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Ayudante de Cocina (Parrilla y Sala) - Prrimital (street meat)

Kitchen Porter

10 hours ago1700 views

Se ofrece un contrato indefinido en un proyecto de expansión en el Mercado de Aravaca (Calle Rafael Botí 2, Aravaca, 28023) con un salario de 22.000€ brutos al año y un sistema de incentivos de 6.000€ brutos al año (tras superar periodo de prueba) alcanzando los objetivos marcados.


PERFIL:Ayudante Cocina con experiencia en parrilla y sala con ánimo de asumir un nuevo reto y arrancar en un nuevo Local de PRRIMITAL en el Mercado de Aravaca.


Mercado de Aravaca, un nuevo mercado con enorme potencial gastronómico abre sus puertas el 15 de Septiebre, donde PRRIMITAL será el protagonista absoluto con una oferta ampliada al Mercado de San Miguel.


Buscamos líderes, con actitud, humildad y hambre para adaptarse a un trabajo multidisciplinar con trato de cara al cliente y funciones tanto en parrilla como en obrador.


Entre sus funciones destacar:


  • Atencion en Sala y habilidades en el trato para crear una cartera y fidelizar una cartera de clientes en un nuevo Mercado, el Mercado de Aravaca (Aravaca, Pozuelo, Valdemarin..) y conocimiento del vino tinto

  • Preparación de alimentos y etiquetados de acuerdo las políticas/estándares de la empresa, seguimiento de las recetas detalladas por el Chef “David Montes” y Directora de Operaciones “Andrea” así como las elaboraciones diarias en nuestro obrador.

  • Habilidades Expertas en la gestión de parrilla y plancha para la preparación de carnes a la brasa y hamburguesas gourmet.

  • Habilidades en el uso de TPV, aplicaciones en plataformas Glovo y Uber Eats, cobro al cliente en efectivo y cierres de caja diarios

  • Foco en resultados, eficiencia y compromiso/trabajo en equipo.

  • Cumplimiento de las políticas de recogida del puesto, con importancia en el orden y limpieza diaria que garanticen dar el mayor servicio al cliente en producto y visual, así como garantizar la máxima puntuación en las auditorías mensuales contratadas.

  • Minimizar mermas y control de compras para mantener los estándares de margen operativo del puesto.

  • Tras el periodo de prueba se asignara un sistema de incentivos al salario acordado. Asignando datos objetivos acordados con el resto del equipo (i) facturación neta, (ii) mermas, (iii) compras y (iv) KPI de negocio objetivos que su consecución incrementaría significativamente el salario acordado.


CONTRATO INDEFINIDO: Salario Bruto 22.000€ (+6.000€ brutos incentivos), VACACIONES: 30 días de vacaciones y 15 aproximadamente de festivos (bajo convenio),
TURNOS: 2 días corridos (Comidas o Cenas fin de semana) y 3 días partidos (entre semana) y 2 seguidos libre


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EQUIPO PRRIMITAL

  • Experience
    Required
  • Languages
    English – Intermediate
  • Employment
    Full-time
  • Schedule
    Por turnos
  • Salary
    €22,000 yearly
  • Benefits
    Sistema Incentivos + 6.000€

pin icon2 Calle de Rafael Botí, Moncloa - Aravaca, 28023, Madrid

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Kitchen AssistantMadrid

Mercado gourmet • 1-10 Employees

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El instinto es nuestro mejor guía y por eso nos ha llevado a abrir en Madrid un templo para los amantes de la carne. Un concepto que nos impulsa a recuperar al depredador natural que vive en nosotros. Salvaje, insaciable y primitivo

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Marta Ruiz de GaunaActive 41 minutes ago
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