XEF EXECUTIU - Catering

Petita cafeteria ubicada a una ludoteca acadèmia d'idiomes a la zona d'Arc de Triomf, es troba en recerca de cambrer/a de sala per engarregar-se del funcionament del bar. Si busques un projecte estable i amb bones condicions horàries, t'agraden els nens i l'atenció al client i saps treballar de manera autònoma, aquesta és la teva oportunitat! Les teves FUNCIONS seran: - Obrir i tancar el local. - Atendre al client a barra i sala. - Prendre comandes i preparar. - Servir plats i begudes. - Cobrar, fer arqueig i tancament de caixa. - Prepració de brioxeria i entrepans. - Elaboració de pastisseria: sandvitxos, bagels, rebosteria senzilla com magdalenes o pastissos. Es treballa amb fitxes tècniques i es proporcionarà formació. - Escombrar i fregar final del servei o canvi de torn. - Control d'stocks i comandes (únicament 4-5 proveïdors). - Resolució d'incidències. - Preparació de sala esdeveniments. Les CONDICIONS de la posició són: - ️Incorporació immediata. - Jornada 35h setmanals. - Horari amb torns rotatius, una setmana de cada: Torn 1 Dilluns: Festa Dimarts: 7:30h a 14h Dimecres: 7:30h a 13h y 16h a 19:30h Dijous: 7:30h a 14h Divendres: 7:30h a 14h Dissabte: 9h a 15h Diumenge: Festa Torn 2 Dilluns: 7:30h a 14h Dimarts: Festa Dimecres: Festa Dijous: 14h a 20h Divendres: 14h a 20h Dissabte: 15h a 20h Diumenge: 9h a 18h - 2 dies lliures seguits setmanals. - Salari inicial: 1.300 - 1.400€ nets/mes - Contracte estable, directe amb l'establiment REQUISITS: - Formació mínima: ESO/EGB - Valorable CFGM restauració/turisme/hostaleria. - Experiència mínima: +2 anys com a cambrer/a. Valorable experiència previa en cafeteria-pastisseria. - Idiomes: Castellà i anglès nivell alt. Català nivell mig. - IMPRESCINDIBLE residir a Bcn o rodalies.

Entitat social dedicada a la gestió de diferents infraestructures, equipaments i serveis socials amb presència a tot Catalunya, es troba en recerca de la nova figura de xef executiu, per gestionar les cuines de les seves residències de gent gran ubicades a les comarques de Barcelona i Girona i la posada en marxa del nou obrador central. Si t'agraden els reptes, cerques un projecte estable i tens passió per la cuina, aquesta és la teva oportunitat! Les teves FUNCIONS seran: - Avaluar l’estat actual de les cuines i col·laborar en la definició de les estratègies per la gestió del creixement. - Col·laborar amb nutricionista en l’elaboració i adaptació dels menús, dissenyant combinacions i plats de diferents tipus de menús. - Estandarditzar els menús i plats a totes les cuines. - Planificar els procediments operatius de la cuina, establir els processos de producció necessaris per a poder optimitzar els recursos. - Verificar la qualitat dels ingredients i productes acabats per garantir el nivell de qualitat. - Controlar i gestionar els stocks i materials necessaris per a l’operació culinària. - Supervisar l’equip humà per garantir la correcta gestió, organització i producte final elaborat. - Capacitar i formar el personal de cuina en les tècniques i els procediments necessaris, per mantenir estàndards de qualitat i eficiència tenint en compte la descentralització de les cuines. - Implementar l’ús d’escandalls i fitxes tècniques. - Mantenir-se actualitzat amb les tendències culinàries per a la gent gran i incorporar nous plats i tècniques al menú. - Realitzar visites periòdiques als centres de treball per fer diagnòstic, supervisar i avaluar el funcionament. - Participa en la cerca de programari per digitalitzar la coordinació de tota la gestió de les cuines. - Col·laborar en la posada en marxa de la nova cuina central prevista per 2025-2026. - Controlar i supervisar el compliment de normativa de seguretat i higiene i APPCC. Les CONDICIONS de la posició son: - Incorporació immediata. - Contracte estable directe amb l'entitat. - Horari de 7 a 15h (flexibilitat per entrada a partir de les 7h i sortida a les 17h) - Festius 2 dies setmanals (dissabte i diumenge) - Salari 37.000 - 45.000€ brut/any. - Possibilitat de fer teletreball algun dia a la setmana. - Posició de nova creació. - Disposen de 12 residències + 20 centres de dia amb càtering. - L’aforament de les residències és de 20 a 100 usuaris. REQUISITS: - Formació mínima: CFGM o CFGS de cuina i gastronomia - Experiència mínima: 3 anys com a responsable en cuines de producció o col·lectivitats. - Coneixements i experiència en l’àmbit de cuines de producció, per incorporar-se a l'equip de serveis centrals i liderar el personal de cuina dels diferents centres de treball. - Carnet B i cotxe. - Disponibilitat per desplaçar-se als diferents centres. PERFIL PROFESSIONAL: - Lideratge i gestió d’equips, - Polivalència, empatia i habilitats comunicatives - Resolució de problemes, - Orientació a resultats, - Planificació i organització, iniciativa i proactivitat, - Innovació i creativitat

