Ayudante/a de Limpieza y Friegaplatos
hace 38 minutos
Casco Antiguo, Zaragoza
• Lavado de vajilla, cristalería, cubertería, ollas, sartenes, bandejas y utensilios., • Manejo, carga, descarga y limpieza del lavavajillas industrial., • Clasificación y colocación del material limpio., • Limpieza y mantenimiento de office, fregaderos, superficies y zonas de trabajo., • Limpieza de suelos y retirada y clasificación de residuos., • Mantener correctamente separados los circuitos de material limpio y sucio., • Apoyo en la mise en place previa al servicio., • Lavado, pelado, corte y preparación básica de verduras y hortalizas., • Preparación y porcionado sencillo de ingredientes siguiendo las instrucciones de cocina., • Preparación básica de guarniciones, ensaladas, salsas sencillas y elaboraciones auxiliares., • Pesado, etiquetado, fechado y almacenamiento de productos., • Reposición de ingredientes y utensilios durante el servicio., • Preparación de recipientes, bandejas y material necesario para las distintas partidas., • Apoyo básico a los cocineros durante el servicio cuando las necesidades de cocina lo requieran., • Recogida, limpieza y acondicionamiento de la cocina al finalizar el servicio., • Control básico del orden de cámaras, almacenes y zonas de trabajo., • Comunicación de roturas, desperfectos, falta de material o incidencias., • Cumplimiento de los procedimientos de higiene, APPCC, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales.