Buscar empleo: 51 ofertas de trabajo de ayudante pasteleria en Valencia (mayo 2026)

Rustic

En Rustic necesitamos ampliar nuestro equipo de obrador con un/a Jefe/a de obrador que cumpla con las siguientes funciones: 1.Planificación y Gestión de la Producción • Organización diaria: Planifica los turnos de trabajo y la hoja de ruta de producción para garantizar el suministro constante de pan, bollería y pastelería., • Control de tiempos: Supervisa que los procesos de fermentación, amasado, horneado y acabado se realicen en los tiempos establecidos para mantener la frescura., • Optimización de recursos: Administra el uso eficiente de materias primas y energía para minimizar mermas y asegurar la rentabilidad. 1. Supervisión de Elaboración y Calidad • Estandarización: Garantiza que todos los productos se elaboren siguiendo las recetas y técnicas de la empresa para mantener la homogeneidad., • Innovación: Diseña nuevas recetas o adapta productos a tendencias actuales, como el uso de masas madre naturales o ingredientes locales., • Acabado y presentación: Supervisa la decoración final y el envasado de los productos para que cumplan con la identidad visual del obrador. 1. Gestión de Equipos y Seguridad • Liderazgo: Coordina a los maestros panaderos, oficiales y ayudantes, resolviendo conflictos y organizando las tareas por especialidad., • Seguridad e Higiene: Vigila el estricto cumplimiento del plan APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) y las normativas sanitarias vigentes., • Formación: Supervisa la correcta manipulación de maquinaria especializada y entrena al personal en nuevas técnicas de producción. 1. Administración de Inventarios • Aprovisionamiento: Gestiona las compras y la recepción de materias primas (harinas, levaduras, lácteos), asegurando que siempre haya stock disponible., • Mantenimiento: Supervisa el correcto funcionamiento de hornos, amasadoras y cámaras frigoríficas, gestionando las revisiones técnicas cuando es necesario. Para ello, el candidato/a debe contar con los siguientes requisitos: • Formación Profesional (FP): Título de Técnico en Panadería, Repostería y Confitería (Grado Medio) o, idealmente, Técnico Superior en Dirección de Cocina o procesos en la industria alimentaria., • Trayectoria en obrador: Entre 3 y 5 años de experiencia previa como oficial de primera o encargado de sección., • Gestión de equipos: Experiencia demostrable liderando grupos de al menos 5-10 personas, gestionando turnos y cuadrantes., • Orientación a resultados: Capacidad para analizar costes de producción y márgenes de beneficio., • Resolución de problemas: Habilidad para reaccionar ante fallos de maquinaria o falta de suministros sin detener la producción.

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Delit Pasteleria y Cafeteria en Valencia

Buscamos un/a Ayudante de Cocina para unirse a nuestro equipo y apoyar en la preparación diaria de una amplia gama de platos, tanto salados como dulces. Esta posición es fundamental para el buen funcionamiento de nuestra cocina, ofreciendo asistencia en diversas áreas. Las principales responsabilidades incluirán: • Preparación de ingredientes (corte, pesado, mezcla) según las indicaciones de los cocineros., • Asistencia activa en la elaboración de platos principales, • Colaboración en la sección de pastelería, apoyando en la creación y decoración de postres, bollería y otros productos de repostería., • Mantenimiento de la limpieza y el orden en todas las áreas de la cocina, siguiendo los estándares de higiene y seguridad alimentaria., • Ayuda en la recepción y almacenamiento de mercancías. Requisitos: • Experiencia previa como ayudante de cocina o en un rol similar., • Se valorarán especialmente conocimientos y/o experiencia en pastelería., • Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión en un ambiente dinámico., • Proactividad, organización y atención al detalle. Si te apasiona la gastronomía y quieres crecer profesionalmente en un entorno de trabajo estimulante, ¡esperamos tu solicitud!

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La Pequeña Pastelería de Mamá

Quatre Carreres, València

📢 ¡Buscamos incorporar nuevos talentos a nuestro equipo! 🍰☕ En nuestra pastelería-cafetería, estamos seleccionando personal para los siguientes puestos: 🧽 Limpieza y ATENCIÓN AL CLIENTE 🍴 🕒 40 horas semanales, dos días partidos(mañana y tarde), el horario es de lunes a sábados 🔍 ¿Qué buscamos? Personas responsables, puntuales y comprometidas Con buena actitud, ganas de aprender y trabajar en equipo Valoramos la organización, la limpieza y la proactividad No se requiere experiencia previa, pero sí documentación en regla 📍Ofrecemos un ambiente de trabajo serio y profesional, donde valoramos la dedicación y el esfuerzo. 📩 Si quieres formar parte de nuestro equipo, envíanos tu CV

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