Restaurant emblemàtic de cuina mediterrània tradicional i innovadora especilitzat en arrossos, carns i peixos, ubicat a la costa de Badalona, amplia el seu equip a la cerca de nou talent per formar part del seu projecte! Busquem CAP de SALA amb experiència per encarregar-se del funcionament de les sales interior, superior i terrassa, juntament amb un altre responsable. Si ets una persona creativa, detallista i apassionada pel tracte amb el client, t'estem buscant! Les teves FUNCIONS seran: - Dirigir, supervisar i avaluar el bon funcionament de les zones de sala, terrassa i el personal. - Coordinar i gestionar les reserves, l’assignació de taules i la recepció dels clients, amb serveis de +200pax/dia (fins 700 pax a l'estiu). - Col·laborar amb cuina per garantir la qualitat dels plats. - Coordinar, supervisar i liderar equip de sala d'entre 10-15pax. - Elaborar quadrants d'horaris, festius i vacances. - Assignar tasques i responsabilitats diàries. - Encarregar-se de la formació i motivació a l'equip i la realització de reunions. - Resoldre qualsevol incidència de manera ràpida i efectiva. - Tenir coneixement dels productes i metodologia d'elaboració dels plats i la carta de vins. - Donar suport en el servei amb la presa de comandes i l'assessorament al client sobre l'oferta gastronòmica. - Responsabilitzar-se dels tancaments de caixa i cobraments. - Vetllar per la satisfacció del clients i fidelitzar-los. - Verificar el compliment dels estàndards d'higiene i neteja, normativa i protocols. - Reportar al restaurant manager. Les CONDICIONS de la posició son: - ️Incorporació immediata. - Horari 10-18h (puntualment torn partit algun cap de setmana). - Nits obert divendres i dissabte. - 2 festius setmanals (dilluns fix + dia rotatiu). - Salari 28.000-30.000€ brut/any. - Contracte estable, directe amb l'establiment. REQUISITS: - Formació mínima: CFGM restauració/turisme/hostaleria. - Experiència mínima: 3 anys com a cap de sala. - Tenir coneixements de vins, maridatges i protocol. - Domini de TPV i PDA. - Idiomes: Castellà i català domini, valorable anglès i/o francès. - Coneixements en tecnologia, internet i correu electrònic, softwares restauració. - IMPRESCINDIBLE residir a Badalona o rodalies.

Restaurant apassionat pels productes de proximitat i en la gastronomia de la terra està en recerca de graeller/a ("parrillero") a Ullastret. Si busques una posició estable com a graeller/a, tens 2 anys d'experiència i domines els punts de cocció, et volem conèixer! Les teves FUNCIONS seran: - Treballar amb brasa de carbó amb Josper - Responsable de la brasa i la seva preparació - Neteja de carns i peixos - Cocció de verdures, carns i peixos - Domini dels punts de cocció Les CONDICIONS de la posició són: - Incorporació immediata. - Contracte estable directe amb l'establiment. - Horari: tres torns intensius i dos partits (divendres i dissabte) - Festius: dilluns fix + dia rotatiu entre setmana - Salari 1.600-1.800€ nets/mes

📣 CERQUEM CUINER/A CORRETURN❗ 📣 Des de ReCrea estem cercant un cuiner/a per a una residencia i colegios a Barcelona i rodalies. ✅ Requisits: - Tenir estudis relacionats amb la gastronomia. - Es valorés el temps d'experiència en cuina. - Tenir vehicle propi. - Valorable tenir experiència en col·lectivitats. ✅ ¿Quines seran les teves funcions? - Elaboració i preparació dels plats del menú.. - Mantenir l'àrea de treball neta. - Assegurar-se que tot el menjar i altres productes estiguin emmagatzemats de manera adequada. - Comprovar la qualitat dels ingredients - Controlar les existències i fer comandes quan falti alguna cosa ✅ Horari de 08h00 a 16h00. ✅ Jornada: 40 hores a la setmana. Si vols formar part d'un equip intergeneracional, i socialment i mediambientalment compromès i amb vocació de servei, ReCrea és el teu lloc!

