Segundo/a de Cocina - Restaurante tradicional con toques de autor

Buscamos un segundo de cocina con experiencia en restaurantes gastronómicos que haya trabajo el horno josper, cocciones a baja temperatura y pastelería de restaurante. Con dotes de mando, control de pedidos y gestión del personal para un restaurante de producto en el centro de Barcelona para incorporación inmediata turnos rotativos contrato de 40 horas 2 dias y medio de fiesta a la semana con buena remuneración económica con incentivos por objetivos, experiencia demostrable y con ganas y posibilidades de crecer dentro de la empresa en plena expansión!

Buscamos un buen cocinero para restaurante gastronómico de cocina de mercado de producto en el centro de Barcelona para el puesto un jefe de partida fría o caliente josper con experiencia en pastelería de restaurantes y demostrable en restaurantes Gastronómicos y hoteles de 4/5 estrellas y de nivel. Buen ambiente de trabajo contrato de 40 horas, dos días y medio de fiesta a las semana turno rotativos buenas condiciones, proyecto de futuro, en pleno crecimiento con posibilidades de crecer dentro de empresa!

Se busca un buen cocinero para una bodega gastronómica de cocina catalana renovada de producto de proximidad en el centro de Barcelona para el puesto un jefe de partida caliente con experiencia demostrable en hornos Josper y en restaurante Gastronómico y de nivel. Buen ambiente de trabajo contrato de 40 horas, dos días de fiesta y medio de fiesta a las semana turno rotativos buenas condiciones, proyecto de futuro, en pleno crecimiento con posibilidades de crecer dentro de empresa!

Buscamos un cocinero para el puesto de jefe de partida con experiencia en cocina tradicional, mediterránea y de vanguardia con experiencia en restaurantes gastronomíco que sepa trabajar el horno josper y cocción a baja temperatura para restaurante de producto y cocina catalana renovada en el centro de barcelona con buen ambiente de trabajo buenas condiciones contrato de 40 horas con dos días y con turnos rotativos buenas condiciones proyecto de futuro y con posibilidad de crecer dentro de la empresa!

Buscamos gente feliz con ganas de trabajar en nuestros restaurantes y de progresar en nuestra familia, con ilusión y con intención de crecer en el mundo de la hostelería. Que te Ofrecemos: Contrato Indefinido a jornada completa de 40 horas semanales 2 días de descanso semanal Formar parte de una empresa de referencia en el sector de la hostelería a nivel nacional e internacional Prender junto a un equipo profesional y con experiencia en el sector Planes de formación Internos, adaptados a las funciones del cargo Dia de Licencia Adicional: día de cumpleaños Acompañamiento en el desarrollo personal y profesional Seriedad absoluta en el cobro de vuestras nóminas (pagos antes del fin de mes en curso) Juego de uniformes Requisitos del cargo: Permiso de trabajo en vigor Experiencia de tres años mínimos en las funciones descritas Manejo en cartas de alergenos y restricciones alimentarias Habilidades en liderazgo y la gestión de equipos Se valora la formación en Hostelería Tus Funciones: Gestionar el equipo de trabajo. Garantizar la preparación y la presentación de los alimentos Asegurar el cumplimiento de los procedimientos y estándares del área. Asegurarse de contar con los productos y el MICE EN PLACE para la operación de la cocina. Colaborar y supervisar al personal de cocina en el cumplimiento de la normativa higiénico-sanitaria (APPCC). Controlar, pedir y recibir los suministros. Etiquetar los alimentos en fecha y garantizar su rotación (DAFO). Si te convencen estas condiciones sube tu candidatura a nuestra oferta de trabajo. Gracias

