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Jefe/a de Cocina — etcétera | Gran Vía, Valencia Apertura en próximos meses. Buscamos a quien lidere el espacio de cocina desde cero y con el apoyo total de los fundadores. No buscamos a alguien que "sepa cocinar". Buscamos a la persona que quiera participar en la construcción de algo que todavía no existe en Valencia. etcétera es un espacio único de 580 m² en Gran Vía Marqués del Turia con dos plantas, cocina abierta, estética brutalista contemporánea y un concepto que evoluciona del brunch a la cena y de la cena a la noche. No es un restaurante al uso. Es un lugar donde la gastronomía, el diseño, la música y la socialización se cruzan cada día de la semana. Y necesitamos a alguien extraordinario al frente del espacio gastronómico. Tu rol: liderar tres frentes desde el primer día Qué atributos tiene el perfil de Jefe de Cocina de etcétera • Experiencia demostrable como jefe de cocina o segundo de cocina con responsabilidad real sobre carta y equipo., • Capacidad para gestionar un servicio que cambia de formato a lo largo del día — del brunch a la cena — sin perder nivel ni coherencia., • Mentalidad de fundador: esto no es incorporarse a algo que ya funciona, es construirlo., • Conocimiento sólido de APPCC, escandallos, control de costes y gestión de proveedores., • Y algo que no aparece en un CV: criterio estético. Aquí cada plato es parte de una experiencia completa. Qué ofrecemos • Contrato indefinido a jornada completa., • Salario competitivo acorde a la responsabilidad del puesto., • Pero sobre todo, ofrecemos algo que rara vez aparece en una oferta de empleo: la oportunidad de poner tu firma en un concepto desde el día uno. Tu cocina, tu equipo, tu carta — en una de las ubicaciones más potentes de Valencia, con entre 7.000 y 10.000 personas pasando por nuestra puerta cada fin de semana. Si llevas tiempo esperando un proyecto que esté a la altura de lo que sabes que puedes hacer, este es. etcétera — Brunch. Dinner. Etc. Gran Vía Marqués del Turia, Valencia Apertura: próxima temporada 2026

Quienes somos: MyCO Living es una gestora profesional de espacios flex living en Valencia (coliving y flat-sharing y apartamentos corporativos). Ofrecemos alojamiento de media y larga estancia a perfiles internacionales, profesionales que trabajan en remoto y nómadas digitales. Nuestro objetivo es crear espacios cómodos, bien gestionados y mantenidos, con una experiencia cuidada y atenta con el huésped de principio a fin de su estancia. Combinamos la gestión del inmueble, la atención personalizada al cliente y la aplicación de un enfoque tecnológico para ofrecer un servicio placentero, ágil y de calidad. Creemos en la empatía, la cercanía, la resolución eficiente de incidencias y en conseguir generar una experiencia positiva tanto para nuestros propietarios, como para los huéspedes. Somos un equipo dinámico, con mentalidad flexible y orientación clara al cliente. Puedes buscarnos en nuestra web o visitarnos en nuestro perfil de LinkedIn. Descripción del puesto: 1. Check in presencial de los clientes en nuestros distintos espacios del centro de Valencia (actualmente contamos con 5 ubicaciones)., 2. Check out de los espacios una vez se va el cliente: revisión de inventario y estado del piso., 3. Coordinación con el equipo de limpieza y mantenimiento y supervisión de su tarea., 4. Atención telefónica y presencial de incidencias, mantenimiento y consultas de los clientes del día a día., 5. Gestiones de mantenimiento simples (hacer compras rápidas, duplicados de llaves, llevar unas toallas, etc.)., 6. Contacto constante con el resto del equipo de MyCO para actualizaciones de agenda, tanto por teléfono como presencial en reuniones. Requisitos para el puesto: • Inglés nivel B2 mínimo demostrable (no es necesario el título)., • Flexibilidad horaria (perfecto para combinar con estudios o con otro trabajo a tiempo parcial)., • Vehículo propio (coche o moto)., • Don de gentes, responsabilidad, compromiso con la empresa, puntualidad, seriedad y organización. Puntos a valorar: • Ser autónomo o estar dispuesto a darse de alta (podemos ayudarte con el trámite)., • Idiomas (cualquier idioma adicional que hables será considerado)., • Experiencia en el sector de alojamiento (residencias, hoteles, colivings, etc.)., • Experiencias de viaje (Erasmus, viajes personales, etc.)., • Que conozcas Valencia y puedas dar recomendaciones. Horario: 20 horas semanales. Debido a la naturaleza del trabajo, el horario será a demanda y en función de las necesidades del trabajo. Habrá días en los que no se trabaje y habrá días que haya más trabajo, se requiere que tengas disponibilidad para ello. Por otra parte, ofrecemos la misma flexibilidad de horario, por lo que si necesitas ir al médico, compromisos varios o compaginarlo con clases, se puede organizar el horario de trabajo bajo consulta. ¿Qué ofrecemos?: • Ofrecemos un puesto de Atención al Cliente con horario flexible y gestión ad-hoc. Presencial combinado con teletrabajo., • Es compatible con estudios u otras actividades laborales flexibles., • Formar parte de un equipo cercano, implicado y accesible., • Acompañamiento y formación continua desde el primer día., • Equipo informático y teléfono de empresa., • Compensación económica adicional por trabajo ocasional en festivos o fuera de horario., • Entorno dinámico, con autonomía y posibilidad real de crecimiento dentro del proyecto. Honorarios y extras: • 915€ mensuales netos facturados si eres autónomo., • Check in de clientes fuera de horario o en festivos se pagan aparte (20-50 € según caso)., • Organización de eventos para clientes (según evento).