📣 CERQUEM UN/A SUPERVISOR/A DE CUINA/CUINER/A❗ 📣 Des de ReCrea estem cercant un cuiner/a per a una residencia i colegios a Barcelona i rodalies. ✅ Requisits: - Tenir estudis relacionats amb la gastronomia. - Es valorés el temps d'experiència en cuina. - Tenir vehicle propi. - Valorable tenir experiència en col·lectivitats. ✅ ¿Quines seran les teves funcions? - Elaboració i preparació dels plats del menú.. - Mantenir l'àrea de treball neta. - Assegurar-se que tot el menjar i altres productes estiguin emmagatzemats de manera adequada. - Comprovar la qualitat dels ingredients - Controlar les existències i fer comandes quan falti alguna cosa ✅ Horari de 08h00 a 16h00. ✅ Jornada: 40 hores a la setmana. Si vols formar part d'un equip intergeneracional, i socialment i mediambientalment compromès i amb vocació de servei, ReCrea és el teu lloc!

Se busca personal de extra como cocineros para catering de bolos Descripción del puesto Estamos buscando personas apasionadas por la cocina y con experiencia en el sector para unirse a nuestro equipo de catering como cocineros de extras para eventos. Serás responsable de ayudar en la preparación y presentación de alimentos deliciosos y de alta calidad para nuestros eventos de catering de bolos. Trabajarás en un entorno dinámico y emocionante, donde tendrás la oportunidad de mostrar tus habilidades culinarias y contribuir al éxito de nuestros eventos. Responsabilidades: - Asistir en la preparación de alimentos según las recetas y los estándares establecidos. - Colaborar con el equipo de cocina para garantizar la eficiencia y la calidad en la producción de alimentos. - Ayudar en la organización y limpieza de la cocina y las áreas de trabajo. - Seguir las normas de seguridad alimentaria y mantener altos estándares de higiene en todomomento. - Adaptarse rápidamente a las necesidades cambiantes del evento y trabajar de manera eficiente bajo presión. - Colaborar con el equipo de servicio para garantizar una presentación impecable de los platos. - Mantener un ambiente de trabajo positivo y colaborativo. Requisitos: - Experiencia previa como cocinero en el sector de catering o en restaurantes. - Conocimiento de técnicas culinarias y habilidades básicas de cocina. - Capacidad para seguir instrucciones y trabajar en equipo. - Flexibilidad para trabajar en horarios variables, incluyendo fines de semana y días festivos. - Excelentes habilidades de organización y atención al detalle.

El nostre equip continua creixent, i volem créixer juntament amb tu! Busquem a persones que tinguin ganes de créixer amb nosaltres, i posem tota la nostra part perquè et vulguis quedar! Des dels inicis, hem apostat per les persones com a motor del nostre projecte. Per això, la nostra activitat gira entorn de 4 pilars: · Treball en equip: Ens apassiona el que fem, i busquem a gent amb la mateixa passió! · Dinamisme: Som una empresa en constant creixement i aprenentatge. · Entorn estimulant: Un ambient de treball respectuós i motivant, perquè cada dia sigui un nou repte! · Promoció interna: Apostem pel creixement professional del nostre equip dins les diferents àrees de l'empresa. Actualment, estem buscant un/a XEF RESPONSABLE. ** Funcions:** - Supervisar la preparació i presentació dels plats. - Assegurar-se que tots els plats compleixin els estàndards de qualitat del restaurant. - Gestionar i formar l'equip de cuina. - Controlar l'inventari i els costos de menjar, assegurant una eficiència òptima. - Garantir el compliment de les normatives de seguretat i higiene alimentària. - Col·laborar amb el personal de servei per assegurar una experiència excepcional per als clients. - Adaptar-se a les necessitats i preferències dietètiques dels clients. Què oferim: - Contracte de 40h. - Dos dies de descans setmanal. - Oblida't dels torns partits. - Descomptes especials pels nostres restaurants i activitats. - Cobrar flexiblement durant tot el mes. - Descomptes de viatges.