Restaurante japonés ubicado en el corazón de Gràcia (Barcelona), perteneciente a un grupo gastronómico de alto nivel, busca incorporar un Jefe de Sushi con experiencia, pasión por la cocina japonesa y liderazgo en barra. 🔪 Funciones Principales 🍣 Responsable de la barra de sushi, garantizando calidad y presentación impecable. 🍱 Supervisar y coordinar al equipo (2 personas a su cargo). 🍣 Cumplir con los estándares de calidad exigidos por la empresa (gramajes, técnicas y emplatados). 🍱 Preparar los platos solicitados en las comandas de sala con rapidez y precisión. 🍣 Mantener una limpieza exhaustiva del área de trabajo y cumplir las normas sanitarias. 🍱 Velar por un servicio eficaz, ágil y de excelencia. Gestionar inventario y pedidos de productos japoneses y materia prima. 🧼 Supervisar la limpieza y organización del área de trabajo. 🍽️ Crear o adaptar recetas y mantener la autenticidad y estándares de la marca o restaurante. 🧾 Requisitos 🍣 Experiencia demostrable en gastronomía japonesa. 🍱 Conocimiento de cortes de pescado, manipulación de arroz y técnicas tradicionales japonesas 🍱 Experiencia como sushiman y jefe de sushi. 🍣 Capacidad para gestionar equipos (2 personas a su cargo). 🍱 Disponibilidad completa (40 horas semanales). 🍣 Disponibilidad para turnos partidos y rotativos. 🍱 Actitud profesional, compromiso y atención al detalle. 💼 Se Ofrece 🍣 Contrato indefinido de 40 horas semanales. 🍱 Salario bruto mensual: 2.400 €. 🍣 2 días libres a la semana. 🍱 Horarios partidos y seguidos (rotativos). 🍣 Incorporación a un grupo consolidado con excelente ambiente laboral y oportunidades de crecimiento.

Horari seguit: 36 hores setmanals Rotació setmanal: setmana de nit /setmana de migdia De dimecres a dissabte: de 17 a 24h setmana migdia / de 17 a 24h setmana torn de nit Diumenges de 12 a 20h. Si hi ha futbol a la nit, horari partit de 12-16h i de 20-24h Dies lliures: dilluns i dimarts Coordinació amb el Xef. Complir les ordres del xef Direcció dels Ajudants Cuina a càrrec Elaboració de les comandes dels clients. Elaboració de les receptes seguint les instruccions del Xef. Producció segons programació del Xef Tenir cura de l’equipament i estris de cuina. Comandes a proveïdors Requisits Experiència: 5-6 anys com a cuiner. Estudis d'Hosteleria grau mitjà (es valorarà superior i altres estudis complementaris) Espanyol B2- Català B2 Competències Interès per la cuina que ofereix el restaurant Sentit responsabilitat i professionalitat a disposició del servei. Interès pel treball de cuina. Disciplina. Capacitat d'estrès en moments punta. Sociabilitat. Dots de coordinació i supervisió dels Ajudant de Cuina. Coordinació amb sala. Treball En equip

¡Buscamos Segundo Jefe de Cocina para la nueva apertura de Brasa y Leña - CC MAGIC! ¿Te apasiona el mundo de la parrilla, el corte de carnes y la cocina de alto ritmo? ¿Te gustaría formar parte de un equipo que respira fuego, sabor y profesionalidad? ¡Entonces esta oportunidad es para ti! Tu misión será apoyar en la coordinación del corazón de nuestra churrasquería: la parrilla. Buscamos a alguien con experiencia, técnica y pasión por las brasas. Funciones principales: -Apoyo a Jefe de Cocina en las tareas diarias • Dominio de técnicas de cocción a la brasa (punto, corte, reposo)., • Control de temperaturas, tiempos y calidad de cada pieza., • Apoyo en supervisión del equipo de parrilla y coordinación con cocina., • Participar en la gestión de pedidos, recepción y conservación de carnes., • Ayuda en control de inventario y fichas técnicas., • Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria., • Requisitos:, • Experiencia demostrable en parrilla y manejo de carnes., • Agilidad, precisión y capacidad de liderazgo., • Conocimiento de cortes brasileños, argentinos o similares (muy valorable) Lo que ofrecemos: • Contrato indefinido., • Jornada completa de 40h/semanales., • Turnos rotativos con enfoque en conciliación., • 42 días de vacaciones al año., • Ambiente de trabajo dinámico, profesional y con buen rollo., • Oportunidades reales de crecimiento dentro del grupo. Si te ves liderando las brasas o gestionando la cocina con pasión y compromiso... ¡Inscríbete y únete a Brasa y Leña!

