Assistant F&B Director - Anantara Villa Padierna Palace Benahavís Marbella Resort
1 day ago
Marbella
Seleccione la frecuencia (en días) para recibir una alerta: Inscríbase rápido, consulte la descripción completa desplazándose hacia abajo para conocer todos los requisitos de este puesto. ¿Pensando en un nuevo reto profesional enMinor Hotels Europe & Americas? ¿Cuál será tu misión? Como Assistant F&B Director, apoyarás al director de f&b en la gestión integral del departamento de alimentación y bebidas, garantizando la excelencia operativa, la satisfacción de los clientes, la rentabilidad de los puntos de venta y el cumplimiento de los estándares de lujo de la compañía. ¿Qué tendrás que hacer? • Apoyar al Director de F&B en la gestión y supervisión de la operativa diaria del departamento., • Supervisar restaurantes, bares, room service, eventos y demás puntos de venta., • Garantizar los estándares de calidad, servicio, imagen y satisfacción del cliente., • Coordinar y dar seguimiento a eventos, grupos y servicios especiales., • Colaborar en la gestión de presupuestos, costes, ventas, inventarios y aprovisionamiento., • Supervisar el cumplimiento de procedimientos operativos, auditorías y normativas de seguridad alimentaria y PRL., • Analizar indicadores operativos y proponer acciones de mejora para optimizar resultados y rentabilidad., • Coordinar las necesidades del departamento con otras áreas del hotel., • Participar en la selección, formación, evaluación y planificación de equipos, fomentando un clima laboral positivo., • Atender incidencias y clientes VIP cuando sea necesario., • Sustituir al Director de F&B en su ausencia y asumir funciones de Duty Manager según planificación., • Nivel alto de Inglés y castellano. Deberá poder mantener conversaciones fluidas, para gestionar incidencias tanto escritas como habladas., • Experiencia 3-5 años en posición similar en hoteles luxury, preferiblemente LHW., • Alto conocimiento del lujo y experiencia en conceptos gastronómicos diferenciados., • Formación en turismo, hosteleria o similar., • Conocimiento sólido en gestión de costes, presupuestos y Revenue., • Capacidad de análisis de negocio., • Liderazgo, orientación al cliente y habilidades de comunicación., • Adaptar su horario a las necesidades de los clientes y del hotel., • Disponibilidad para realizar viajes nacionales e internaciones puntuales. En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como: • Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes., • Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales., • Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades., • Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles., • Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorablle Dates”., • Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado., • Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa. Minor Hotels Europe & Americas está comprometido con fomentar un entorno de trabajo inclusivo en el que todas las personas sean valoradas y apoyadas de manera equitativa. Promovemos la igualdad de oportunidades y abrazamos la diversidad en todas sus formas. Damos una cálida bienvenida a todas las personas. xqziphu Mantente al tanto de las últimas novedades de Europa & América en nuestras redes sociales. #J-18808-Ljbffr