolidar al equipo de trabajo. Elaboración de menús semanales y carta. Gestión de inventarios y pedidos, teniendo en cuenta los costes Serás Un Candidato/a “top” Si Además: Mantener el orden y la limpieza de las instalaciones y herramientas de trabajo. Trabajar en equipo para la consecución de objetivos. Conseguir la excelencia de servicio teniendo en cuenta los procedimientos del restaurante. ¿Qué beneficios ofrecemos?: Posición estable con contrato indefinido 30 días naturales de vacaciones, y festivos. 20% de descuento en el restaurante Disfrutar de un buen ambiente de trabajo, profesional y dentro de un grupo. Horario del restaurante de 7 a 17 hs, de Lunes a Viernes ¡Si deseas formar parte de un nuevo proyecto que esta en auge, con 1 año y medio desde apertura esta es una oportunidad excepcional! Requisitos mínimos Imprescindible experiencia en el puesto vacante. Imprescindible formación en Hostelería y Restauración.

Buscamos segundo de cocina con experiencia de almenos seis años que tenga ganas de trabajar, de aprender y de adquirir responsabilidades. Restaurante gastronómico. Equipo joven y profesional. Descanso domingo, lunes y martes mediodía. turno partido Ofrecemos contrato a jornada completa con salario dependiendo de la experiencia y resultados. Interesados dejen su CV.

Jefe de Cocina a turno partido para Restaurante especializado en Cocina Mediterránea. ** Lo Que Valoramos:** - Un líder nato con experiencia probada en la dirección de equipos culinarios. - Dedicación y amor por los sabores y tradiciones de la cocina mediterránea. - Capacidad para inspirar y liderar un equipo compacto de 5 profesionales. - Iniciativa propia, mentalidad positiva y orientación hacia la resolución de problemas. - Preferencia por candidatos que se impliquen directamente en la cocina, con un enfoque práctico más que administrativo. ** Requisitos Obligatorios:** - Al menos 5 años de experiencia como Jefe de Cocina. - Formación académica en gastronomía o áreas relacionadas. - Expertise en normativas de seguridad alimentaria y gestión eficiente de inventarios. - Competencias para mantener un entorno de trabajo higiénico y gestionar el estrés de manera efectiva. - Capacidad para innovar y optimizar los procesos de cocina existentes. ** Ofrecemos:** - Un ambiente laboral estimulante y profesional. - Remuneración competitiva, proporcional a tu experiencia y habilidad. - Posibilidades reales de ascenso y desarrollo profesional en nuestra empresa. ** Aspectos Importantes:** - Se considerará un plus la capacidad de incorporación inmediata al equipo.

Grupo Isabella's Somos un grupo de restauración con diferentes conceptos donde restaurantes y hoteles en Barcelona Madrid y Llafranc buscan crear experiencias únicas combinando espacios con un diseño exclusivo, innovador y acogedor, gastronomía de calidad y un equipo humano de espíritu joven y entusiasta. En grupo Isabella's estamos ampliando horizontes y nos mantenemos en un continuo crecimiento y expansión. La figura de 2º de Cocina de Grupo Isabella's reporta directamente al Chef del Restaurante. Su misión, gestionar a todo el equipo de trabajo en sus tareas diarias. Buscamos para nuestros restaurantes en Barcelona: SEGUNDO/A DE COCINA - Sustitución ¿Tu misión? - Gestionarás equipos de cocina, compuesto por cociner@s, ayudantes de cocina y personal de limpieza junto con el Chef. - Organizarás las partidas de cocina y asignación de tareas junto con el Chef. - Ayudarás en la gestión de proveedores y compras al chef si es necesario. - Controlarás el servicio, su mise-en-place y el cierre de éste, garantizando su calidad - Seguimiento de los procedimientos de seguridad alimentaria, APPCC y limpieza, supervisando que la cocina, cámaras y almacén cumplan con los estándares de limpieza y orden - Se supervisará la calidad de las materias primas y su aprovisionamiento para garantizar la calidad del servicio - Revisar que los platos se elaboran siguiendo unas medidas higiénicas y el área de trabajo se mantiene en perfecto estado. ¿Qué encontrarás? - Formar parte de un Grupo donde fomentamos trabajar y disfrutar. - Desarrollo profesional dentro de la empresa y el Grupo Isabella's. Tu pon el talento, nosotros el crecimiento. - Planes formativos continuos. - Contrato por sustitución - Jornada de 40hs/semanales - 5 días de turno y 2 días libres seguidos. - Descuentos en todos los restaurantes del Grupo Isabella's ¿Eres tú? - Si tienes al menos 5 años de experiencia como segundo de cocina - Experiencia en organización y gestión de personal - Habituado/a a trabajar bajo presión y gestionar las incidencias que se puedan dar en el servicio - Disponibilidad horaria - Poseer estudios de cocina. - Carnet manipulación alimentos. - Español alto hablado y escrito. - Documentación en regla para trabajar en España. - Disponibilidad de incorporación Inmediata

Sobre el restaurante: Localizado en el sector de Les Corts, es conocido por su cocina japonesa contemporánea y su ambiente acogedor que fusiona tradición y modernidad. Buscamos ampliar nuestro equipo con personas apasionadas por la gastronomía japonesa y con ganas de formar parte de un equipo comprometido con la excelencia culinaria. Estamos en búsqueda de un/a Cocinero/a para unirse a nuestro proyecto de manera inmediata y contribuir a mantener el alto estándar de calidad que caracteriza a nuestra oferta gastronómica. ¿Qué buscamos? Buscamos un/a cocinero/a que reúna las siguientes características: - Experiencia demostrable en cocina, preferentemente en restaurantes de cocina asiática o internacional. - Capacidad para adaptarse a turnos nocturnos y de mediodía en fines de semana. - Disponibilidad para incorporación inmediata. - Documentación en regla, con permiso de trabajo en España y número de seguridad social (imprescindible para candidatos extranjeros). - Proactividad, pasión por la cocina y ganas de aprender e innovar dentro de un equipo dinámico. Condiciones Ofrecidas: - Tipo de contrato: Indefinido. - Jornada laboral: 40 horas semanales. - Remuneración: Salario neto entre 1500 € y 1600 €, distribuidos en 12 pagas anuales, más propinas semanales de aproximadamente 30-50 €. También se ofrece un recargo por nocturnidad a partir de las 22:00. - Horarios: Turnos mixtos, combinando turnos partidos (Ej.: 11:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:00) y seguidos (Ej.: 16:00 a 23:00). - Descansos: 2 días de descanso seguidos y rotativos por semana. - Dinamismo en los turnos: Durante los primeros 15 días se realizarán turnos partidos para conocer todas las áreas de la cocina. Posteriormente, se alternarán semanas con tres turnos partidos y dos seguidos, y viceversa. Los domingos, el restaurante cerrará a partir de las 18:00, aunque se completarán las 8 horas laborales diarias.