Restaurante de tapas y arroces, busca jefe/a de cocina, con experiencia en compras y cocina, mínimo 5 años. Experiencia en cocina mediterránea, tapas y paellas. Requisitos: • Amplia experiencia en el puesto (+5 años experiencia en puestos similares), • Dominio de cocina mediterránea/catalana (Paellas, cocina de mercado), • Disponibilidad para turno partido, • Conocimientos en gestión (pedidos, escandallos, confección menú y carta), • Buscamos una persona responsable, organizada y limpia, y con capacidad para trabajar de manera autónoma y, cuando sea necesario, que sepa trabajar bajo presión., • Salario según convenio + plus en base a la experiencia, • Papeles en regla para trabajar en España., • Incorporación inmediata, • Horas semanales a convenir (disponibilidad para horario partido), • Ubicación restaurante: delante Marina Port Vell

Restaurante Volta En el corazón del Hotel Borneta se encuentra Volta, un animado restaurante de cocina abierta diseñado para reunir a huéspedes y lugareños por igual. Su nombre hace referencia a la forma arquitectónica de una curva, en homenaje a los famosos Porxos de Fontseré. Además, la palabra catalana «voltar» significa ir o pasear, un concepto que también inspira nuestra cocina. El menú, una aventura epicúrea por la costa mediterránea, es una celebración creativa de sabores vivos y diversos. Elaborados para compartir, los platos, sencillos pero deliciosos, se cocinan al fuego con ingredientes locales. Responsabilidades clave: • Preparar y almacenar los siguientes platos: Comida de buffet; huevos, verduras, frutas, arroz y platos farináceos., • Alto sentido de la limpieza y organización de la cocina., • Preparar platos regionales apropiados al menú del hotel, ubicación y mezcla de huéspedes., • Comunicar al Jefe de Cocina cualquier dificultad, comentario de los huéspedes o clientes internos y otra información relevante., • Asistir y participar en las reuniones informativas diarias y otras reuniones programadas., • Preparar con antelación los alimentos, bebidas, material y equipos necesarios para el servicio., • Limpiar y reacomodar su área de trabajo., • Cumplir con las normas de aseo y uniformidad de la empresa., • Cumplir con las políticas de control de asistencia., • Participar activamente en los programas de formación y desarrollo y aprovechar al máximo las oportunidades de autodesarrollo., • Ser capaz de promocionar los productos y servicios del hotel. Requisitos: • Experiencia demostrada como Demi Chef o en un puesto similar en un restaurante de alta gama o de gran afluencia., • Dominio del español., • Excelentes habilidades de comunicación e interpersonales., • Disponibilidad para trabajar en horario flexible, incluyendo mañanas, noches, fines de semana y festivos según sea necesario. Beneficios: • Formación y desarrollo., • Descuentos para empleados., • Comidas gratuitas., • Uniformes y servicio de lavandería. Si te apasiona ofrecer un servicio excepcional y crear experiencias memorables, te invitamos a solicitar el puesto de Demi Chef. Únete a nuestro equipo y contribuye a una cultura de trabajo que valora la excelencia, el respeto y el trabajo en equipo.

Restaurante italiano cerca del Corte ingles de Cornella busca ayudante de cocina. Buen horario y sueldo segun convenio. imprescindible experiencia probada de dos años en cocina italiana.

Persona con liderazgo y compromiso